Ko te poaka me te pepa Bulgarian ko te rihi o ia ra i mahia mai i nga huawhenua me etahi momo kai. Kaore e taea te hanga i nga huawhenua hou, engari mai i nga huawhenua maroke hoki. Kaua e waahi te wa ki te kore e kitea me pehea te whakakore i te poaka me te pepa Bulgarian.
Kohuatia te paraoa ki te pepa pere
Kai:
- pork - 1 kg;
- te karika - 5 nga katote;
- te pihi tōmato - 100ml;
- pupuhi - 3 nga wahi;
- wai kohua;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- te tunu, nga mea kakara - ki te pangia.
Te whakarite
Me whakaahua maatau ki te tunu paraoa ki te pepa Bulgarian. Na, ka tukatukahia te kikokiko, ka tapahia ki nga papa iti, ka pakaru noa atu. Na ka maka i nga pihi ki te paraihe paraoa, ringihia he hinu huawhenua iti, ka tunuhia mai i nga taha e rua i runga i te wera nui, te poaka o mua. I tenei wa, ka whakakorea te riki, ka werohia ona mowhiti rahi. Kāriki ka horoi, ka hurihia. Ko te pepa Bulgarian ka tukatukahia, ka tapahia ki nga whaa nui. A, no te paraoa te kai, tohaina he mea kakara ki a ia, ka maka ki roto i te putea hei whakakore.
Whakakiia te poaka ki te wai kohua kia mau ai te kai. Tāpirihia te whakapiri tōmato me te pai pai. I muri i tera, makahia te pepa Bulgarian me te kati i te taupoki. Me wehe atu te riki tapatapahi ki te karika ki te ahua ngoikore. A, ka tino rite te tunu, ka whakawhiti ki te kai me te koroka mo te 30 meneti i runga i te ahi ngoikore. Ko te katoa, kua reka te reka me te reka o te kai! E mahi ana matou i tetahi rihi me etahi taana me te pai ki te kai reka me te maatau-ki te whakarite!
Pork ki te pepa pere me te tōmato
Kai:
- puru - 2 nga wahi;
- pork - 500 g;
- Pepa Bulgarian - 2 nga wahi;
- puru - 2 nga wahi;
- tōmato - 2 pcs.
- papa paprika - 1 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- kakara.
Te whakarite
Te horoi horoi, ka maroke ki te tauera, ka tapahia ki roto ki nga poraka iti me te taha o te 2 cm. Tangohia te aniana i te kiri, horoi me te keri me nga poro iti-pepa. Na ka tohua e matou nga huawhenua i roto i te rino rino i runga i te hinu huawhenua whakamahana ki te tae koura. Horoihia te paprika me te whakauru. Ka tohua te kikokiko, ka toha i te tote, ka hipoki ki te taupoki, ka tunu i te ahi iti tae noa ki te tunu. I muri iho, makahia te tōmato me te whakauru i nga mea katoa me te ranunga o nga pepa o te whenua, te pai me te pupuhi kia tae noa ki te raupapa. Kua rite te parai ki te tōmato me te pepa.