Ko nga rihi me te waiu kokonati he mea whakamiharo mo to ratou ahuareka me te reka me te kakara reka. Ka hoatu e ia tetahi hua he reka reka me te reka reka. Me whakaaro ki a koe he aha e taea te tunu mai i te waiu kokonuku, ka tino miharo i nga mea e arohaina ana me te rihi rereke me te taketake.
Te heihei i te waiu kokonati
Kai:
- nga waewae heihei - 4 pcs.
- riki - 2 pcs.
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- te waiu kokonati - 400 ml;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- te tote - 1 tīpune;
- kāriki - 2 koroka;
- pepa pango, cumin, coriander, hinamona, fennel - ki te reka;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
I mua i te faaineineraa o te rihi, ka whakamarama i te oumu, taatai i te pāmahana i te 200 ° C ka waiho ki te wera. Muri iho, ko oku waewae heihei, ka maroke, ka tapahia ki te haurua, ka wehe i te huha mai i te rama. Muri iho, takahia te ranunga mo te wai whakapūkara me te horoi i ona waewae. Na ka hipokina te peihana ka hoatu ki te pouaka whakamātao mo te 30 meneti. Ina tohua te kai, whakawerahia te hinu huawhenua i roto i te parai parai me te parai i te aniana tapatapahi rawa. Na ka tapiritia nga waewae heihei me te tunu kia rite noa ra ano. Na ka mau ki te puka mo te tunu, ka hoatu e matou he riki, he waewae, ka riringi katoa i te waiu kokonati. Whakamahia te puka i roto i te oumu me te tunu mo te 30 meneti. I te mutunga o te wa ka reka te rihi reka me te reka o te rihi i runga i te tepu.
He hupa i roto i te waiu kokonati
Kai:
- Te taputapu - 1 kg;
- riki - 1 pc.
- tōmato - 2 pcs.
- te waiu kokonati - 400 ml;
- Te tote, te pepa, te turmeric - ki te reka;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Whakawerahia te hinu oriwa i roto i te parai parai, te parai i te riki, tapahia ki nga mowhiti, tae noa ki te koura.