Ko te peke i tunua i roto i te ringa o te oumu ka mau ki te taumaha o te wairangi taiao, ka puta ke te ngawari me te ngawari. I roto i nga manuhiri mo te kai hakari me nga mema o te whare i te wa o te tina, ka whakaaetia he rihi i tetahi mahi ma te hihiri me te whakaaetanga.
Me pehea te tunu i te peke i roto i te ringaringa?
Ko te whakarite i te pungarehu i roto i te oumu i roto i te ringaringa he tukanga roa, engari ko te nuinga o te wa kei te tatari mo te whakaoti i tetahi waahanga ranei, hei tauira, ko te kohua me te tunu i te manu.
- Ko te tinana, ki te mea e tika ana, ka tohua ki runga i te ahi, ka horoia, ka maroke.
- Whakapaia he wai whakapūkara, tapatapahia he manu, ka waiho ki te putea, ki tetahi pouaka e tika ana i roto i te pouaka whakamātaoho mo etahi haora, mo te po ranei.
- Kei te hono pai a Duck ki nga huawhenua katoa, ki nga hua me nga hua maroke. He pai te manu ki te mahi tahi me te harore, te tiihi, te kai mai i te buckwheat me te raihi.
- Ko te wa o te tunu tunu i roto i te oumu i roto i te ringaringa kua whakaritea takitahi, i runga i te taimaha o te tinana. Ka tunua te manu toharite mo te 2-2.5 haora.
Puta i roto i te oumu i roto i te ringa
Ka taea te tunu, te tunu i te ringa, ka tunu kaore he whakakikinga, kaore ano hoki i te kapi, ka waiho hei ngahau reka me te pai i te wa e mahi ana i te rihi. Engari i te raihi, ka mahia e te buckwheat kohua, me nga karepe maroke ka whakakapi i nga harore tunu me te riki, te tihi me te ham.
Kai:
- taura - 1 wahi;
- raihi - 0.5 kapu;
- karepe, maroke maroke, pune - 50 g;
- te pihi - 1 pihi;
- Potae - 1.5 tbsp. koko;
- karika - 3-4 niho;
- mayonnaise - 50 g;
- wai rēmana - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa, nga mea kakara mo te heihei.
Te whakarite
- Ka pania te Duck ki te tote, te pepa, te wai rēmana, me te waatea, ka waiho mo etahi haora, mo te po ranei.
- Kohuatia te raihi, te whakainu ki te hinu, te tapiri i nga hua maroke.
- Whakakihia te tinana ki te paraoa, toia te kiri.
- Kei te pokepokehia te Meonei ki te karika, ka tohaina ki te ranu tinana.
- Ko te pihikete i roto i te oumu i roto i te oumu ka 180 ki te 2 haora.
Te peke i roto i te ringa mo te tunu
He iti rawa, he iti rawa nga waahanga kua oti te whakarite i roto i te oumu i roto i te ringaringa. Kaore i te rosemary, ka reka te reka o te remu maroke, te miraka, te marjoram, te pounamu ranei i te reka o te kai. Ka taea te whakamahi i nga otaota ki te takitahi, ki te whakakotahi ranei i nga momo maha. Ka tapiritia he karaihe ki te ranunga wai whakapūkara.
Kai:
- potae taatai - 1,5 kg;
- honi - 5 tbsp. koko;
- pua nani me te rosemary - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Kua konatunatua nga huikena heihei ki te ranunga o te honi, te pua nani, te rosemary, te tote me te pepa, ka waiho mo etahi haora.
- Whakanohia te manu i roto i te ringa, herea nga taha.
- I muri i te 1.5 haora o te tunu i te 180 nga nekehanga, ka tata tonu te roe i roto i te ringa i roto i te oumu. Tapahia te ringaringa, hoatu te kiri paraoa mo etahi atu meneti 20.
Ka peke i roto i te ringa me nga aporo i roto i te oumu
Ko te ahuatanga ohorere o te hakari hakari ko te peke me nga aporo. He mea tino pai ki te tunu i te manu i roto i te ringa, te horoi i te oumu kia rite ano te ahua me te whakarato i te kai me te kawa me te ngohengohe. He pai te whakamahi i nga pi hei momo waikawa. Mena he reka te hua, ka whakahiatohia te hanganga o te whakakii ki nga pounamu me te wai rēmana.
Kai:
- taura - 1 wahi;
- aporo - 3-4 nga wahi;
- soy sauce - 3 tbsp. koko;
- Balsamic winika - 2 tp.
- te honi me te hinu oriwa - 1 tbsp. koko;
- te tote, te pepa, te taatai.
Te whakarite
- Whakaranuhia te ranu heihei, te honi, te hinu, te winika, te paraoa, te tote me te pepa, ka pana ki te manu i waho me roto, waiho i roto i te putea mo te ra, whakanohoia ana ki roto i te pouaka whakamātao.
- Ka tapahia nga karepe ki te poro, te tote, te pepa, ka whakakiia ki te manu.
- I muri i te tunu e rua haora, ka rite te peke me nga aporo i roto i te ringa.
- Ki te hiahiatia, hoatu te manu ki te parauri, te tapahi i te ringaringa.
Ka peke i te ringa me te rīwai
Ko te rihi, he mea e manakohia tonutia ana e nga kairekareka ki nga kai kai me te kai pai - he peke, kua tunua ki roto i te ringa i roto i te oumu me nga rīwai. Ko te peeled me te hiahia ki te tapahia ki etahi waahanga o te purapura e tata ana ki te tinana, ka maka ranei ki roto. Ki te hiahiatia, whakauruhia te huawhenua ki te kāreti tapatapahi, te riki, te tōmato hou, maroke ranei.
Kai:
- taura - 1 wahi;
- rīwai - 1,5 kg;
- kirīmi kawa me te pua nani - 3 tbsp. koko;
- karika - 4 nga wahi;
- He otaota Italian - 2 pinch;
- te tote, te pepa, te honi mo te heihei.
Te whakarite
- Ka pania te manu ki te tote, te pepa, te waatea me te ranunga o te kirīmi kawa, te pua nani me te karika.
- Ko nga rīwai peeled he maoa, he mea rongoa ki te otaota, ka whakatakotoria me te tinana i roto i te ringaringa.
- Ka oti te peke i roto i te ringa i roto i te oumu me te rīwai 2-2.5 haora i te 190 nga nekehanga, muri iho ka tapahia te ringa, ka parauri te rihi mo etahi atu meneti 15.
Te tira me nga orango i roto i te oumu i roto i te ringaringa
Ko nga korero mo te citrus reka me te maoa i roto i te mumu i roto i te oumu me nga awai. Hei karo i te kawa, e piri ana ki te citrus, ka puritia mo etahi meneti i roto i te wai kohua, ka whakamahia ranei i waho o te kiri, ina koa te waa ma. Ka reka te rihi tae noa ki te iti o nga mea kakara.
Kai:
- taura - 1 wahi;
- orango - 400 g;
- mayonnaise - 3 tbsp. koko;
- te tote, te pepa, te waahi whenua.
Te whakarite
- Ka pania te manu ki te ranunga o te tote, te pepa, te paraoa, te hinu i te mayonnaise.
- I muri i etahi haora, whakakiia te tinana ki te poro karaka, hoatu ki roto ki te ringaringa.
- Ko te peke kua oti ki te hinu i roto i te ringa ka whai muri i te 2 haora o te tunu i te 200 nga nekehanga.
Te uhunga o te koroke i roto i te ringa i roto i te oumu
Whakaritea nga uhunga ki roto i te ringaringa mo te tunu me te kiri, kaore ano hoki he kiri, ka whakatika i te ahua o te ngako me te karori o te rihi. Hei kai ki te kai heihei, ka taea te whakamahi i nga huawhenua: rīwai, kāreti, riki, tōmato, zucchini, paukena, eggplant. Ko te ngawari te uma ki te poro o te aporo me te pears.
Kai:
- te uhunga ngeru - 1 kg;
- huahua huawhenua - 1 kg;
- Nga otaota Provencal - 2 pinch;
- hinu oriwa - 1 tbsp. koko;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- soy sauce - 3 tbsp. koko;
- te huka - ki te reka;
- te tote, te pepa, te pikinga, te remu.
Te whakarite
- Kei te poipoia te kopu o Duck mo nga haora e toru i roto i te ranunga o te ranu heihei, te wai rēmana, te huka, te tote, te pepa, te pamea me te remu.
- Whakawhitihia te manu ki roto i te ringaringa.
- Kei te tata nga huawhenua, tauhiuhia ana ki te hinu, he pai ki te tote me te otaota Provencal.
- Me whakarite he peke me nga huawhenua i roto i te ringa i roto i te oumu ka 50-60 meneti anake i te 180 nekehanga.
Te tira me te honi me te pua nani i roto i te ringaringa
Ko te reka reka o te manu ka tunua i te waa katoa kaore ano i te waahanga ka tapahia i te wahanga o te waina me te wai karepe. Ko te mutunga o te tunu ko te ranu honi-no te puawai, he mea kapi ki te tinana i muri i te tapahi i te ringaringa. Ka parauri te Duck, ka whiwhi i te kirutaru whakamiharo.
Kai:
- taura - 1 wahi;
- te honi, te pua nani - 1 tbsp. koko;
- te waina maroke maroke, te ranu me te wai karepe - 100 ml ia;
- te tote, te pepa, te thyme, te curry.
Te whakarite
- I te timatanga, te whakarite i te wai whakapūkara mō te peke i roto i te ringaringa, te whakainu i te waina, te ranu hani, te waipihi wai, te tote, te pepa, me te titi o te pihi.
- Takahia te ranunga ki te manu ka waiho i te po i roto i te pouaka whakamātao i roto i te putea.
- Whakawhitihia te tinana ki roto i te ringa me te tunu i te 1.5-2 haora i te 180 nga nekehanga.
- Tapahia te ringaringa, ka tunuhia te tinana me te ranunga o te honi me te pua nani me te tunu mo etahi atu meneti e 40.
Te potae me nga pauna i roto i te ringaringa i roto i te oumu
He maama marama me te ahuareka o te piquancy ka whiwhihia e te tira tunu me nga pauna i roto i te ringaringa. Ka taea te whakawhānui i te hanganga o te whakaki hei whakauru i nga karepe karepe, maroke maroke, poro poroporo, he ringaringa o te cranberries. Ahakoa ka kaha ake te kai, ka tangohia e koe te tinana me te pua nani, he wahi o te waina maroke, he winika winika ranei.
Kai:
- taura - 1 wahi;
- pune - 450 g;
- mayonnaise - 100 g;
- karika - 5 niho;
- te tote, te pepa, te laurel whenua, te coriander.
Te whakarite
- Tapahia te peke ki te tote, te pepa, te laurel whenua me te coriander, waiho mo etahi haora.
- Whakakiia nga paraoa mo te 15 meneti me te wai wera, ka mutu, ka maroke.
- Whakakiia te tinana ki te paraone, te hinu me te ranunga o te mayonnaise me te karika.
- Hoatu te manu i roto i te ringa me te tunu mo te 2 haora i te 200 nga nekehanga.
Ka peke i roto i te ringa me te buckwheat
He kai reka mo te hunga e whakarongo ana ki te tane, he peera i roto i te ringaringa me te whawhewheat . Ka tunuhia ki te rite, kei te whakairihia te poaka ki nga harore parai, ka whakakakahuhia ki te peariki kakara, ki te tipu heihei ranei. Ka taea e koe te tāpiri i te ate atewari, te ranunga ranei ki te ngakau, te kopu. Ko te maha o nga hua ka tohua mo te tinana e 3 kg.
Kai:
- taura - 1 wahi;
- buckwheat - 150 g;
- harore me te tipu - 300 g ia;
- riki - 3 nga wahi;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- nga waatea mo te heihei - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Te tihi kape, te tote, te pepa, ka hoatu i roto i te pouaka whakamātao.
- Ko te peariki buckwheat, i konatunatua ki te harore tunu me te riki, me te karani parai.
- Whakakihia te manu ki te paraoa, toia te kiri.
- Tuhia te peke i roto i te ringa me te tunu mo te 3 haora i te 180 nekehanga.
- 30 meneti i mua i te mutunga o te tunu tapahi i te ringaringa.
Ko te tihi mohoao i roto i te oumu i roto i te ringaringa
Ko te peke manu i roto i te ringa e pupuri ana i te ahuareka, ka ngohengohe, ngawari, me te whakauru i nga mea kakara kakara. Mena kaore koe e ahuareka ki te reka o te kēmu, ka uru ki te wai whakapūkara i te wa e whakaekea ai te tinana kia tohua he punetēpu o te winika. Ko te mahi pai ki te manu he rīwai, engari ka taea e koe te whakauru i etahi atu huawhenua ki tou reka.
Kai:
- tire mohoao - 1 wahi;
- rīwai - 1 kg;
- te riki - 4 nga wahi;
- karika - 3 niho;
- wai - 1 l;
- laurel - 2 nga wahi;
- te tote, te pepa whenua me te pīni, nga mea kakara mo te heihei.
Te whakarite
- Ka pania te potae ki te tote, te pepa whenua, te riki i roto i te waihanga wai, te karika tapatapahi, e toru riki, te laurel me te pepa i roto i te pī.
- I muri i te ra o te whakatere, kua maroke te tira, kua paingia ki nga waatea mo te heihei, me te rīwai me te riki tapatapahi, kua whakanohoia ki roto i te ringaringa.
- Whakapaia te rihi mo te 1.5-2 haora i te 180 nekehanga.