Tata ki te katoa o tatou e aroha ana ki nga waahi, ko te kaupapa o te whakamaharatanga kua mohiotia mai i nga wa o mua. I mua i te maimoatanga o te wera i te whakatuwhera i nga waro wera, ka whakamahia te kai mo te shish kebab i nga huarahi maha. Ka taea te hanga mo te kai i runga i te shish kebab he momo rereke - he rite tonu tenei ki a koe.
Mō te hanganga o te wai whakapūkara
E hia nga hoa kai, he maha nga whakaaro, he aha te pai ake ki te whakatere i te kebab. Ko te nuinga o nga wa i whakamahi i nga momo whakaranu hei kai ma te kai:
- te waipiro noa noa (huaka winika, hinu huawhenua, nga mea kakara, nga otaota paku, te karika, te pua nani);
- wai-waiu miraka i roto i te momo Inia (mirakareti te kefir ranei, te karika, te koroka, te koriri, te pepa whero, te hinamona, te cardamom);
- te marinade awhe (te miraka, te pepa whero wera, te karika, te wai citrus hou - te kotakota me te rēmana);
- te wai whakapūkara i runga i te ranu heihei (te ranu heihei, nga mea kakara maroke, te taatai, te karika);
- te waipiro rēmana (hinu oriwa, te wai rēmana hou, te tiu rēmana, te miraka me te mīti hou) he tino pai ki te waipiro winika;
- Ko te waipiro tawhito o Russian i runga i te kvass me te honi, te riki me te oregano.
Me tohu ko te whakauru o te riki i roto i te waipuke e kore e pai ki nga tangata katoa na te mea ko te ahua o muri. Ka taea ano te korero mo nga waipuke waiu-waiu. I etahi wa ka rite te waipuke ki runga i nga waina karepu, i te pia ranei - ka puta ke ano hoki. Ka taea e koe te whakauru i roto i nga hanganga o nga whakaranu o te pihikete me te adjika.
Te kai mo te wai whakapūkara
Kia mohio ai koe ki te reka o te tipu i te kebab, ka hiahia koe ki te tamata i nga waahanga me te whiriwhiri i te mea ka pai ake. Ka hoatu e matou he tunu i runga i te 2 kg o te kai.
Kai:
- he maina waina te whare - 2 kapu;
- 1 te pamekaranete wai ka pakaru hou;
- kakara "hops-suneli" - 1 tbsp. koko;
- Te tapatapahi riki - 4 nga korohu;
- nga otaota kua pakaru (te pahiri, te tarragon, me etahi atu)
Whakapaia tenei wai whakapūkara me te whakanoho i te kai, tapahia ki nga pihi, ki roto mo te 8 haora - ka whiwhi koe i te Kaapi, he tino reka te Caucasian.
Kōwhiringa Tere
Whakaaroa nga huarahi maha ki te tipu hohoro i te tipu.
Ko te tikanga, me kii tatou i te kai kaore i te tawhito. Kaua e nui nga ika hei nui, ka tere ake te tere.
He pai ki te whakamahi i tetahi taputapu motuhake - he kaihoko (kua hokona i roto i nga toa taonga whare).
Ka taea e koe te tapiri i te wai iti ki te waipiro, ka kati i nga kai i te mea ka taea, ka waiho te kai i roto i te pouaka hiri (hei tauira, he oko me te taupoki taupoki), ringihia te wai whakapūkara me te wiri i te wa - i muri i nga haora e rua ka taea e koe te tunu.
Engari, he pai ake te pupuri i te roa, me te pai - i te po. I nga waahi haere, ka taea e koe te haehae i te kai me te wai whakapūkara i roto i te putea kirihou. Mena kaore te kai e noho i roto i te kirihou mo te wa roa, me te wera nui, kaore he mea whakamataku e pa ki a ia. Heoi, kaore e taea te whakaarohia tenei tikanga, he waitohu. Kaore e pai ana nga Gourmets.
Mō te rihi
He rereke nga whakaaro e pa ana ki nga rihi ki te tiki i te kebab.
Mo te koiora i te kai (he pai, ehara i te kai anake), he pai ake te whakamahi i te karaihe, te miramira, te terara. He iti rawa te whakamahi i te paraiherakira me nga taputapu Titanium (ahakoa ehara i enei ko nga waahanga kino rawa), waiho noa iho nga oko o te konumohe, o te kirihou ranei. Me te roa (neke atu i te 2 haora) te kimi i nga rihi i hangaia i te konumohe, i te kirihou ranei, i nga mea huakore ka puta mai i te taunekeneke o te wai whakapūkara me te papa o nga rihi ka uru ki te kai.
Mō te wā
Ko te nui o nga mea e hiahiatia ana e koe ki te tiki i te kebab hiko i runga i te maha o nga waahanga: te toka me te tau o te kai, te hanganga o te wai whakapūkara, te pāmahana me te huarahi e tunua ana te kebab. Ka tohua e tatou te kai i runga i te shish kebab mai i te 2 ki te 12 haora teitei. Ko te roa e kore e whai tikanga - ka ngaro tana toenga motuhake, he pai te whakahua i te kebab kapi.
Mena kua nekehia te haerenga ki te taiao, ka puta te patai, e hia nga mea e taea te rongoa i te kebab. Ko te wa rokiroki mo te kai i te wai whakapūkara e hāngai ana ki te momo wai whakapūkara. Mena ka whakamahia e matou nga waipuke e pa ana ki nga hua miraka miraka me nga hua karepe, kaore i te ra kotahi. I roto i nga tahataha e pa ana ki te waina, ki te pia - tae atu ki nga ra 3, i runga i te papa o te pouaka whakamātao, he pai. I roto i te waipuke ki te tōmato ka taea e koe te rokiroki i te roa, no te mea ko te tomato ano he pai rawa te tiaki. Kaua e rongoa he kai mo te wa roa i roto i nga waipuke ki te riki.