Ko nga painga o nga keke tuatahi e mohiotia ana mo te wa roa. Kia pai te mahi a te tinana, me waiho he maimoatanga pai ki a maatau kai. Na ka korerotia e matou ki a koe nga tohutao pai mo te tunu tunu heihei ki te pini.
Te hupa heihei me nga pi pīni
Kai:
- whāngai heihei - 300 g;
- rīwai - 3-4 nga wahi;
- riki - 1 wahi;
- karika - 1-2 cloves;
- kāreti - 1 wahi;
- te tipu i roto i tana ake pini pini - 1 kohua;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. koko;
- hinu hinu - 40 ml;
- te tote, te pepa pepa pango - ki te reka;
- te kata tapatapahi o te kumine me te pahiri - ki te reka.
Te whakarite
Ka tapahia te peka heihei ki nga poraka iti, ringihia te wai, ka kohuatia kia tunua. I tenei wa, ka tunuhia nga aniana riki, te kāreti, te karika i te hinu oriwa tae noa ki te koura.
Na ka tapiri i te pihi tōmato, 2 punetēpu o te wai, whakaoho, ka tunu mō te 1 meneti. Ka tunua te parai heihei ka hoki mai ki te hupa, ka tunuhia nga rīwai, tunu mo te 15 meneti, ka tohua te tunu. Ma te pihi ka pupuhi i te wai ka tukuna ano ki te hupa. Kohuatia nga mea katoa mo tetahi atu meneti 10. Ka tapiritia e matou te tote me te pepa ki te reka, a, i roto i te hupa i hangaia, ka horahia e matou nga kakano o te pi me te pahiri.
Te hupa heihei me nga pīni whero
Kai:
- pīni whero - 200 g;
- riki - 100 g;
- kāreti - 150 g;
- Greens Celery - 50 g;
- heihei - 0,5 kg.
Te whakarite
Ko nga pīni e kai ana mo nga haora 3-4, a muri iho ka kohuatia i roto i te wai kotahi. Ka pau te kaoa, ka tapahia te ngako, ka tapahia te kikokiko ki nga pihi, ringihia te wai me te tunu tae noa ki te rite o te kai. Ko nga kiore, ko te kāreti me te herewi ka maruhia, ka tunu i te ngako ka tangohia mai i te heihei. I roto i te hupa heihei, tāpirihia te paraoa me te pīni tunu. Me te tunu ano, ka taea hoki e koe te tunu heihei ki te pīni ma.
Te hupa heihei me te pīni matomato
Kai:
- heihei - 500 g;
- rita rita - 5 pcs.
- riki - 1 wahi;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- te pīni - 350 g;
- kāreti - 1 wahi;
- vermicelli - 70 g;
- te hinu huawhenua mo te parai;
- wai - 3 rita;
- te tote, te pepa, te rau kokoru - ki te reka.
Te whakarite
I roto i te putea ringihia 3 rita o te wai, ka pupuhihia, ka tapiritia te tapahi ki nga pihi, te tote, te rau kokoru. Tangohia i te waatea te pahuhu hanga me te tunu i te hupa e pā ana ki te haora 1. I tenei wa, kei te whakarite tatou i nga huawhenua: