Ko te hupa i te harore ko te rihi wera wai, i roto i te waa, ko nga harore te waahanga matua o te papa.
Te hupa i roto i te harore me te heihei i te tini
Kai:
- harore maroke - 350 g;
- kāreti - 1 wahi;
- kohua heihei kohua - 1 wahi;
- pupuhi - 1 te waa;
- rīwai - 3 pcs.
- tōmato - 2 pcs.
- hinu hinuwhenua;
- nga mea kakara;
- kirīmi kawa;
- greens hou.
Te whakarite
Ko nga kaita, ko te kāreti, ko nga harore ka mongamongahia ki nga poraka me te parai i te 10 meneti i roto i te hinu huawhenua i roto i te "Bake". Na ka tapiritia he pata pata, ka riringi ki te hupa heihei, ka tapiritia he paraoa, te tote me te whakaputa i te kaupapa "Huri" mo te 90 meneti. I muri i te 40 meneti, ka makahia e matou te tihi rīwai ki te wero, mo te 20 meneti i mua i te whakatairanga ka horahia e matou te tōmato, te tihorea me te tapatapahi. I mua i te mahi, tauhiuhia te rihi ki te otaota me te hoatu i te kirīmi kawa.
Te hupa i te harore mai i harore maroke me te heihei
Kai:
- te hupa heihei - 1 l;
- harore maroke maroke - 120 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- Butter - 5 tbsp. koko;
- kāreti - 1 wahi;
- nga kakau o te herewi - 2 pcs.
- kāriki - 2 koroka;
- hou thyme - 2 peka;
- te pata momona - 0.5 tepu;
- kohuhu - 250 g;
- arugula;
- brokolli - 50 g;
- kohua kai hei kohua - 200 g;
- paukena purapura - 50 g.
Te whakarite
I runga i te oumu ka hoatu he kohua iti, ringihia te hupa heihei , ka kawe mai ki te whewhe. I tenei wa, ringihia he harore maroke wai maroke, ka tu mo te 30 meneti. Na ka whakamakuku te wai, me nga harore ka tino horoia, ka tapahia ki nga poro ka tapiritia ki te hupa.
Ka horoia, ka horoia, ka mimitihia te pupuhi. Ka tukatukahia nga kāloti, ka tapahia ki nga pihi, ka horoia te herewi me te muru ki nga pihi. Ka pakaruhia te karaihe ki te maripi i runga i te poari me te tapatapahi rawa. I te taha o te pereti ka hoatu te waipiro, ka hoatu te hawhe o te pata pata ki runga, ka wera, ka tapiritia te aniana, te kāreti, te herewi, te karika me te thyme. Ko te whakatairanga, ka tukuna e matou nga huawhenua mo te 10 meneti kia ngohengohe, makahia he tihi o te tote hei reka me te uru.
Na, ka whakanohoia katoatia te roi ki te paraoa me te hupa me te harore me te tunu mo te 10-15 meneti mo te wera iti. Ahakoa kohia te hupa, ka maka e matou he paraihe ki runga i te oumu, hoatu he hinu iti ki runga, ringihia nga purakini me te whakaoho tonu, ka tunu kia tae noa ki te parauri koura.
Muri iho, whakawhiti atu ki nga waituhi pepa, ka tauhiuhia ki te tote. Ka horoia nga kaiwaiata hou, ka tapahia ki nga poro, me te wehe wehe noa ki te parauri koura. Na, ka mau ki te kaiparau, ka whakatauhia e matou nga huawhenua katoa mai i te hupa me nga rau o te whara me te neke i te puranga ki te hupa. Ka tunuhia te rihi ki te reka, te pepa, te pihikete horoia, tunu mo te 5 meneti, a ka ringihia i roto i te kirikiri, kawea mai ki te whewhe ka tahuri atu i te oumu. Ka riringihia e tatou he hupa mīhini harore ki runga i nga papaa, ka whakaurua etahi pihi heihei hei kohuatia me te mahi ki te tepu me nga paraihe parai me nga purakena.
Te hupa te moa me te heihei
Kai:
- ngongo - 300 g;
- riki - 2 nga wahi;
- te karika - 3 nga koroka;
- hou thyme - 2 peka;
- pata - 50 g;
- hupa - 600 ml;
- kohua heihei kohua - 1 pc.
Te whakarite
I horoia a Leek i roto i nga porohita iti. Kāriki ka horoi, ka hurihia. Na ka tango matou
Ka horoia, ka tukinotia, ka tapahia ki nga kongakonga. Kua horoia a Thyme me nga rau. Tāpirihia te harore i te tuatahi, ka toha, ka whakanui i te ahi ka tunu katoa mo te 5 meneti.
Na ka ringihia te hupa heihei, tohua te tapahi heihei ki te tapahia ki nga poro, ka hipoki ki te taupoki ka tunu i te iti atu. I muri i tenei, ka tino tahia e matou te papatipu me te paraihe tae noa ki te maeneene, ka horapa i te hupa-haroi-maoa i runga i nga papa!