Ko te inu waikawa waikawa kei te rite mai i te kauu me te waiu koati me te pupuhi motuhake me te toenga o te wai tote. He pahure me te kore e kapohia, ka whakaarohia ko te pai rawa o te matewai. He rite te Tan ki te tohutao me te ayran me te nuinga o te Caucasus me te Central Asia. Ko te whenua o tenei inu pai ko Armenia, no hea mai i tenei wa ki tera wa ka tukuna tana tunu ngaro, i tae mai ki Russia anake i te rautau 19.
Te waiu-waiu: te kino me te painga
Hei timata, ka whakatauhia he aha te pai o te inu? Kei roto i tenei hua te maha o nga waikawa taiao me nga purapura, e awhina ana i te mahi noa o nga whekau katoa. Na tenei, ka tino tūtohutia kia whakamahia mo nga tangata e uru ana ki te mahi taimaha me nga kaitakaro. Kei te tan hoki nga momo bactericidal me te awhina ki te patu i te microflora kino i roto i te kiri. He pai rawa tenei inu mo te maimoatanga i te whaera. Ka whakahokia e ia te pauna wai-tote i roto i te tinana o te tangata, ka tango i te mate pukupuku me te whakakaha i te kaha. Ka āwhina a Tan ki te whakapai ake i te nakunaku me te whakatairanga i te hiahia. Ma te whakamahi tamau, na te mea ka tipu nga miihini ki te whakauru i te inu, ka tukinotia nga mate pukupuku. Ka tūtohu nga kaitohu ki te inu i te kotahi me te hawhe rita i ia ra o nga hua miraka mirakaro, ka awhina i te wareware ki nga raruraru me nga hiahia, te kopu me te whakapakari i te mate. Ka awhina a Tan ki te tiaki i te taitamarikitanga o te kiri, no te mea ko te pūmua kei roto nei ko te papahanga matua o te tinana. Ko te kai o tenei inu kawa waiu ka awhina ki te ngaro i te taimaha, no te mea kei roto anake i te 21-26 kcal ia 100 ml.
Engari, ka taea e te wai inu te kino i te tinana. Kaore e hiahiatia ana kia inu ki te hunga kua piki ake te waikawa i roto i te kopu. A no te mea kei te aroaro o te tote kei roto, kaua e tukino i nga tangata e nui ana te toto toto me te mate pukupuku.
Me pehea te whakainu i te wai inu?
Ka hoatu e matou ki a koe tetahi tunu tunu inu tunu.
Kai:
- te matsoni me te katyk (tetahi atu waiu kawa-waiu, hei tauira, te miraka me te miraka);
- te kohuke me te wai kohuatia;
- te tote;
- otaota tipu (kōwhiringa).
Te whakarite
Kua ringihia te Matzoni me te katyk ki roto i te putea, me te whakanui i te wai kohuke, me te wareware ki te whakaoho i nga wa katoa. Te whakaoti ki te reka me te tapiri i nga mea kakara. Te wai inu, hanga rite ki te tohutao rongonui kua rite!
Ētahi atu kōwhiringa mō te tunu tuna
He maha nga huarahi hei whakarite ia ia i te kainga. Ka taea e koe te huri i te hanganga o nga kai me nga mea kakara i te hiahia. Ko te tikanga, ka rereke tenei inu i nga mea e hokona ana i roto i te toa, i te mea ko ia kaihanga he mahinga ano mona.
Ko Tan ko te tunu tuatahi
Kai:
- te kefir-kaha kaha - 0,5 l;
- wai makariri - 300 ml
- te tote me nga mea kakara ki te reka.
I roto i te putea kua ringihia ki te tihi kapi, ka whakauru i te wai kohuatia, te tote ki te reka, ki te pupuhi me te hinu. Engari i te wai noa, ka taea e koe te ringihia te wai kohuke. Me tino wai te tan. I roto i te inu ki te pangia Ka tapiritia e ahau etahi momo otaota heihei: thyme, oregano, te kumine, te pahiri, te pounamu ranei. Ka whakarahi ake i nga mea huakita. Ko etahi ka tapiritia ki te inu he totoma hou, he tote tunu me te karika.
Ko Tang te tuarua o te tunu
- kefir - 1l;
- wai kohuke makariri - 1L;
- te tote, te mii me etahi atu mea kakara ki te reka.
Ko te Kefir kua werohia ki te wai kohuke makariri i roto i te tauwehenga o te 1: 1, te tote i te tote ki te reka, me te mint hou, ka pupuhi ki te hinu. I tua atu o te tote o te tepu, he pai ake te whakamahi i te tote o te moana.
Ka taea te horo i te tan, ka taea e koe te tu ake, engari ka waiho i roto i te pouaka whakamātautau kaore e neke atu i te toru nga ra. Ka whakamahia hei puna mo te okroshki ka tapiritia ki te pokepoke mo te pancakes . He pai te ataahua o Okroshka me te tan, me te mea kua whakamatautauria he pai ake te kohua huawhenua ki te whakaki i nga hua miraka-miraka!