Ko te kai i roto i te pokepoke ko tetahi o nga mea rongonui tino rongonui i tukuna ki te ao e nga kai a te Pākehā. Ehara i te mea ko te takirua taketake me te reka o te rihi me te mahi taketake, engari ano he tikanga tunu kai ahurei e whakamahia ai he putea paraoa hei putea, hei tiaki i te ngawari mai i te whakamaroke, i te pupuri i te whero reka me te waiu.
Me pehea te tunu kai i roto i te pokepoke?
Ka tunua te kai i roto i nga paraoa pokepoke me tona rererangi. Ehara i te mea he kai e tika ana mo te tunu kai, engari he pai rawa te whiriwhiri o te whakamatautau. Ka taea e koe te whakamahi i te puff, te hou, te rewena. I te tikanga, ko te kai ka tohua, ka tunua i roto i te parai parai, ka whakauruhia ranei i roto i te paraoa, ka tukuna ki te oumu i te 180 nga nekehanga mai i te 1,5 ki te 3 haora.
- Ko te kai i roto i te pokepoke ka puta ki te tino reka me te ahuareka ki te whakamahi i te taha o te tinana o te kararehe i te wa e tunu ai.
- I te wa e whiriwhiri ana i te kai, he pai ake te pai ki te whakarato i te manakohanga ki te waahanga-toru, ko te mea angiangi ka pakaru ki te pukapuka, ka nui ake te wa e tunu ai.
- I muri i te tohatoha, me tunu te kai, ko tenei mahi "hiri" te kai, kaore e tukua te wai kia rere.
Te paraoa i roto i te oumu tunu tunu
Ko te kai i roto i te whakamatautau tunua i roto i te oumu ko te huarahi pai ki te ahuareka ki te whanau me nga kai reka me te kai pai. He painga Perearani rongonui tenei, he mea tino rite mai i te pipi, mo te maha o nga tau kaore e mohio ana he pai hoki te poaka mo tenei kaupapa. He momona, hewari ake ki te mahi, me te tika o te juicers tae noa ki te paraoa pokepoke, ka huri hei whero kakara.
Kai:
- pork - 950 g;
- he koroka o te karika - 4 nga wahi;
- hinu - 40 ml;
- wai - 200 ml;
- paraoa - 250 g.
Te whakarite
- Ka kohia te tote me te pepa ki te paraki, ringihia te karika me te hoatu i te makariri mo nga haora 2.
- Kohia te paraoa pokepoke i te paraoa, te wai, te 30 ml o te hinu, he pihi o te tote.
- Ka hurihia te pokepoke ki te paparanga, takoto i te poaka, tohaina ki te tauera me te hinu.
- Kohuatia te paraoa ki te paraoa mo te 2 haora i te 180 nga nekehanga.
Te kai i roto i te paraoa
Ka hurihia te pihi kai me te kai i roto i te oumu ki te riu kai reka i roto i te 20 meneti. Ko te momo o te paraoa pokepoke e whakaatu ana i te tunu tere, i te rite tonu ki te poaka, he mea tunu ki te oumu. I te wa ano, kaore e hiahia ana koe ki te waatea i te wa ki te whakawairahu, ka noho tonu ki te reka o te kai me nga mea kakara rawa, mau i roto i te oumu mo te 15 meneti, ka huri ki te paraoa pokepoke, haere tonu ki te tunu.
Kai:
- Whārangi o mua - pc.
- pork - 650 g;
- pata - 20 g;
- puaka - 40 g.
Kai :
- Meinga te kai me te tunu mo te 15 meneti i te 200 nga nekehanga.
- Te hau, te hinu me te pua nani, te pani ki te pokepoke me te tunu i te 200 nga nekehanga mo te 20 meneti.
- Ko te kai i tunua i roto i te pihi kapi me hipoki ki te pini me te tuku kia pakaru mo te 10 meneti.
Te kai i roto i te whakamatautau paraharaha
Ko te kore o te oumu he take mo te whakakore ki te whakarite i tetahi rihi. Kaore i te iti o te paraoa pai i roto i te whakamatautau paraharaha, no te mea he tino pai tenei momo kai i tetahi maimoatanga wera, hohoro te whakarite me te pupuri tonu i tetahi reka reka. Ko nga tino pai o te poaka e whakaatuhia ana ki te paraoa pokepoke, ko te pungarehu o te kirikiri e ahuareka ana, a he pai te pupuri i te wai kai.
Kai:
- pork - 550 g;
- mozzarella cheese - 250 g;
- huruhuru o te aniana matomato - 6 pcs.
- paraoa - 300 g;
- wai 250 g;
- hinu - 90 ml.
Te whakarite
- Whakaranuhia te paraoa ki te paraoa, te wai me te pata.
- Te hurihia ki nga keke angiangi.
- Whakanohoia ki tetahi wahi o te poaka, te mozzarella me te riki.
- Tiakina nga taha me te parai i te kai i roto i te pokepoke tae noa ki te whero.
Poneke - pipi i roto i te paraoa
Ko te kai o te pipi i roto i te whakamatautau o te oumu me te harore, te ham me te pua nani, kaore noa atu i te Pakeha rongonui "Poneke" . Ko te katoa o te pihikete pihikete, he mea takai ki te mushroom puree, he ham me te panareti, he mea tunu mo te 35 meneti, he nui ki te pokepoke i te paraoa pokepoke, me te kai - he paraihe teitei.
Kai:
- potae pihikete - 700 g;
- kohuhu - 400 g;
- poro o te ham - 8 pcs.
- hinu - 40 ml;
- Whārangi o mua - pc.
- hua - 1 wahi;
- Purapura Ingarangi - 40 g.
Te whakarite
- Ka tunuhia nga harore ka ringihia mo te 10 meneti i roto i te parai parai.
- Ko te kai me te parai me te hauora.
- I runga i te kiriata kai, te porohita o te ham me te purea mushroom.
- Ki runga ki te tipu me te parai ki te pukapuka.
- Tuhia te pukapuka ki runga i te paraoa pokepoke hurihia me te roropi a tawhio noa.
- Te pipi i roto i te whakamatautau o te umu - Te Whanganui-a-Tara, i 20 mineti i 200 nekehanga me 15 meneti i te 180.
Kohua paraoa o te kai i roto i te paraoa
"Koloboks" o te kai i roto i te pueru pupuhi - he maatauranga me te tahua moni ki te hoatu i te kai kai me te putea parani, he pepa whakamiharo, taketake me te ngahau. I te wa ano, kaore he waahanga e hiahiatia ana, me tika ki te hanga i nga pire mai i te pipi, te paraoa pokepoke ki nga takai, me te whakakakahu ki te whakakii i nga kai, nga tunu tunu i roto i te oumu.
Kai:
- pueru pihi - 500 g;
- te moa - 650 g;
- riki - 1 wahi;
- yolk - 3 pcs.
Te whakarite
- Tāpirihia te aniana riki, 2 yolks me te puka "koloboks".
- Murihia te paraoa pokepoke, ka tapahia ki nga takirua kikokore, ka takai i nga poroporo, me te whakaata i te taatai o te miro.
- Whakamahia te kiko me te tunu mo te 25 meneti i te 180 nekehanga.
Te kai i roto i nga putea paoa
Ko te kai o te heihei i roto i te pokepoke he maha nga waahanga kai. Kaore e taea te whakapaipai i nga ahua o nga peke, engari ano hoki i te ahua o nga "peke". He pai te nuinga ki te taka i te waewae heihei i roto i te paraoa pokepoke, engari he pai te mincemeat mai i te kiri manu. He tere atu te whakarite, a, kaore tana kai e pai ki te pahua i nga ringa i te kai me te huri i te hua ki te kai paramanawa "i runga i nga niho."
Kai:
- kohua heihei - 250 g;
- riki - 1 wahi;
- pepa pepa pango - 5 g;
- puoro pihi - 300 g;
- hua - 1 pc.
Te whakarite
- Ko te tiihi heihei me te riki e tuhi ana ki te miihini kai, ka takoto ki runga ki nga tapawha o te parani.
- Pukahia nga "peke".
- Whakanuihia ki te hua manu.
- Te tunu i te 200 nga nekehanga mo te 25 meneti.
Te pene i te paraoa pokepoke
Ko te kirika parai i roto i te whakamatautau kua tunua ki te tunu kaore he tinana tino nui me te maha o nga taputapu, engari ano he waahanga hauora ake ka puta mai i te peritoneum. Ko tenei waahanga poaka iti e hiahia ana ki te iti rawa o nga utu putea, a, ko te hua e hua ana te reka o te reka me te waatea. Nga taunakitanga o tenei - tenei tohutao, i te wa e huri ai te peritoneum ki te "Poari" Itari.
Kai:
- kopu pork - 2 kg;
- rēmana - 1 te waa;
- he koroka o te karika - 6 pcs.
- pihi hou - 50 g;
- manga o Rosemary - 2 pcs.
- pakihi - 500 g.
Te whakarite
- Whakarohahia te peritoneum me te wai rēmana me te wa ki te otaota me te karika.
- Whakauruhia ki te roopu, whakauru ki te miro me te takai i te paraoa pokepoke.
- Kohuatia mo te 2.5 haora i te 180 nekehanga.
Te kai i te rewena pokepoke i roto i te oumu
Mena kei te hiahia koe ki te huri i te kai i roto i te whakamatautau o te oumu ki roto i te rihi o te ngakau, o te rino me te rino, he pai ake te whakamahi i te paraoa pokepoke. I roto i tenei take, ka utua nga utu waahi atu ki te "kai kai" - he pai, he ngohengohe, he mea kakara, he mea kakara, he pupuhi, he pupuhi reka. He tika tenei kai ki te tapiri me tetahi huamata hou hou, ka taea e koe te karanga manuhiri ki te tepu.
Kai:
- porlo tenderloin - 1.5 kg;
- he koroka o te karika - 5 pcs.
- hinu - 20 ml;
- paraoa - 350 g;
- miraka - 120 ml;
- te rewena maroke - 10 g;
- hua - 1 wahi;
- te huka - 10 g;
- pata - 50 g.
Te whakarite
- Whakamurihia te rewena me te huka i roto i te miraka mahana.
- Ringihia te ranunga ki te paraoa, te tapiri i te pata me te hua manu me te whakaranu i te pokepoke.
- Te wa kai me te parai.
- Kohuatia te paraoa pokepoke, hurihia ki te paparanga, takahia te kai ka tuku ki te oumu.
- Kohuatia te kai i roto i te paraoa pokepoke paraoa 90 meneti i te 180 nekehanga.
Kohuatia te tunu hamuti i te paraoa pokepoke
Ko te poaka i roto i te paraoa pokepoke ko te rihi Raki tawhito, i whakamahia i te tepu Kirihimete. Ki te mahi i tenei, whiriwhiri i te ham, ka whakangia mo etahi haora i roto i te paraoa me te mea anake, ka takai ki te paraoa paraoa me te tuku ki te oumu. Ahakoa ano, i mohio nga wahine o te whare ka pakaru te kai o te rye ki te tiaki i te kai mai i te maroke me te whakakiia ki nga paoa o te taro maoa.
Kai:
- poaka hamuti - 2,8 kg;
- Tuhinga o mua - 8 pcs.
- wai - 3 l;
- te tote - 80 g;
- rake paraoa - 900 g;
- wai 650 ml.
Te whakarite
- Hoki te ham i roto i te saline mo te 2 haora.
- I muri mai, te pepa me te karika.
- Whakaranuhia te paraoa me te paraoa mai i te paraoa.
- Ka hurihia te pokepoke ki te paparanga ka takai i te kai.
- Kohuatia te kai i roto i te paraoa pokepoke i te 180 nga nekehanga mo te 3 haora.
Kai i roto i te paraoa pokepoke
He maha nga rīwai me te kai i roto i te whakamatautau e pa ana ki nga raruraru kore me te tunu kai roa, e ngawari ana ki te whakakore i tenei tohutao, ka tunuhia te paraoa me te kai i roto i te 5 meneti. Mo te tunu kai, me horoi e koe te paraoa pokepoke i te rīwai, te paraoa me nga hua, ka pani ki nga pihi poaka me te parai kia tae noa ki te whakaheke i te parai parai.
Kai:
- porlo tenderloin - 550 g;
- rīwai - 5 pcs.
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 120 g;
- hinu - 150 ml.
Te whakarite
- Tapahia te kai me te kiripiri ka whiua.
- Te tapatapahi pihikete, te paraoa paraoa me te hua manu.
- Whakanuihia te kai i roto i te whakapiri rīwai me te parai i te hinu.
Te kai me te harore i roto i te pokepoke
Ko te kai i roto i te paraoa i roto i te oumu ko te tunu e taea ai e koe te whakapaipai tere me te whakapaipai i te tepu me te rihi reka me te reka. Ehara tenei i te uaua, na te tino pai o te kai me te tini o nga kai, me te harore hoki. Ko ratou, kaore e rite ana ki nga huawhenua hou, e wātea ana i te tau katoa, ehara i te mea utu nui, me te kai i te kai i te reka me te kakara.
Kai :
- whara pork - 1.5 kg;
- pueru pihi - 250 g;
- ngongo - 450 g;
- riki - 2 nga wahi;
- tīhi - 70 g;
- hinu - 80 ml;
- yolk - 1 wahi;
- deame - 20 g.
Te whakarite
- He harore me te riki parai, a ka uru ki te tiihi tunu.
- Kohia te kai i roto i te parai.
- Whakamahia te whakairo i roto i te mīhini ki te pokapū o te pepa pokepoke, i runga i te kai.
- Tuhia ki roto i te pukapuka, te hinu me te hukahuka me te haamanaha me te tunu mo te 40 meneti i te 180 nekehanga.
Te kai i roto i te whakamatautau tokorua
Ko te kai i roto i te pokepoke ko te tunu hei hoatu i te tupono ki te reka o te rihi, tae noa ki te hunga e kaha ana ki te whakarere i nga hua tunu. Ko te ahua o te Khanum, e rite ana ki te mantas, kua rite mo te tokorua. Ko te mihi ki tenei tikanga, ko tenei pukapuka whakauru ki te paraoa pokepoke ki te reme , rīwai, kāreti me te riki e whiwhi ana i te kawa me te huri hei hua reka me te whai hua.
Kai:
- reme - 900 g;
- te riki - 500 g;
- rīwai - 300 g;
- kāreti - 4 pcs.
- paraoa - 500 g;
- wai 125 ml;
- kirīmi kawa - 250 ml;
- hua - 1 pc.
Te whakarite
- Tāpirihia te hua, te kirīmi kawa, te wai ki te paraoa me te pokepoke i te pokepoke.
- He pai te tunu o te Reme, uru ki te riki, te kāreti me te rīwai.
- Whakanohia te whakakī i runga i te paraoa angiangi o te paraoa pokepoke, te pukapuka me nga pukapuka, me te whakauru i nga pito.
- Tuhia te pukapuka ki roto i te kohanga me te tunu mo nga meneti e 50.