Ko te tukanga katoa mai i nga haora e rua, engari ki te whakaora i te wa, ka taea e koe nga waahi paraoa pokepoke o te ao, te paraoa pokepoke ranei, i hokona mai i mua i te supermarket.
Kei raro nei ka korero tatou mo nga tikanga mo nga kaituhi o Amerika - pepperoni pizza, he mea atawhai ki nga porohita o te ingoa ano o te maunu koi i runga.
Pepperoni pizza - tohutohu whare
Ko tetahi pizza kei roto i nga waahanga e toru: ko te turanga o te paraoa pokepoke, te ranu me te pihi. Ma te whakatikatika i nga waahanga o ia waahanga, ka whai whakaaro nui tatou ki tenei mahinga taipitopito.
Kai:
Mo te whakamatautau:
- wai 415 ml;
- paraoa - 475 g;
- rewena - 2 ½ tsp;
- hinu hinu - 45 ml;
- he tihi o te huka.
Mo te ranu:
- tōmato i roto i tōna ake wai - 175 g;
- hinu hinu - 15 ml;
- Ko te pata me te oregano maroke - 1 tīpune ia;
- karika - 1 niho.
Mo te tohi:
- tīhi tihi mozzarella - 410 g;
- pepperoni - 30 nga wahi;
- pounamu hou mo te mahi.
Te whakarite
Ko te tikanga, ka taea e koe te pepperoni pizza me te pikapa, engari ki te whawhai koe mo te pono o te tunu, ka whakamahi i te rewena. Whakakukuria i roto i te wai mahana te kiko o te huka me te rewena. Whakaranuhia te paraoa me te kiko o te tote, ringihia ki te wai me te hinu oriwa. I muri i te whakaranu i te paraoa pokepoke, whakawhiti ki roto i te peihana hinu ka waiho i runga i te whakaatu i te mahana.
He aha te whakauru ki te pizza pepperoni? Te tiihi, te peusapeti pepperoni me te tikanga, te ranu. Ko te mahi pepperoni pīti te ranu i muri i te tunu. Whakaorangia te karika tapatapahi ki te pata o te hinu oriwa, tohaina te tōmato i roto i tō ake wai me ngā otaota maroke. I muri i te tunuinga o te ranu, waiho kia horohia mo te 15 meneti ranei tae noa ki te matotoru.
He paraoa, wehehia te houra (mai i te hua o te kai, ka toru nga pizzas). Me hurihia nga keke, ka hipoki ki te papa o te ranu, tauhiuhia ki te tiihi ka taatai i te pepperoni. Tuhia te pizza hei tunu i te 240 nekehanga mo te 12 meneti.
Me pehea te hanga pepperoni pizza?
Ki te hiahia koe ki te pizza i runga i te paraoa pokepoke, ka aro ki te tohutao e whai ake nei. Kei te whakanuihia ano he keke pizza paku ki nga otaota maroke me te iti o te karika.
Kai:
Mo te whakamatautau:
- wai - 275 ml;
- rewena - 10 g;
- paraoa - 355 g;
- Te karika paraihe - 2 tīpune.
- honi - 15 ml;
- otaota maroke Italian - 1 tīpune;
- hinu hinu - 35 ml.
Mo te whakakī:
- te tihi mozzarella - 210 g;
- marinara ranu - 185 ml;
- pepperoni - 25 pcs.
- Tuhinga o mua.
Mo te tohi:
- pata - 45 g;
- honi - 25 ml;
- karika - 3 niho.
Te whakarite
Me timata ma te whakarite i te whakamatautau. Whakamanuhia te wai mahana ki te honi me te riringi i te rewena. A, no te whakahohehia o enei mahi, ringihia te otinga rewena ki te paraoa, i mua i konatunatua ki te tote, otaota maroke me te karika granulated. Ringihia i roto i te hinu oriwa, ka whakaranuhia te pokepoke maeneene. Waiho te pōro paraoa paraoa hei tohu i roto i te wera, a, i muri i te ruarua o te rōrahi, wehehia hei wāhanga o te rahi e hiahiatia ana, me te pukapuka.
I runga i te keke ka takoto te whakakī mo te pizza pepperoni: he papa o te ranu, te tīhi me te kuihi. Horoihia nga mea katoa ki te basil maroke. Ki te hanga i te paraoa pokepoke me te taea te tunu, waiho te pizza ki te tunu i te 190 nga nekehanga mo te hawhe haora.
Mena ka hiahiatia, ka ringihia ki te mata o te pizza te ranu honi, he rereke pai ki nga maunu salty. Mo te ranu, ka huri noa i te pata, ka whakaranu ki te honi me te karika tapatapahi. Ringihia te pepa pepa me te waiho i raro i te parai mo te meneti.