Me pēhea te tunu i te hupa reka tōmato kia pai ai te katoa? He maha nga tohutao rereke, engari he wahine karepe tonu tana wahine. Me whakaaro ki a koe nga tohutao mo te hupa a te tōmato me te kaimoana, ehara i te mea reka noa, engari he pai rawa me te iti-kalori.
Te hupa Tomati me te kaimoana
Kai:
- tōmato i roto i tōna ake wai - 5 pcs.
- te ika o te ika (tetahi ki te reka) - 300 g;
- koromatua - 300 g;
- riki - 2 pcs.
- kāriki - 2 koroka;
- hinu oriwa - 1 tbsp. koko;
- te honi, te pepa pango, te huka, te tote - ki te reka;
- te pāhiri - mo te whakapaipai.
Te whakarite
Ka tangohia e matou te karika, horoia, hurihia, tapahia nga aniana ki nga hawhe mowhiti, ka tunu katoa i te hinu oriwa. Me tihihia nga mimiti, ka tapahia, ka maka ki roto ki te parai ki te tunu. Ka ringihia e tatou te wai tote me te kawe mai ki te whewhe. Na ka tahuna e matou nga koikoi me nga ika, ka tapahia ki nga wahi iti. Ko te wai, te pepa ki te reka, tauhiuhia ki te huka me te waatea. Tāpirihia he wai iti, whakauru, kawe mai ki te whewhe ka riringi i nga papa. Te tunu kai me te tōmato ka mahana, ka whakapaipaihia ki te pāhiri hou.
Te hukapihi Tomato Itari me te kaimoana
Kai:
- tōmato - 200 g;
- wai - 500 ml;
- kirimiri 15% - 200 ml;
- te tihi pai maata - 200 ml;
- te kaimoana - 200 g;
- rīwai - 3 pcs.
- riki - 1 wahi;
- te pounamu me te pi - mo te whakapaipai;
- pepa pepa ma, te tote, nga otaota Italian - ki te reka.
Te whakarite
Kua horoia nga pi, kua tapahia ki poraka, tapahia te wahi maama o nga riki ki nga mowhiti. Ka maka e matou nga mea katoa ki roto i te paraoa paraoa me te parai mo te 10 meneti te kore hinu me te wai tae noa ki te parauri koura. Na ka ringihia ki roto i te wai me te hupa mo te 15 meneti i te wera wera tae noa ki te tunu. Te hupa o te wa ki te tote, te pepa, te otaota ki te reka me te huri i te papatipu ki te ahua o te rīwai miraka. Ka hoatu e matou ki roto i te putea, te tāpiri i te pata me te waina. Kawea mai ki te whewhe ka tapiritia he kai kaimoana. Ka tukuna katoatia e tatou nga mea katoa ka riringi ai i te hupa a te Itari Italian ki te kaimoana i runga i nga papa.
Te hukapi tōmato me te kaimoana
Kai:
- ika iti - 500 g;
- koromatua - 300 g;
- nga papa o te moana - 400 g;
- ngongo - 300 g;
- tōmato - 1 kg;
- riki - 1 pc.
- karika - 2-3 cloves;
- waina maroke ma - 200 ml;
- kopuka chilli - 0,5 tsp.
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- wai - 600 ml;
- rau rau - he rau rau;
- Saffron, thyme, tote - ki te reka;
- baguette - 1 pc.
Mo te ranu:
- mayonnaise - 150 ml;
- kāriki - 2 koroka;
- te pihi tōmato - 1 tbsp. koko;
- Te pepa whero - 1 tp.
Te whakarite
Ko ahau te Tomatoes me te tihorere i te kiri, ka tapahia te kikokiko ki nga poraka iti. Ko nga maoa me te karika ka horoia, ka pakaru. Whakawerahia te hinu oriwa i roto i te kapi me te parai i te aniana me te karika ki runga mo te 5 meneti. Na ka tapiritia te tōmato, ka riringi ki te waina ma, ka tunu tae noa ki te whakaheke i te waina. Ka hoatu e koe te tiu, te rau kokoru, te muka, te tote me te puehu chilli. Ka ringihia e tatou i roto i te wai, ka whakaoho pai, ka kawe mai ki te whewhe.
Ka tangohia e tatou nga ika iti, ka tango i nga wheua, ka horoi, ka maka ki roto ki te paraoa me nga huawhenua.
I tenei wa, ka takahia e matou te ranu: kohuatia te karika i konatunatua ki te pepa whero, te whakauru i te mayonnaise me te pihikete. Ka tapahia te baguette ki nga poro iti, ka paraihia ki roto i te toaster ka pania ki te ranu.
Kua rite te tunu tōmato tōmato me te kaimoana! Mahi ki te wera me te toka karika.