Ko te Goulash mai i te heihei he ahua hou o te honi Hungarian, i hangaia e nga hepara i nga tau maha kua pahure. Kua whakarerekē nga wa, kua whakawhitia te tunu roa i raro i te rangi hei taiao e pai ana, me te poaka maroke - mo nga heihei. I te tiaki i nga paoa o te kai Maariki, ka waiho te rihi hei whare, ka pai ki nga kai o nga kai maatau me te kai reka.
Me pēhea te tunu i te kaimoana heihei?
Ko te Goulash mai i te heihei me te pungarehu ko te rihi rongonui a te whānau, mo te tunu kai e kore e hiahiatia ana nga pukenga motuhake. Ka taea e koe te whiriwhiri i tetahi wahi o te kiri o te manu manu, he otaota tuku iho o te huawhenua, nga mea kakara me nga kai mo te ranu matotoru. Ko te tikanga o te waahanga - kei runga i te kaupapa o te tapahi, te parai me te mimiti, a kaore e neke atu i te hawhe haora.
Kai:
- hiku - 700 g;
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 2 nga wahi;
- hinu hinuwhenua - 70 ml;
- te pihikete tōmato - 80 g;
- paraoa - 1 tbsp. koko;
- wai - 600 ml;
- he pihi o te pepa pango;
- he ringaringa o te pahiri hou;
- rau rau - 2 pcs.
Te whakarite
- Tapahia nga huha ki te poro me te parai tae noa ki te whero mo te 10 meneti.
- Kohia he huawhenua ki te pata, honohono ki nga hiku, ringihia te hawhe o te wai, te wa ki nga mea kakara, ka hoatu mo te 15 meneti.
- Whakawerahia te paraoa, waiho te whakapiri, te wai, te whakaoho, kia rua meneti i runga i te ahi ka hono atu ki te whenua.
- Goulash mai i te heihei ki te whakapaipai ki te greens.
Te tunu Goulash mai i te heihei
Ko te Goulash mai i te tiihi heihei ka mahi hei puna o te pihi Hungarian. Tāpirihia he hupa kaha, he kakara reka, he huawhenua, me te rihi ka rerekē te momo: ka whakakiia te kai hou ki te kakara, ka whakapikihia e te rīwai te haurangi, me te pepa - te reka me te maama. Ka puta mai he wehenga matotoru hei wera, ka whakakapi i tetahi kai mo te toru tangata, i hanga i roto i te haora.
Kai:
- potae - 500 g;
- riki - 1 wahi;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- kāreti - 1 wahi;
- rīwai - 3 pcs.
- te pihikete tōmato - 80 g;
- hupa - 600 ml;
- ngako - 60 g;
- tiihi paprika;
- Tuhinga o mua.
Te whakarite
- Tapahia nga pihi ki nga pihi me te parai tae noa ki te whero.
- Kua tapahia nga huawhenua nui.
- Ko te karoti, te pepa me te riki, ka hono ki te kai me te maka.
- Te tunu rīwai me te hono ki te ranunga matua.
- Whakauruhia nga mea kakara me te pihikete pihikete, me nga meneti e rima i muri mai i te hupa mīti.
- Tomite mo tetahi hauwhita o te haora, i muri iho i te waahanga o te heihei me whakatupato.
- I muri i te 15 meneti, tauhiuhia ki te otaota ka mahi ki te tepu.
Ko te tihi heihei ki te harore
Ko te Goulash mai i te uma o te heihei he whenua mutungakore mo nga kai reka. Ko nga harore, ko te rosemary me te pihikena o te hinamona ka huri i te kirikiri tawhito ki roto i te mahinga whakapaipai nui e tika ana mo te tepu hakari. Ko taua huinga nei ka whai kiko, kaore i te wa poto, ka pau i te hawhe haora me te tuku ki a koe ki te reka ki te rihi me te ahuareka ki te whanau o te toru.
Kai:
- uha - 450 g;
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 1 wahi;
- harore - 250 g;
- he koroka o te karika - 2 nga wahi;
- tōmato tōmato - 100 ml;
- hinu hinu huawhenua - 60 ml;
- rosemary - 1 tīpune;
- tiihi o te hinamona.
Te whakarite
- I mua i te tukinga o te heihei, tapahia te uma ki roto ki nga poraka me te parai kia tae noa ki te paraoa.
- Whakakotahitia ki nga huawhenua me te harore tunu.
- Meinga te tipu mai i te heihei me nga mea kakara, ringihia ki te ranu me te koroka mo te 15 meneti.
Goulash me te heihei me te kirīmi kawa
He mea whakamiharo nga rihi o nga kai heihei. Ko nga maimoatanga motuhake me te reka reka e hoatu ana e nga tipu: ehara i te mea i nga taputapu taha anake nga taonga, engari i te tiaki i te pupuhi mai i te maroke i waho, ka waiho te ngoikore o te hua. Ko tetahi tauira o te tunu tika ka waiho i te kopu mai i te whāngai i roto i te kiriu kawa , hei whakawhetai ki a ia ka mahi tetahi kaihautuma i te kai reka mo te hawhe haora.
Kai:
- rau - 550 g;
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 1 wahi;
- tōmato - 2 pcs.
- kirīmi kawa - 80 g;
- paraoa - 1 tbsp. koko;
- te hinu huawhenua - 40 ml;
- wai 60 ml;
- Pea o te pepa pango - 5 pcs.
Te whakarite
- Tapahia nga taputapu me nga huawhenua, makahia ki roto i te parai parai ka whakamarama ake he iti.
- Whakawerahia te paraoa, te tapiri i te kirīmi kawa, te wai, te whakauru me te uru ki te papatipu.
- Te wa, hoatu te tōmato kapi, ka tunu mo te 15 meneti.
- I te taha o te rihi taha ki te tipu heihei, whakamahia te paoa.
Goulash i hanga mai i te ate ate
Ko te tipu heihei ka uru ki te whakamahi i nga tinana o te manu, engari kaore ano hoki. Ko te Huka - he mea whakaongaonga rongonui mai i nga wa o Soviet, kei te whakamahi tonu i te tunu kai, te whakawhetai ki nga momo kai pai. Kei te wātea tonu te moni, he waahi o nga mea e whai hua ana, ko te mea, ko te mahi tahi me te pupuhi, tino pai ki te whakanui i nga pata .
Kai:
- ate ate - 500 g;
- riki - 1 wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- rau rau - 2 pcs.
- Pea o te pepa pango - 5 pcs.
- huruhuru o te aniana matomato - 4 pcs.
- tiihi paprika;
- paraoa - 100 g;
- wai 400 ml.
Te whakarite
- Te maama o nga kiriata, tapahia ki nga waahanga me te roopu i te paraoa.
- Te parai, te hono ki nga huawhenua me nga mea kakara.
- Ringihia te wai, me te koroka mo te 20 meneti tae noa ki te waatea.
- I mua i te mahi, whakapaipai ki te aniana matomato.
Ko te Goulash i hanga mai i te kopu heihei
Goulash mai i te kopu o te heihei me te pungarehu - he waahanga ahumahi, engari he tino reka ki te whakamahi i nga hua-hua. Ko te roa o te roa mo te kotahi me te hawhe haora ka ngawari te ngawari me te reka o te mea whakauru, me te ranu i whiriwhiria pai, ka whakanui i te paowa me nga paoa. Ka taea e koe te whakamahi i nga rereke rereke, engari i te whai i nga tikanga o te kai Hungarian, ko te tino pai te tomato.
Kai:
- kopu - 800 g;
- riki - 2 nga wahi;
- te pihikete tōmato - 80 g;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- wai - 1 l;
- rau rau - 2 pcs.
- he ringaringa o te pāhiri matomato;
- na te paprika me nga pungarehu basil;
- te huka - 1 tīpune.
Te whakarite
- Te maemae me te wehe.
- Kohuatia ki te hinu, ringihia i roto i te wai, te wa ki nga mea kakara me te koroka mo te hawhe haora.
- Whakanohia nga aniana i roto i te ranunga o te aniana tapatapahi me te roa o te tunu kai.
- Whakamahia te whakapiri ki te rihi, te huka me nga meneti e rua i runga i te oumu.
- Te wa ki te otaota me te mahi.
- Ko te kaimoana heihei hei tunu e tino rite ana ki nga maaka.
Ko Goulash i hanga mai i te ngakau kai
Ko te whakarite i te korikori mai i te heihei ka tino whakarahi i te kai o ia ra, mehemea ka mohio koe ki te tikanga tukatuka i te tini o ona waahanga, he mea hanga noa mo te turanga kai. Ko nga ngakau, e tino whai kiko ana ki tenei mahi, tino pai ki te aro ki a ia, he pai te hono ki tetahi huinga huawhenua tuku iho o te pepa reka, te karika me te paku matotoru.
Kai:
- ngakau - 800 g;
- Pepa Bulgarian - 2 nga wahi;
- riki - 1 wahi;
- he koroka o te karika - 4 nga wahi;
- te pihikete tōmato - 80 g;
- wai - 800 ml;
- ngako - 40 g.
Te whakarite
- Tuhia nga ngakau, maka ki roto i te parai paraoa me te ngako me te parai kia tae noa ki te whero.
- Ringihia i te wai ka pupuri i te ahi mo te hawhe haora.
- Motuhake, tiakina nga huawhenua maamaa ma te whakapiri i te whakapiri.
- Whakauruhia nga kai katoa me te tunu mo te 15 meneti.
Tuhinga o mua
Te tihi heihei i te tini - he momo rereke o te kai maoro mo nga tangata pukumahi. Ko te tikanga, he rereke tenei momo tunu mai i te ahi o waho o te ahi, engari ko te hua kaore he kino. Ko te tunu e toru-haora ka tino pai te kai me te reka o te kai, a, ka whakarereketia te painga o te pāmahana ka tohaina. E toru nga wahi katoa ka tino kai.
Kai:
- potae - 600 g;
- kāreti - 1 wahi;
- Pepa Bulgarian - 2 nga wahi;
- tōmato tōmato - 100 ml;
- wai - 70 ml;
- hinu - 50 g;
- paraoa - 50 g;
- rau rau - 2 pcs.
- pea pepa - 5 pcs.
Te whakarite
- Nga huawhenua i roto i te parai me te whakanoho ki roto i te peihana.
- Whakawhanahia nga pihi ki te paraoa me te whakauru ki nga huawhenua.
- Ringihia i roto i te wai, te ranu, te wa me nga mea kakara me te tunu i te mahinga "Whakamutu" mo te 2.5 haora.