Turkey i roto i te kirīmi kawa

He kai pai te kai a Turki, he hua pai me te ahurei kei roto i te maha o nga mea whai hua, tae atu ki te tino hiahia mo te pukupuku tinana o te tangata, me te nui o nga huaora, A me E, me nga momo huinga. Kaore i te rite ki nga kai o etahi atu kararehe kararehe, he iti nga ngako o te kai turuki, ara, ka mea koe, he maroke. Ko te kai o te korukoru he mea ahuareka te ahua, mai i te reira ka whakapaia nga rihi maha, tae atu, me te whakakore (ka mutu - he pai te tukatuka o te kai).

Ka taea te tiki atu i te piu koruki reka mehemea ka tunu koe ki te kirimiri kawa. He pai ake te whakamahi i te kirīmi kawa hinu, ko te mea nui ko te mea o te taiao (me te kore e whai kiko ana i te hua "kirimiri kawa" me te whakawhitinga o nga momo matū kore).

Ko te kumete Turiki i maoa i roto i te kirīmi kawa me te karika

Kai:

• te kai o te korukoru (te kiri mai i te uma me te huha kore he wheua, te whakairo me te kiri) - e 600 g;
• riki - 1 pc.
• te oneone maroke (i to maatau whakaaro, ka taea e koe te whakamahi i nga whakaranu i hangaia me te kore te tote konutai me te taputapu kore-taiao);
• kirīmi kawa - āhua 150 ml;
• karika - 2-3 cloves;
• He rerekē nga kata hou;
• te hinu huawhenua me te ngako heihei.

Te whakarite

Ka tapahia e matou te kai tipu i roto i nga tipu me nga waahanga iti, nga waahanga poto ranei, a, ko nga aniana peia e toru nga mowhiti, iti iho ranei. I roto i te paraharaha hohonu te parai, i te putea ranei, ka werahia te ngako, te hinu ranei, me te parai i te aniana. Tāpirihia te kai me te tunu i te katoa i mua i te huri i te tae o te kai i runga i te wera reo, te whakatipu kaha i te mokowhiti. Whakaitihia te wera me te whakakotahi ki te katoa ki te tapiritia o nga mea kakara, ka hipoki i te taupoki. Ki te tika, whakaranu, ka riringi wai.

Na mo te kirīmi kawa. Mena ka tukuna he kirikiri kawa ki te whakamahana wera i nga ngaohana i runga ake i te 80 ° C, i roto i nga meneti torutoru noa iho, ka tika te tarai, ara, ka huri i te hanganga, I tua atu, ka ngaro te waahanga nui o te hua o tenei hua miraka miraka. Na reira, te tapiri i te kirīmi kawa i roto i te parai parai, i te panuku ranei i te wa o te whakamahana, i te wa kua pahemo te ahi, a ka uru pai. Taria tetahi atu 10-20 meneti (he nui tenei), te wa ki te karika tapatapahi me te tatari mo etahi atu meneti e 10. Ka mahi matou i te tipu i roto i te kirīmi kawa ki tetahi rihi taha (hei tauira, polenta , rīwai, pīni, riki ranei te kūwhewheat), tauhiuhia ki te otaota tapatapahi.

Mai i te inu waipiro, ka taea e koe te whiriwhiri bourbon, mescal, tequila, vodka karepe, waina pini, waina ranei, he pai te marama.