Ko te pokepoke rewena he mea tino pai mo te mahi pizza . Ko te hua i runga i tana kaupapa ka puta te ngohengohe, te ngawari me te haurangi. Ka taea hoki te whakapai ake i tona ataahua ki te matotoru o te mahi whakairo.
Ka hoatu e matou he tohutao mo te whakarite i te paraoa pokepoke tere mo te pizza i runga i te waiu me nga hua ranei i runga i te wai anake. Ko nga waahanga e rua e whai hua ana ki a koe, a ka taea e koe te aromatawai ia ratau ma te whakamatautau i te hanga pizza i te kainga i runga i te whakamatautau, i runga i nga tohutohu i roto i nga tohutao i raro nei.
He paraoa pokepoke tere mo te pizza - te tunu mo te waiu
Kai:
- paraoa witi - 425 g;
- kotahi hua manu heihei;
- te hinu huawhenua kua oti te whakamahara - 55 ml;
- te huka granulated - 35 g;
- te rewena hou - 25-30 g;
- te tote - 5 g;
- miraka - 240 ml.
Te whakarite
Ka timata tatou i te tukanga o te paraoa pokepoke mo te pizza me te mea ka whakakorea te rewena i roto i te miraka mahana. I muri i taua, horoia te hua manu ki te huka me te tote me te wero ki te ranu rewena. Me noho te hua manu ki te pāmahana rūma. Muri iho i tenei, ka makahia e matou te paraoa ki te turanga wai, ka timata te tunu. Tāpirihia te paraoa tae noa ki te mea kaore te paraoa pokepoke e piri ana, e whai kiko ana hoki. Na ka ringihia i roto i te hinu huawhenua ka haere tonu ki te whakauru i te papatipu me o ringaringa mo etahi atu meneti e whitu. I muri i tenei, kia tu te whakamatautau ki te mahana mo te toru tekau meneti. I tenei wa, ka tipu te rahi o te rahi. Na ka taea e tatou te timata ki te hoahoa pizza.
Te paraoa pokepoke i te rewena mo te pizza i te wai kaore he hua
Kai:
- paraoa witi - 575-620 g;
- te hinu huawhenua kua oti te whakamahine - 85 ml;
- te huka granulated - 55 g;
- pihia te rewena hou ranei maroke - 25 g ranei 1 tbsp. koko;
- e rua nga titi o te tote;
- wai maemae - 290 ml.
Te whakarite
Kaore i rite ki te tohutao o mua, hei puna wai, ka whakamahia e tatou he maemaa
I muri i tera, ringihia i te hinu huawhenua, te tote i te tote, ka timata tatou ki te tihi i te paraoa ki te pokepoke, ka haere ki te puranga. Ina mutu te paraoa pokepoke, ka tukuna e tatou kia rima atu ki te whitu meneti. Mena kaore he waatea, ka taea e koe te timata wawe ki te hanga i te pizza, he pai ake i te mea kua hurihia. Ki te taea, ka tukuna e matou te whakamatautau kia kotahi te wa, ka waiho i roto i te mahana me te whakamarie mo te toru tekau ma wha tekau meneti.