I roto i te maha o nga hapu, he nui nga tipu e hiahiatia ana. Me pehea te whakapai ake i te ranu Krasnodar i te kainga, ka whakaatuhia e matou i raro nei.
Ko te ranu Krasnodar rite ki te GOST - te tunu
Kai:
- Te tihi Tomatoes - 800 g;
- pepa pepa pango, te tote - mo te ½ tsp;
- pepa tipu whero, ngongo, te hinamona whenua - 1/3 tp;
- te karika - 3 nga koroka;
- te huka - 1 tbsp. koko;
- nga aporo reka - 350 g;
- winika - 40 ml.
Te whakarite
Ka tapahia nga Tomato ki nga pihi, tapiritia ki te paraharaha, ringihia te 40 ml o te wai, ka muru i te pihi i raro i te taupoki. Ka 20 meneti enei. Tapahia nga aporo i te haurua, tapahia te matua, waiho ano hoki ki roto i te putea, ringihia ki roto i te wai me te hupa mo te 20 meneti. Na hurihia te aporo i roto i te puree. Na ka mahi matou me nga tōmato. I muri i tera, ka whakauruhia nga puree e rua, ka taraihia kia tae noa ki te wera o te wera iti mo te 20 meneti. Na ka tapiritia he tote, te huka, nga mea kakara. Kuki mo te 10 meneti, tohaina te karika ka ringihia ki te winika. Kohuatia mo te 5 meneti, ka tohatoha i te ranu i roto i te oko, te pungarehu me te piringa, ka waiho kia tae noa ki te hauora.
Ko te ranu Krasnodar he mahinga mo te hotoke
Kai:
- huamato maoa - 1.5 kg;
- riki - 100 g;
- pepa pango pango, te hinamona - mo te ½ tsp;
- te whare inu waina 9% - 35 ml;
- kāriki - 1 te kohu;
- te huka - 75 g;
- pepa pepa kakara - 15 pcs.
- te pāhiri - 20 g;
- tote - 35 g.
Te whakarite
Ka horoi tatou i te mea iti. I tapahia e matou nga poro tōmato. Whakanohia nga huawhenua i roto i te putea, ringihia he wai iti ki runga, ka whakaitihia kia tae noa ki te ngohe. Na ka tohatohahia e matou te wai nui ka tarai i te puranga i roto i te tatari. Kukihia te kohua huawhenua mo te 20 meneti i muri i te kohua. I roto i te wera wera ka whakauruhia te pepa, te tote, te hinamona me te huka. I muri i te 15 meneti, ka pupuhi i nga otaota pakaru, te karika me te winika Ka tunu matou mo te 5 meneti, ka ringihia e matou te ranu i runga i nga oko me te koroka.
He ranu kau-Pine mo te hotoke
Kai:
- tōmato tōmato - 5 kg;
- te huka, te tote - 3 tīpune;
- oregano - 1,5 tsp.
- he reka nui nga aporo - 5 pi.
- nga puku o te kiri - 3 nga wahi;
- pepa pango pango - 1,5 tsp.
- aporo winika - 50 ml;
- paprika - 1 tīpune;
- te hinu huawhenua kua tino pai - 100 ml.
Te whakarite
Tapahia te tōmato ki roto i nga tapahanga matapōkere, ka toru o ratou i runga i te kaute nui. I te wa e maoa ana nga tōmato, he tino māmā te mahi. Ka hoatu e matou te papatairanga huamato hua i runga i te pereti ka tuku ai i te whewhe. Me tango e tatou te pahuhu. Ka tapahihia e ahau nga aporo me te tapahia ki etahi pihi ka maka ki roto i te wai tōmato kua tunua. Tāpirihia nga mea kakara ki te ranu me te tunu, whakaoho. Ka tatari tatou kia tae noa ki nga whewhe puranga i te wa kotahi i te 3, ka matotoru. Tātarihia i roto i te tatari iti. Maka ano te ranu ki te ahi. Mena he kikokore rawa, kohuatia tonu. I te wa ka tutuki te pai o te ranu, ringihia te winika, te hinu huawhenua, tatari mo nga meneti rua ka tarai i te ahi. Ka ringihia e matou te ranunga o te tōmato Krasnodar i runga i nga oko kua horoia kua horoia, ka pekehia.
Ko te tunu o te ranu Krasnodar i te kainga
Kai:
- tōmato - 2 kg;
- te winika tepu - 4 tbsp. koko;
- aporo nui - 4 pcs.
- te tote - 1 tīpune;
- nga rakau tiamona - 2 pcs.
- te huka - 1 tbsp. koko;
- te ranunga o te paprika reka me te reka, te coriander me te karika maroke - 1 tīpune;
- te kowhi tipu - te titi.
Te whakarite
Ko taku tōmato, ka tapahia ki etahi pihi, ka ringihia ki roto i te tihua e 60 miriona te wai, ka hoatu te tōmato me te tarai kia tae noa ki te ngohengohe ki te wera iti.
Ka tapahia nga aporo, ka ringihia ano he wai iti, ka pihi ano kia ngohengohe. Ko nga Tomatoes me nga aporo ka pakaru i roto i te tatari. Ka tunuhia nga rīwai miraka hua mo te hauwhā o te haora, e whakaoho ana. Tāpirihia te tote, te huka, te mea kakara. I runga i te wera iti, whakaekea mo te 20 meneti. Ko te winika e tata ana ki te mutunga. Na ka tangohia e matou te hinamona, ka tohaina te ranu Krasnodar mo te hotoke i roto i nga oko, ka tuku atu ki te makariri mo te rokiroki.