Ko nga pihikete kua tunua i roto i te oumu me nga tōmato he reka, he tino makona te hiahia, me te reka o te reka me te kakara reka. He ahua tino pai te rihi, nga taapenga taketake me te tino pai hei whakapaipai tae noa ki tetahi tepu hakari.
Eggplants ki te pepa, te tōmato me te harore i roto i te oumu
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- tōmato - 4 pcs.
- harore hou ranei pihi - 300 g;
- kirīmi kawa - 200 ml;
- tīhi - 100 g;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- te karika - 5 nga katote;
- hinu hinuwhenua;
- fennel hou - ki te hiahiatia;
- pepa, te tote.
Te whakarite
Na, ka horoia te hua o te eggplant, ka maroke, ka tapatapahia. Na ka maka e matou ki te wai tote me te waiho i nga meneti mo te 30. I tenei wa ka whakatikatikahia e matou nga toenga o te kai: he mea tipu te toreti i roto i nga porohita angiangi, me te pepa Bulgarian, i peia mai i nga purapura, nga mowhiti. Ko te karika ka mahia mai i nga kiko, te iti iti, ka werohia ranei i roto i te pehi motuhake. Mai i te tiihi, tapahia rawatia te pungarehu, pania ki runga i te paraihe iti.
He harore ano: ki te mea he nui - ka tapahia ki nga porohita, ki te iti - ka taea te tapahi ki nga poraka. Ka konatunatuahia te karika tapatapahi rawa ki te kirīmi kawa, a, ka wehehia e matou te whakakakahu o te kakahu.
Kia rite katoa nga kai matua, haere ki te waahi whakamutunga - waiho nga mea katoa i roto i te rihi tunu, kapi ki te pepa. Tuatahi ka whakatakoto i tetahi paparanga o te eggplant, ka pepa, tōmato, harore, kirīmi kawa me te karika. Naianei ka tauhiuhia ki te rihi nui o te tiihi, ka tohua ta matou rihi mo te 30-35 meneti i roto i te oumu. Ka tunuhia e matou te tirenini me nga tōmato i te pāmahana o te 180 nekehanga.
Eggplants me te tōmato me te tīhi i roto i te oumu
Kai:
- eggplant - 3 nga wahi;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- tōmato - 7 pcs.
- ka tunuhia te mayonnaise-150 ml;
- tīhi (brynza) - 300 g;
- te tote;
- kāriki - 3 koroka.
Te whakarite
I horoia te huawhenua, tapahia ki porohita, te tote, te pepa, me te uru. Na ka whakakiia ki te hinu, ka whakakotahi ano. I muri i tenei, ka tukuna e matou te karika ki te mayonnaise . Ka tapahia e matou nga mimiti kua horoia, ka tohua te tīhi ki te papa. Maka nga eggplants i runga i te papa tunu tunu, ka tunuhia ki te mayonnaise. Mai i runga ake he pihikete me te iti o te tiihi. Kohuatia nga huawhenua i roto i te oumu mo te 30 meneti i te mahana o te 180 nga nekehanga. Ko te rihi kua oti te kapi ki nga otaota ka mahi ki te tepu. Ko te katoa, tibergines me te brynza , tunua i roto i te oumu me te tōmato, rite.