Ko te nuinga o nga riu Caucasian, kua neke atu i tua atu o to ratou whenua, he maha nga huringa, i roto i te mahinga kai me te hanganga. Ko te nuinga o te paanga o nga rihi maha, ka rite ki te hupa te hupa, ka tunuhia e nga wahine kaiwhangai katoa. I roto i tenei rauemi, ka tamata tatou ki te matau ki nga tohutao e tata ana ki te taketake.
Te tunu o te hupa i te kāinga
Me timata ma te Mangrelian kharcho, he rihi e tunuhia ana i runga i te paraoa me te nui o te cilantro, te muka me te nati. Ka tino makona te kaimoana, ka tino paingia e te hunga katoa o te kai a Georgian.
Kai:
- potae - 980 g;
- cilantro 95 g;
- nga niho tiiki - 4 pcs.
- saffron imeretinsky - 15 g;
- walnuts - 85 g;
- hazelnut - 35 g;
- riki - 135 g;
- pepa wera - ki te reka.
Te whakarite
Ko te tunu kai, pera me tetahi atu akoranga tuatahi, ka timata ki te hupa. Mo te rihi taonga pera me te harcho, kia tino ngako te hupa, kia mau ki te ngako me te ngako, tapahia ki nga poraka nui, ka riringi wai (kia kotahi me te hawhe rita). Me waiho te kai hei kohua mo nga haora e rua, i te tango i te pahuka mai i te wa ki te wa. Tangohia he paraoa o te hupa wera, ka riringi te muka ki runga ki a ratou mo te 10 meneti, ka wero i te otinga, ka riringi ki roto ki te ipu. Natihia te nati me te mīhini kai me te whakakotahi i te whakapiri hua me nga niho karika tapatapahi, te pepa wera me te cilantro tapatapahi. Meinga te hupa me te parai reka me te ringihia o nga papahanga tonu - ka tino wera te ipu.
Rīpena tunu kharcho i te kāinga
Kai:
- poaka - 540 g;
- raihi - 65 g;
- riki - 115 g;
- walnuts - 45 g;
- nga niho tiiki - 4 pcs.
- tkemali - 35 ml;
- pihi tōmato - 15 g;
- pepa wera - ki te reka;
- ringaringa o te coriander matomato;
- ringaringa o rau rau papura papura.
Te whakarite
Tapahia tetahi o nga topuku ki te hawhe ka tuku ki te parai me nga pihi nui o te pīti - koinei te take o to tatou hupa, kia ki tonu i te wai makariri (he nui nga rita kia nui) ka tahuna mo te haora me te hawhe.
Ahakoa kei te wera te hupa, ka tunuhia e matou te tunu i te riki e toe ana. A, no te wawahanga o nga pihi, ka makahia e matou te karika, te tkemali me te tōmato ki runga ia ratou. Whakamatauhia nga mea katoa me te papa o te hupa.
Patohia nga nati i roto i te mīhini kai me nga greens me te nui o te pepa pepa wera.
I roto i te hupa, tāpirihia te raihi me te kohuatia mo te 10 meneti. Whakaranuhia te hupa ki te paraoa me te parai, ka mutu tonu te tango i te parai i te ahi. Ko te kupa, ka tunuhia ki te kainga i runga i tenei tohutao, ka whakamahia noa iho i muri i tana tukunga mo tetahi atu meneti e 10.
Pehea ki te tunu tunu kharcho i te kainga?
Kai:
- poaka - 570 g;
- raihi - 115 g;
- walnuts - 75 g;
- te riki - 410 g;
- kāreti - 370 g;
- nga niho tiiki - 5-6 nga wahi;
- he ringaringa o te pāhiri matomato me te cilantro;
- pamekaranete wai , tkemali - ki te reka;
- coriander - 1/2 tīpune;
- hops-suneli - 1 tīpune.
Te whakarite
Ko nga pihi nui o te pīti ka whakaki i te 2 rita o te wai ka waiho i te ahi mo etahi haora. Kaua e wareware ki te horoi