Mahalo ko e tokotaha kotoa på ◊oku nau ma◊u ha me◊a kehe kehe, kuo fakamo◊oni◊i mo ha ngaahi ta◊u. A, ka tae mai te wera, ka tohua nga mea katoa mo te taiao, ka timata te whakawhiti i nga tohutohu reka. I runga i nga waro ka taea e koe te tunu i te kai anake, engari i nga ika me nga huawhenua.
Pehea ki te tunu i te kebab?
Ki te rihi ka tunua ki nga waro, ka puta te reka me te reka, me whiriwhiri koe i te kai tika mo te shish kebab. Koinei te tohu matua, a, i muri i te mea ko te whiriwhiringa o te wai whakapūkara me te tukanga o te faaineineraa, i muri i nga mea reka katoa ki te parai kebab kebab me te mea e tika ana kia taea.
- Me hou te kai, kaore i te toto me te kiko.
- Me maeneene nga waahanga me te paraihe.
- He pai ake te whiriwhiri i te kai hou mo te shish kebab.
- I roto i te poaka he pai ake te whakamahi i te tauera, i roto i te pipi - he pakaru, i roto i te reme - he tawhiti, he ngawari ranei.
- Tapahia te kai mo te shish kebab ki nga waahanga reo, no te mea ka roa te tunu o nga mea nui, a ka puta nga mea iti kia maroke.
Ko te tohutao o te kebab mai i te poaka i te pouaka
Ko te Shish kebab te kai matua o tetahi wharekai o te kai Caucasian. Na ka taea e koe te tunu i a koe i te kainga, no te mea he tino ngawari te tunu mo te kehaha kebab. Engari i te karepe karepe, ka taea e koe te whakamahi i te wai rēmana. He pai ake ki te kohi i te kai i te ahiahi, ka tino pai, ka ngohe.
Kai:
- Pork Pipi - 1 kg;
- te riki - 500 g;
- te tote, te pepa;
- karepe karepe - 50 g;
- te pāhiri me te cilantro;
- wai, pamekaranete wai - 200 ml ia.
Te whakarite
- Riki maeneene.
- Ka tapahia te kai ki nga pihi, te tote, te pepa, ka waiho mo te 15 meneti.
- Tāpirihia te riki, ringihia te wai pamekaranete, te winika ka uru ki te wai ka waiho te karaka mo te 5 i te makariri.
- Whakanohia nga mowhiti i runga i te paraoa me te parai kebab mai i te poaka me te winika i runga i nga waro wera.
Te whakamahinga a Shish kebab
Ko te Shish kebab mai i te kaoa hei kai kaore i te nuinga o te waa i te mea he tino maroke tenei kai. Ko te hiahia ki nga wahi ngawari o te tinana o te heihei - waewae me nga huha. Engari ko tenei tohutao he rereke ki nga ture katoa. Ko te kebab te shish ka puta mai he ngohengohe, he reka me te tino reka. Na ka nui atu nga tiiki ka tapiritia, ko te reka ake o te kai.
Kai:
- tehei heihei - 2 pcs.
- riki - 300 g;
- hinu - 100 ml;
- wai kohuke - 100 ml;
- pakihi matomato me te rosemary;
- te tote, nga mea kakara;
- rēmana.
Te whakarite
- Te tapahi o te uma ki nga pihi, te rēmana me te riki - mowhiti.
- Hoatuhia te aniana me te kai i raro o te kohua, tauhiuhia ki te tote, nga mea kakara, whakaoho, ringihia ki te hinu me te wai.
- Waiho te haora mo te 4 i roto i te wahi raumati, ka werohia te kai i runga i te pungarehu me te kaapiri pai ki runga ki nga waro.
Ko nga tohutao o te reme hihaka kebab
Ko te tunu mo te kebab kebab mai i te mutton ka tino akiaki ki te hunga katoa e aroha ana ki tenei kai. Ko te kai o te kuao reme kua tino makona ki te kakara o nga mea kakara, he mea reka, he ngawari hoki. Na te whakamahinga o nga otaota hou o te pi me te cilantro ka hoatu te rihi hei reka mahinga piquanti.
Kai:
- reme - 1 kg;
- riki - 5 nga wahi;
- ngako momona - 50 g;
- tōmato - 4 pcs.
- Te huka wera Tkemali - 100 g;
- Barberry maroke - 1 tbsp. koko;
- koko koko - 1 tīpune;
- coriander, pi;
- pepa, te tote.
Te whakarite
- Tuatahi, te whakarite i te wai whakapūkara mo te shish kebab mai i te mutton: rikihia te riki ki te hawhe mowhiti me te pokai ki a ringa.
- Kei te mahi nga Tomato ki te wai kohua, ka tangohia te kiri mai ia ratou, ka tapahia te kikokiko.
- Ringihia te katoa ki te ranu tkemali, kua rewa ki te ngako momona.
- Tāpirihia te tote, nga mea kakara, nga otaota, nga reme, whakaoho, ka waiho mo nga haora 3.
- Ka ngaro te kai, ka timata koe ki te parai i te kebab ke.
Beeh shish kebab - tunu
Ko te maatai mo te kebab kapi i te pipi , ka kaha te awe i te reka o te hua kua oti. Kaore i te nuinga o nga wa e whakamahia ana te tiihi mo te shish kebab, no te mea he uaua rawa te kai paraoa. Ma te whakamahinga o te waipounamu e pa ana ki te kiwi me te houra, ka rere atu tenei raruraru. A ka roa te kai, ka reka ake te reka.
Kai:
- pipi - 2 kg;
- te riki - 500 g;
- kiwi - 1 wahi;
- wai kohuke me te hau - 1 karaihe;
- rau rau, te tote, te pepa pere.
Te whakarite
- Ka tapahia he pipi, ka hipoki ki nga mowhiti riki, nga mea kakara ka tapiritia, kiwi ki te kiwi.
- Ringihia i roto i te houra me te whakaoho.
- Waiho mo nga haora 3-4, herehia te kai i runga i te pupuhi me te parai i nga waro mo te 15-20 meneti.
Ko nga huawhenua o te huawhenua
Ko nga kaipupuri me nga tangata e noho ana i te nohopuku me kaua e riri - tenei tikanga mo te shish kebab he tika mo ratou. Ka whakamahia e ia nga huawhenua kaua hei kai. Ka ringihia ki te waipiro motuhake, ka toha i nga mea kakara ka waiho hei whakamaroke i nga huawhenua. Na kei te tunuhia e ratou i runga i nga waro, kia rite ki te kebab tawhito.
Kai:
- iti rīwai - 8 pcs.
- aporo wai, winika winika - 3 tbsp. koko;
- mustard dijon - 1 tbsp. koko;
- papa oneone - 2 tbsp. koko;
- soy ranu, honi, hinu oriwa - 1 tbsp. koko;
- pepa pepa pango - pupuhi;
- nga karaihe hou - 12 pcs.
- He pepa whero a Bulgariana, zucchini - 1 pc.
Te whakarite
- Ka tunuhia nga pihini tae noa ki te ngohe.
- I roto i te kohinga nui, uruhia nga kai katoa, haunga nga huawhenua.
- Na ka tapiritia he karaihe, rīwai, tapahia ki te hawhe, pepa tapatapahi, zucchini.
- Ka maumauhia te putea, ka wiri, ka nekehia mo te 2 haora i te makariri.
- Kei te whakairihia te parai, kua whakatakotoria nga huawhenua.
- Whakapaia he huka kebab ki te aroaro o te karaera.
Shish kebab mai i te rapeti
Te whakarite o te shish kebab mai i te räpeti - ehara i te mea he raruraru. Ka rite te huinga o nga huawari, te wa iti, me te hakari reka. Ko te parai noa i te kebab kaore e pai ake i nga putea, engari i runga i te kupenga. A, kaore te kai e pa ana ki a ia, me tino whakaranuhia tona mata ki te hinu huawhenua.
Kai:
- wai 400 ml;
- riki - 2 nga wahi;
- rau rau - 4 pcs.
- räpeti - 1 te tinana;
- kakara mo te shish kebab - 30 g;
- te tote - 2 tbsp. koko;
- te winika tepu - 30 ml.
Te whakarite
- Ka tapahia te räpeti ki te tapahi, ka tapirihia te aniana ki roto ki nga mowhiti, te tote, te pepa me te whakaoho.
- Tāpiri ki nga mea kakara me te diluted i roto i te winika wai.
- Ka tukuna katoa tenei ka mahue mo te 4 haora ki te whakatere.
- Tukuhia nga pihi ki runga ki te tunu me te parai i te kebab ki runga i nga waro mo te 20 meneti.
Ko te Shish kebab mai i nga kaiwaiata i runga i te parai
Ka tino hari nga pene o harore i nga rereketanga katoa. I muri i nga mea katoa, ko te tunu mo te shish kebab mai i nga karaihe hou e whakaatuhia ana. Kua rite noa ake. Ko nga harore, he kiko i te mayonnaise, he reka me te reka. A, he pai ki te parai i a ratou, a, kaore i hinga atu i nga pungarehu, he pai ake te harore ki te tango i nga mea nui.
Kai:
- ngongo - 1 kg;
- mayonnaise - 200 g;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Ka horoia, ka horoia, ka maroke, ka maoa, ka koha, ka ringihia ki te mayonnaise ka mahue mo te 2 haora.
- Nga harore i runga i te hupa me te parai i te kebab kapi mo te 15 meneti.
Ko nga ika o te ika i runga i te paraoa
Maoro - he tino reka te ika, he hauora, engari he ngako. No tenei take, kaore e pai mo te parai, engari ko te tunu i te pepa me te hanga kebab mai i te karaokere he whakaaro pai! Ka tunuhia me te parai ka taea e koe te muru ika te tinana mate. Engari i roto i te keehi whakamutunga ko te pai ki te whakamahi ehara i te putea, engari he kupenga.
Kai:
- karakaro - 1 kg;
- rēmana - 1 te waa;
- wai kohuke - 500 ml;
- riki - 2 nga wahi;
- te tote, te pepa, te rau kokoru;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko.
Te whakarite
- Ka horoia te maera, ka tango i nga moenga, te upoko.
- Ka tapahia te Karaka ki nga wahi nui, te tote, te pepa.
- Riki maeneene.
- Tuhia nga waahanga i roto i nga paparanga ipu.
- I roto i te peihana i te wai o te rēmana, ringihia te wai kohuke, ka whakakiia te ranunga ki te ika.
- I tua atu i te takoto o te rau kokoru, te tukino me te ma i te makariri mo etahi haora.
- Whakanohia te ika i runga i te skewers me te parai mo te 10 meneti.
Ko te Shish kebab i roto i te oumu i runga i te awhi riki
Mena kaore he waahi ki te haere ki te taiao, engari e hiahia ana koe ki te kebab, he mahinga tenei mo koe. Ko te Shish kebab i te kainga he kino atu i nga kai tuku iho. Ko te rereketanga anake ko te kai kaore i te makona ki te paowa o te paowa, engari ehara i te mea he raru. Mena ka hiahiatia, i roto i te oumu, ka taea e koe te whakakii i nga rakau rakau, ka whakaotihia te take ki te kakara.
Kai:
- pork - 1,5 kg;
- rēmana - hawhe;
- te riki - 11 nga wahi;
- te ranunga o te pepa, te tunu mo te shish kebab;
- winika 9% - 150 ml;
- te huka - 75 g;
- te tote.
Te whakarite
- Tapahia te kai ki nga wahi, ka hipoki ki te kiriata ka whiua.
- 4 riki te riki ki runga i te kaute iti. I roto i te hua ka puta he ranunga o te pepa, te tote, te honi mo te shish kebab.
- Whakakotahutia te kai me te kai me te horoi i te makariri.
- Ko te mahinga o te shish kebab ka tango 3 haora.
- Ko te toenga o te riki e tipuhia ana ki te tipu, te whakainu i te wai kohua, te tote, te winika, te huka, te wai o te hawhe riki, ka waiho mo te haora.
- Na ka mate te wai. Na ka whakanohoia te riki katoa ki roto i te ringa mo te tunu, ka tohaina ki runga i te mata katoa, ka whakanohohia nga pihi ki tetahi papaera.
- Ka herea te ringa, kei te maha o nga waahi e mahi ana i nga punctures me te 220 nga nekehanga ka tunu i te haora, ka tapahia te kiriata ka tunuhia te kebab ki te kainga mo etahi atu meneti e 30.