I Peretania, i nga wa o mua, ko nga tikanga tuku kai mo te tunu kai, he rite tonu nga huarahi: kohuatia i roto i te wai horoi wai ranei. I roto i nga whenua kore-anglo he kupu "pudding" he pies (he reka me te kore e tohungia), i etahi wa me etahi kai (ika, ika, harore, nati, hua, huawhenua, me etahi atu). Ko nga puddings pai e whakamahia ana mo te tea, te kawhe ranei me etahi atu momo inu.
I nga wiki (i te wa poto) ka taea e koe te whakarite puddings hua. Ko tetahi momo hua, hei tauira, te pupuhi rōpere - he kōwhiringa whakamiharo mō te parakuihi, te tina me te paramanawa.
Te miraka me te pupuhi rōpere
Kai:
- te waiu o te ihirangi ngako momona - e 100-130 ml;
- te huka - me te 1-2 tbsp. koko;
- cognac, a pai atu i te gin - 1-2 st. koko;
- te kānga witi - mo te 10-13 g;
- Strawberry - e pā ana ki te 250 g;
- Strawberry wai - 1-2 tbsp. koko (he kōwhiringa, engari he hiahia);
- hua manu - 1 pc;
- te pata miraka taiao;
- rau o te mii.
Te whakarite
Te tatauranga o nga hua mo te 1 mahi. Ko te kaha (e kiia ana, ko te reamaka panui) ka maoa mai i roto ki te wai, ka whakakiia te waiu. Tāpirihia te hawhe o te huka me te huka. Whakanohohia ki te makawe me te toka kia kore ai he mokete. Kuki i te wera iti rawa me te whakaoho tonu kia timata ra ano te tipu. Tāpirihia te wai rōpere me te cognac.
Ka horoia nga tataramoa i roto i te tatari me te tapatapahi rawa. Hangia te wahi tuarua o te huka me te hua manu. Whakaranuhia te pūmua ka whiua ki te papatipu rōpere, ka tahi me te waikawa-miraka. Ringihia te ranunga ki nga kaitapa ka tuku kia wera (ka taea e koe te whakanoho mo tetahi wa i roto i te pouaka pouaka). Ka whakapaipai tatou ki te kirīmi whiu me te rau mīti. Ka taea e koe te mahi i tetahi karaihe o te inu hauora hauora "Gin-tonic", te maama ma te waina mawhena mo te pudding.
Mō te ara ano ka taea e koe te whakarite i te putea rau-parakipere. Ki te mahi i tenei, tangohia 150 g rōpere me 100 go blueberries. Ko nga raoa he papa, ka whakauru i nga hua katoa ki te pururangi.
Ko te tohutao mo te pudding cheese pudding ki te rōpere
Kai:
- nga pata o te ihirangi momona reo - e pā ana ki te 250 g;
- miraka miraka miraka - te 2 tbsp. koko;
- waiu - e 70-80 ml;
- te huka huka - 50-100 g;
- cognac ranei rum - 1-2 st. koko;
- Hua manu - 1-2 pi.
- paraoa witi - 1/2 kapu;
- Strawberry - 200-250 g;
- croup o semolina - he iti mo te tauhiuhi;
- te pata mo te whakapoi i te pika.
Te whakarite
Whakaranuhia te tīhi me te hawhe o te huka me te huka huawhenua, paraoa, kirīmi, te waiu me te cognac. Whakaranuhia ki te haupapa. Me whiwhi i tetahi papatipu hanganga.
I roto i te peihana rereke, ka whangaihia e tatou he hua manu ma te huka ki te pupuhi, ka whakauru atu ki te papatairanga pango me te whakakotahi pai.
Rikipere te tapahi ki te maripi, ki te pupuhi ranei i roto i te pupuhi. Tāpirihia te wāhanga tuarua o te huka me te tarai ki te pokepoke. Ko te roopu katoa (ka taea te whakauru i te tere tere).
Mena kaore te konupae i te piripiri, me pehihia me tauhiuhia ki te manga. Ka taea e te karaihe te whakapoi i te hinu. Whakakiia te paraoa pokepoke ki te pokepoke me te whakamarama i te reira ki te mokowhiti, ki te koko ranei. Ka tunuhia e matou te pupuhi rōpere-paku i roto i te oumu i te pāmahana o te 190 nga nekehanga mo te 45-60 meneti (te mata o te kanohi, te maroke maroke me te kaha o te pudding kore tirohia). Ka whakamahia tenei pudai ki te tea me te kawhe.