Ko te kakahu mo te tipu mo te hotoke ka whai hua ki te kaihautū i roto i nga momo rereke, ka whakaora i nga wa katoa: mehemea kaore he wa mo te tunu kai, kaore ano hoki he huawhenua e tika ana, me etahi atu. Hei tunu i te hupa reka ma te whakamahi i taua whakaritenga, tae noa ki te taiohi, na te mea ko te mea anake ka hiahia koe ki te tunu rīwai me te maka i nga ihirangi o te ipu ki a ia.
Ko te utu mo te kāpeti mo te hotoke mai i te tōmato
Kai:
- tōmato - 990 g;
- Peariki Pangariana - 330 g;
- kakara.
Te whakarite
Ka tunua nga Tomatoes ka tapahia ki nga poro. Kei te tukatukahia he pepa reka, he poro i te tipu, ka hurihia nga huawhenua ma te kaiwhatu kai. Ka ringihia e tatou nga ihirangi ki roto i te tiihi nui me te tuku i nga rihi ki te ahi iti. I muri i te kohua, tangohia te pupuhi i te mata, te wa ki nga mea kakara, me te ngawari te whewhe, te whakaoho. I muri i te 15 meneti, ka tirohia e matou te ranu mo te ngao me te riringi ki nga oko iti iti. Kia mau tonu te peke, tahuri atu ka waiho te tiaki ki te whakamatao, ka takai i roto i te putea mahana. Ka taea te whakauru i te kakahu mo te hotoke mo te hotoke me te kore kāpeti ki te hupa, ki te paraoa, ki te hupa, ki te pai o te ranu, ki te pupuhi, ki te paraoa.
Te tihi mo te hupa kāpeti mo te hotoke
Kai:
- te riki - 455 g;
- kāreti - 460 g;
- Pepa Bulgarian - 460 g;
- kāpeti ma - 460 g;
- tōmato - 470 g;
- te hinu huawhenua - 45 ml;
- wai inu - 450 ml;
- waina winika - 70 ml;
- te tote iodized - 10 g;
- tioata huka - 5 g;
- laurel rau maroke - 2 pcs.
Te whakarite
Ka horoia nga maoa, ka horoia, ka werohia i roto i nga mowhiti e rua, ka maka ki roto ki te waaawa hohonu. Kei te tukatukahia te pepa, ka tangohia nga purapura katoa, ka tapahia ki nga waahi kikokore. Ka horoia nga kaloti, ka kapohia ki runga i te kape, a ka tapahia nga putea kāpeti. Ka tapahia nga Tomato ki nga poro, ka makahia nga huawhenua katoa i roto i te tipu nui.
I tenei ka hanga e matou he kakahu, he whakaranu i te wai me te tote, te huka huka, te rau kowaiwai me te ringihia te winika. Muri iho, ringihia te hawhe o te kakahu ki nga huawhenua, te tapiri i te hinu, me te uru pai. Kapihia te paraharaha ki te taupoki ka tunu i muri i te kohua mo te 30 meneti. I muri mai, ka uru atu matou ki te whakakii, ka hipoki ki te taupoki ka tunu mo te hawhe haora. I muri i tenei, ka horahia e matou te puranga i runga i nga oko oneone, ka hurihia nga pou. I muri i te whakamamae ka whakatikatikahia e matou te tunu mo te hupa me te hupa kāpeti mo te hotoke i roto i te puhera.
Nga tohutao mo te kāpeti mo te hotoke
Kai:
- kāreti nui - 900 g;
- te pahiri hou - 140 g;
- tōmato kikokiko - 900 g;
- pepa reka - 990 g;
- te tihi miraka diluted - 20 ml;
- he kakau o te herewi - 70 g;
- ehara te tote i te nui - ki te reka.
Te whakarite
I mua i to matou whakarite i te whakakii mo te kāpeti mo te hotoke, ka whakarite matou i nga kai katoa. Te paraihe pahiri hou me te muru ki te maripi. Ko te karoti i horoia ki te maripi, ka pania ki runga i te papa. Ko te pepa reka, ko te kakau o te herewi me te tōmato e tukatukahia ana, me nga poraka reo pokanoa. Na ka horahia e matou nga hua katoa i roto i te peihana nui, ka reka te tote pai, ka pai te whakauru. I tenei ahua ka taea e matou te tu i nga huawhenua mo te 25 meneti i te temahana o te rino, ka maka ki runga i te oumu me te kawe mai i nga ihirangi ki te whewhe. Kei te whakakiihia e matou te kakahu mo te 10 meneti me te mutunga ka whakamohiohia e matou te winika tepu. Ko te tangata nana e tuku te whakarite i tetahi reka me te kakara reka, me te pupuri ano i te wa o te hotoke. Muri i tera, ringihia te puranga wera ki nga oko, hipokina ki te taapiri me te pakuhi mo te 25 meneti. I tua atu, ka hurihia e mätou te tiaki me, i muri i te whakamahana, tiakina taua hua i roto i te puhera.
Te kakahu mo te hupa kāpeti me te pīni mo te hotoke
Kai:
- tōmato tipu - 4 kg;
- Pepa Bulgarian - 990 g;
- riki - 990 g;
- pi maroke - 855 g;
- hinu hinuwhenua - 510 ml;
- te huka - 110 g;
- tote - 35 g.
Te whakarite
Na, ka horoia nga pīni me te ringihia mo nga haora e ono me te wai, kia pupuhi nga pīni. Na ka tohatoha te wai, ka ringihia ki te wai hou, ka ringihia, ka kohuatia kia ngoikore. Ka tukatukahia nga huawhenua me te tapatapahi rawa. Ka tukuna atu e matou ki roto ki te ipu, te tote, te huka me te whakauru i te hinu huawhenua. Kohia nga rihi ki te taupoki, ka tunu i nga tirotiro mo te haora i runga i te ahi iti. Muri iho, takoto nga pīni, te ranunga, te taimaha mo te 10 meneti, ka whakatakoto i te kakahu mo nga tahataha. I muri i tenei ka hurihia e matou, ka whakamataohia, ka rongoa i roto i te puhera.