Ehara i te mea ngaro ka taea e nga wahine Maori te tiaki ia ratou ano. Ehara i te mea miharo, no te mea kei roto i to ratau whenua he painga o te ngaro o te taimaha a Pierre Ducant , nana i whakatakoto kia tika ai te maatau o te tangata ki te ngaro i nga pauna me te pupuri i te hua.
Ko te tikanga mo te ngaro o te taimaha a Dyukan
Ko te tikanga, ko te kai mo te mate taimaha e Dyukan he pūnaha maha-waa e taea ai e koe te ngaro taimaha i roto i nga waahi tuatahi, ka whakakotahi i te hua, a ka - ki te whakapai i te tinana ki te kai pai tonu, ko te matua ki te pupuri i te taimaha e hiahiatia ana. I te katoa, e 4 nga waahanga kei roto i te kai. I mua i te whakamahi i te pūnaha, toro atu ki te taote. Ko te kai a te Dyukan ko te pūmua, na te whakaheke o te waahanga waipiro o te kai ka tutuki te mate taimaha tere. He mea tino nui ki te inu i te 2 rita o te wai (wai, ehara i te wai, me etahi atu) i ia ra - mehemea kei te whakamohiotia te tinana ki te mate ururua.
Mo te hunga e mate ana i nga mate taatini, kaore e pai ana tenei pūnaha. Mena ka ruarua, ka tūtohuhia he whakamatautau tuatahi.
Tuhinga o te mate taimaha e Dyukan
Me whakaaro tonu ki nga waahanga katoa o te kai me o raatau, kia taea ai e koe te whakamahi i te pünaha me te kore he.
Taumahi "Whakauru"
Whakaarohia me te whakatau i te nui o te taimaha o te taumaha. He waahi tenei, no te mea ko te wa roa o tenei waahanga o te kai e pa ana ki te maha o nga kilokaraka e hiahia ana koe ki te maka:
- neke atu i te 30 kg - 10 nga ra;
- mai i te 20 ki te 30 kg - 1 wiki tonu;
- mai i te 10 ki te 20 kg - 5-6 nga ra;
- kaua e neke atu i te 9 atu kilos - 3-4 ra.
Koinei te waa tino kaha me te tino waahi o te kai, i te wa anake ka taea te kai i nga hua e whakaurua ana ki tenei rarangi:
- te ika (he momo momona pai ake) me te kaimoana - te paraoa, te pungarehu, te kiore, me etahi atu.
- nga mea kakara, te winika, te pua nani;
- te kohi ate poaka;
- mirakare maoa korere i te mea kaore he taputapu me nga tae;
- te poaka heihei me te korukoru kahore he kiri;
- te wai rēmana, te riki me te karika, pepa pango.
Ko tenei - he kai matatini tino nui, me te kore e tika te nui o te wai, ka tino uaua ki te pupuri i te reira, na kaua e wareware ki te inu i nga mea e taea ana. Kei reira hoki tetahi rarangi o nga whakatoatanga nui - ara, ko nga hua e kore e taea te whakakore i nga huarahi katoa: te räpeti, te pīti, te poaka, te kuihi, te peke, te huka.
Whakamahia ki te: ko te hiahia mo te whare takaro mo te 30 meneti i te ra. I roto i tetahi inu, tapiritia he muka , he mangarani ranei - 2 koko. Ki te kore te reira, kaore e taea e to whekau te whakatutuki.
Te waahanga "Te ripeka"
I tenei wa e tika ana kia whakaitihia te kai paipai ki te tipu. He maha nga waahanga, whiriwhiria tetahi:
- Ko te kai o te ra 1 i roto i te waahanga whakamutunga, ko te raumati 1 raumati + huawhenua;
- 3 ra kai rite i roto i te wāhanga whakamutunga, 3 ra protein + kai huawhenua;
- 5 ra kai rite i roto i te wāhanga whakamutunga, 5 ra protein + kai huawhenua.
I tua atu, ko nga ahuareka ahuareka mo nga tangata kaore e timata. Tīpakohia e rua nga mea i ia ra, ka tohaina ki te kai:
- 1 tsp. te pata iti-momona;
- 2 tbsp. l. kakano wera;
- 1 tbsp. l. ketchup ranei te whakapiri tōmato;
- 30 go te tiihi marama;
- 1 tbsp. l. te kānga potato;
- 3 tbsp. l. kua maroke te waina;
- 1 tsp. te koko kore-hinu;
- he torutoru pata o te hinu mo te parai.
Haere tonu ki te tango i te 2 tbsp. punetēpu o te pararani i ia ra. Ko nga ra, pera i te waahi tuatahi, kua pahemo ano. I roto i nga raumati-huawhenua
Ko te waahanga "Whakanuia"
E hia nga kihi kua tukuna e koe? Whakanuia tenei ma te 10, ka whiwhi i te roa o tenei waahanga i nga ra. Ie. mo te 5 kg - 50 ra. Ko te kai i tenei waahanga he rite ano hoki i nga ra i konatunatua o te waa o mua, engari ko tetahi atu ahuareka - he paraoa e rua mo te ra.
Te waahanga "Whakatika"
Mo nga waa kua hipa kua whakamahia e koe ki te kai tika. Ki tenei kai, ka taea e koe te whakanui i nga hua hou 1-2 mo ia wiki. Whakaritea te taimaha, me te mau tonu i to pai!