A mohio ana koe kaore e taea e te papapu hakari ki Georgia te mahi me te kore phal. He aha te mea? Ko te ahua o te pate me te tipu me te karika, a ko te nuinga o nga mea e rite ana mai i nga mea katoa: mai i te beets, te purapura, te whero me te pupuhi matomato. Ko te tunu mo te tunu i taua rihi ka tino pai ki te hunga katoa e aroha ana ki te taketake, engari ko nga rihi tere me te utu. I tua atu, ko nga kai taiao katoa ka hoatu ki a koe te ataahua me te hauora. Engari ko te aha te tunu i te pihi mai i nga pini, ka korerotia e matou ki a koe me te hari.
Te tunu Phalie mai i nga pini matomato
Kai:
- nga pini matomato matomato - 700 g;
- greens hou;
- kāriki - 6 torongoa;
- walnuts - 1 mea;
- rye taro - 1 poro;
- adzhika - 2 tīpune;
- he pamekaranete, he mea whakapaipai;
- nga mea kakara;
- hops-suneli.
Te whakarite
Ka horoia nga pīni me te tunu i te wai tote mo te 10 meneti. I muri i tenei, whakainumia te wai katoa, paku noa nga pini ki o ringaringa me te waiho kia whakamutua. Me te kore o te wa, ka horoi tatou i te karika, maka atu ki roto i te peihana hinu, te tapiri i nga kata, te rohi taro me nga piro wōnati. Ka hurihia nga mea katoa me te neke i te pungarehu maru ki te pīni maroke, ka tuku i te adzhika, nga mea kakara, me te koki i nga mea katoa ki te hoatutanga. I tua atu, kia rite ki te tohutao tunu whakaharahara o te pana, whakaranuhia te ranunga ki nga ringa ki tetahi taone maeneene. I muri i tera, ka horahia te pita ki runga ki te rihi ka tapahia ki nga tapawha, ka hangaia ranei he pereti iti, ka pakuhia ki o ratou ringa. A, no te mahi, tauhiuhia ki te purapura pamekaranete hou.
Te tunu kai pana
Kai:
- coriander hou - 60 g;
- whenua coriander - 10 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- walnuts - 100 g;
- pepa pepa whero - 5 g;
- pīni - 500 g;
- nga mea kakara;
- karika - 10 g.
Te whakarite
Kua horoia nga pīni pīni, tangohia te tohutohu, ka kohuatia mo te 10 meneti. Ka horoia, ka wiri, ka hurihia e te kuihi ki te maripi me nga maru. Ka horoia e matou te riki, ka whiti, ka werohia nga pini maeneene me oku ringa, a, ki te tika, ka tapahia ki te maripi. Ki te papatipu huawhenua, ka whakauru i nga otaota hou, nga nati, nga mea kakara me te aniana. Ka whakakotahi te ranunga hua ki nga ringa, ka hangaia e matou nga putea, ka waiho i te phalimi i te kiriata pene.
Tuhinga o mua
Kai:
- pīni whero - 1 kg;
- te tihi o te tihi - 500 g;
- riki whero - 1 pc.;
- maroke cilantro;
- kakara.
Te whakarite
Ka maka e matou nga pīni whero ki roto i te putea, ringihia te wai, ka kohuatia kia ngoikore. Na ka maka atu e matou ki te pounamu, ka pakaru te wai, ka patipatihia e te ringa. Ko nga tihi me te riki whero ka hurihia i roto i te miihini kai. I roto i te tukatuka kai ka whakakotahi i nga pīni maroke, te nati rei, te riki, te tote me nga mea kakara ki te reka kia tae noa ki te whiwhi i tetahi papatipu rite. Na ka maoa te rihi ka mahi ki te tepu.
Tuhinga o mua
Kai:
- pīni asakagus - 500 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- kāriki - 2 koroka;
- walnuts - 0,5 nga mea;
- te honi-suneli honi - 1 tīpune;
- karapu coriander - 0,5 tsp.
- waina winika - 4 tbsp. koko;
- kakara.
Te whakarite
Ka tunuhia te pihikete 5-7 meneti i roto i te wai kohua, engari kaore e keri. Na ka hoatu e matou i roto i te wai makariri, ka hipoki ki te huka ka waiho ki te whakamatao. Ka pakaruhia nga tireti i roto i te pungarehu, ka hurihia ranei e te kaiwhatu kai, ka tapahia e matou nga kata. Ka tukinotia te ranunga ki te mīti tapatapahi rawa, ka taraihia te karika me te kapi katoa, ka tauhiuhia ki nga mea kakara. Ka peita tatou i nga pīni, ka werohia i roto i te mīhini kai me te whakakotahi i nga kai katoa i roto i te peihana hohonu. Ka ringihia e tatou i roto i te winika, ka pai te whakakotahi i te phali me te tango i te rihi i roto i te pouaka whakamātao. Kei te mahi matou i te tepu, te matapo i te papatipu i roto i te ahua o te "pungarehu" iti me te whakapaipai ki nga pamekaranete, ki te witi ranei.