Ehara i te mea ko te raruraru, ko te whakaaro ko te ahua o to ahuatanga kei runga i to tatou tinana. Ehara i te mea ko nga karakarari noa e wehehia ana na te kore o te kai pai, engari i roto i te kiri, nga makawe me nga whao. Ko te mea nui, ko enei tohu katoa e pa ana ki te rauropi paraoa. Ki te whakatü i te pai i roto i to maatau waahanga ka awhina i nga kai i roto i te muka.
Pehea e mahi ai te muka?
Kei te kitea te fiber i roto i nga kai tipu: huawhenua, hua, rētihi, pata, nati. Ko te tikanga ake ko te waahanga o te hua tipu ka puta mai i te tinana, kaore ano i taatai. Ko te fiber me te tipu kai e mahi ana ano he hautai. Ka pupuhi te wai ki a ia, ka hopuhia e ia nga ururua kino o te mahi tino nui mai i nga pakitara o te kopu me te kopu. He mea tino nui ki te pau i te nui o te wai (2l i ia ra), kaore e taea te pupuhi, ka puta mai te papanga. Ko te whakamahi i nga hua huawhenua i roto i te muka huawhenua, me te kohikohi i nga ra katoa o te nui o te wai, ka whakaora ia tatou i nga mate pukupuku, te matehuinga, te papakupu, mai i te atherosclerosis, te mate huka me te mate pukupuku. I muri i nga mea katoa, kaore he painga o te muka ki te tipu pai, ka herehia nga waikawa ngako, ka whakaheke i te taumata o te huka me te cholesterol i roto i te toto, a he mea nui tenei.
Whakaarohia he rarangi o nga kai e whai kiko ana i te muka:
- Ko nga purapura ko te huinga o te ahuareka me te whai hua. Ko te kaipupuri korero mo te tiaki o te cellulose i roto i nga oriwa ko te rōpere me te tumatakuru. Te kai i te karaihe o te raspberries i te ra, ka whakarato koe ki a koe me te kore o te kiri anake, engari ano hoki nga mea taapiri e whakarahi i te mate me te tiaki i nga SARS me te ARD.
- Pīni . Ko nga pihi me nga pīni pango he hua kai me te hua whaihua, e kai ana, kaore koe e hiahia ki te amuamu mo te mate matekai mo te kohi o nga hua i roto i te muka nui. Aroha ki nga hupa me nga huamata mai i nga pi pīni me te pihi.
- Huawhenua me nga hua . Ko nga kawenga matua o te muka kai hei pears, aporo, pihi, panana. Na, ko nga huawhenua, ko te pounamu matomato, ko te Brussels tupu, ko te broccoli, ko te topareka, ko te karoti nga kaiarahi i konei.
- Nati . Ko nga memeni, he waahi, he pai te peanuts ki te whakauru ki o kai kai i ia ra. Ehara i te mea koiora anake, engari ano hoki nga hinu e whakapoihia ana e te polyunsaturated, nga miihini-mota, me te hangarau. Tāpirihia ki te poaka mo te parakuihi.
- Kasha - i te tuatahi mai i te oat me te pararani witi.
- Katoa te witi me te parei . Ko te taro tino whai hua mai i te paraoa raihi, ka awhina, ka whakahohe hoki i nga kirirau o te mate.
- Ko nga hua kua maroke - he tipu , he karepe maroke, he karepe, me etahi piki e tino pai ana ki te kamupene oat me nga nati.
Fiber mo te hapu me nga tamariki
Ko nga painga o nga kai e mau ana i te muka mo nga wahine hapu me nga tamariki e kore e whakahuatia. Ko te tikanga, na runga i te mema ka whakapai ake te kiri o te kai i te mahi o te papa paraihe, he maakete kei te wa o te hapu, kaore i te wawata te papaku, he pai te tango i te muka nui ka taea. Na ko nga tamariki mai i te wa o te taiohi ki te ako,
He nui noa atu te korero mo nga kai e whai taonga ana i te muka. Engari, ahakoa tenei, kaore e nui te nui o te muka kai i roto i ta tatou kai. Ko te tikanga mo ia pakeke he 25 karamu o te muka. Ma te whakamahi i to maatau, ka taea e koe te tautuhi i te maha o nga muka e kainga ana e koe. Ka tūtohu matou ki te whakairi i te tepu i runga i te pouaka whakamātao. Na, ka whakatuwheratia te tatau ki ia wa ka puta mai he putere, hei tauira, kaore e kitea i runga i to taatau pukapuka, ka tahuri to matou aro ki nga nati me nga hua maroke. He reka, he pai me te muka!