I tenei ra, ka whakaaturia e matou ki a koe te huarahi hei hanga i te manti Uzbek. Kei te rite ratou ki te mimiti i te mimiti i roto i te ahua ma, me te tapiri mo te paukena paukena me te rīwai.
He mea tunu noa nga manties mo te tokorua me te whakamahi i nga rihi motuhake mo tenei kaupapa. Ka taea te whakakapi pai i tenei momo taapiri me te tunu i tetahi rihi paraoa i roto i te maha.
Me pehea te tunu me te paukena me te paukena - he tunu?
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa witi - 660-720 g;
- wai 330 ml;
- pata - 110 g;
- te tote - 10 g;
Mo te whakakī:
- pipi o te reme - 950 g;
- hinu poaka - 100 g;
- paukena - 220 g;
- riki - 750 g;
- ziray whenua - ki te reka;
- pepa pepa whero (ki te hiahiatia) - ki te reka;
- pepa pepa pango - ki te reka;
- te tote - 15-20 g ranei rite ki te reka;
- te hinu huawhenua mo te whakawhitinga.
Te whakarite
I roto i te wai wera ka whakakorehia te tote me te pata. I roto i nga wahi iti, ringihia ki te paraoa witi o te kounga o te kounga teitei, me te pokepoke i te paraoa pokepoke me te paraoa pokepoke. Ko te tukanga katoa kia roa i te rua tekau ma toru nga meneti. Whakaranu pai, tuatahi i roto i te peihana, i runga i te paraoa paraoa paraoa-paraoa. I te whakatutuki i te hanganga e tika ana mo te rauropi e tika ana, ka hipoki i te paraoa pokepoke ki te peihana me te kiriata kai me te waiho mo te haora kotahi kia pupuhi te tumuaki. I muri i te wa kua pahemo, ka rite te pokepoke mo te manti Uzbek. I tenei wa, me mahi ki te whakakii.
Ka horoia me te paraihe paraoa maroke, te baaka, te riki me te poraka kapi, ka iti rawa. Na ka hono atu i nga kai katoa i roto i te peihana, makahia te tote, te pango pango me te pepa whero, te ziru me te whakauru pai.
Mai i te paraoa pokepoke he paraoa angiangi, mo ia takitahi ka makahia e matou he putea me etahi hiri hiri i tetahi ara watea. Ka taea e koe te huri i nga taha ki runga ka pehi ki raro ki te putea. Ko te nuinga o nga wa e tata ana nga taina whenua i te taha o nga taha e rua, ka tiakina e ratou
Ko nga hua kua oti te whakamutu i te turanga i roto i te hinu huawhenua, ka horahia ki runga i te paraoa o te mantissa. Ka whakanohoia e matou ki runga ki tetahi ipu ka kohuatia he wai kohua, ka hipoki ki te taupoki ka tunu mo te toru tekau ma rima ki te wha tekau meneti.
I runga i te maataura, kia kaua e pangia te paraoa pokepoke, kia kaua e waiho te wai, ka hurihia te manti ki te rihi me te wai nui ki te pata rewa. Motuhake e mahi ana matou i nga tipu ki o koutou reka, nga huawhenua hou, me nga aniana awhi. Pai te hiahia!