Ko te mea tino pai, te reka me te taonga nui o te kai Georgian ko te lobio. Ko te reka o tana reka i te wera me te makariri, a, ko te mea tino nui ko te rihi he pai te hono me tetahi taha taha, he kai kai ranei.
I roto i te rerekētanga tawhito o te rongoā, ka tohua nga mea kakara, nga huawhenua, me nga otaota ki nga pini. Kia ata titiro ki etahi tohutao taketake mo tenei kai pai.
Me pēhea te tunu i te hukaroi i te pīni whero kēne?
Kai:
- pīni whero i roto i to wai ake wai - 1 kohua;
- riki - 155 g;
- karika - 4 ngota iti;
- pihikete - 40 g;
- coriander hou - 1 paihere pai;
- basil hou - 1 paihere pai;
- walnuts, peeled - 125 g;
- hops-suneli - 15 g;
- pepa whero - i runga i te pito o te maripi;
- waina winika - 20 ml;
- hinu hinu mo te parai - 150 ml;
- te tote.
Te whakarite
Ka maka e tatou nga pīni kēne ki roto i te pounamu, te pupuri i te wai whakapūkara, ka horoihia ki te wai kohua me te waiho ki te whakamakuku.
Ringihia te hinu oriwa ki roto i te tihana, whakamahanahia, ka maka he riki tapatapahia, ka kohia kia tae noa ki te marama. Ka hoatu e matou he karihi hou, ka tapiritia ano e matou te karika, te pati, te hopi-suneli, te pepa whero whenua, te winika waina, te kapenga wai iti mai i te tiihi, ka tahuna te puranga katoa mo tetahi atu meneti, a ka wehea atu.
Kua maroke nga nati me te parai i roto i te parai. Na ka maka i roto i te pupuhi me te pakaru ki nga pihi iti. Tāpirihia te hawhe o te pīni rite ki te nati me te tunu rawa. Kei te whakakotahi i te papiri-pīni-pīni me te tunu paraoa me te pīni katoa, te wa ki te tote, te tāpiri atu i te iti atu o te tipu, te mahana i te ranunga ki te whewhe me te wehe. I muri i te 20 meneti, ka rite te rihi mo te kai reka.
Me pēhea te tunu i te hukaroi mai i te pīni matomato?
Kai:
- pīni koi - 515 g;
- Ko nga pi kua tohua - 3 nga wahi;
- riki matomato - 95 g;
- pata "Kaiwhenua" - 60 g;
- coriander hou;
- te pāhiri hou;
- putea hou;
- pepa pango;
- te tote.
Te whakarite
Ka horoi tatou i nga pīni me te aniana matomato, me te maoa tonu te wai. Muri iho, tapahia nga pi pīni ki roto i te rahi o te rua haimita, me te riki he iti-rahi, ka tapiritia nga mea katoa ki te ipu. Tapahia te papatipu matomato me te tote, te pepa pango me te whakauru pai.
I roto i te putea, whakarewahia te pata, makahia nga pīni ki te riki, me te parai, te whakaoho mo etahi meneti. Tāpirihia te greens o te coriander, te pāhiri me te pungarehu ki te parai parai, te hipoki i te ipu me te taupoki, me te whakahee i runga i te wera iti tae noa ki te rite.
I roto i tetahi pouaka motuhake, ka whiua me nga hua o te tote me te pepa ki te rite o te rite, ka ringihia nga mea katoa ki roto i te parai paraoa ki te pini. Whakanuia te rihi kia pai ai nga hua, ka wehe, ka mahi.
Me pēhea te tunu i te hukaroto tūturu i Georgian?
Kai:
- walnuts - 50 g;
- te hinu hinu oriwa hou - 70 ml;
- karika - 6 ngota iti;
- riki - 30 g;
- Kaore nga karoti e nui - 1 pc.
- coriander - 2 tsp;
- paprika - 1 tīpune;
- pīni whero - 510 g;
- te kakano o te coriander, te pahiri - mo te ringa pai;
- waina winika - 40 ml.
Te whakarite
Ka tunuhia nga nati ki roto i te kongakonga me te hawhe o te hinu oriwa i roto i te hinu. I te hinu e toe ana, tiakina nga huawhenua. A, ka tipuhia e te podzolotyatsya nga greens me te paprika, me te meneti i muri mai, ringihia nga pīni whero ka riringi ki te 3 rita o te wai. I muri i te kohua, whakaiti i te wera me te koroka i nga pīni mō te 3 haora. I muri i te wa kua pahure, tangohia etahi o nga pīni, whiua te hinu ki te whakapiri me te whakahoki ano ki te rihi me te rihi. I te mutunga, ka uruhia te purenutnut puree, greens me te winika.