Ko nga rihi o te kai Tatar katoa he rereke, he paku me te koi. Ehara i te mea he rereke me te huinga o te korukoru, engari kaore i te rite ki te rihi tawhito me te pipi, he maamaa tenei kōwhiringa, he pai ake, he iti rawa te kaiora.
Me pehea te tunu ai i te turkey?
Mo te hunga kua whakatau ki te tuatahi ki te noho i te kāinga mai i te korukoru, ka kitea he tino kitea nga tohutohu me nga taunakitanga taipitopito mo te whakatinanatanga o te tukanga hangarau. Ki te reka i te kai me te mea e taea ana ki te ingoa, me whai tonu koe i etahi ture iti noa:
- Ko te kai me te kai kai me mehua paraoa mo te ngako.
- Ko te hanganga o te rihi kia totomahia te kūkamo me te tōmato i roto i tetahi momo (tōmato, ranu tōmato, paita rānei).
- Ko nga wahanga paraihe e whakauruhia ana i roto i tetahi pouaka, ka akinahia kia tae noa ki te waatea i roto i te ranu.
He taipitopito atu mo te tunu kai mai i te korukoru, ka ako ano koe.
Azu mai i te turuki - nga tohutao i roto i te parai parai
Ko nga tohutao o te rihi i roto i te paraoa, i roto ranei i te parai paraihe ko te nuinga o te hiahia, no te mea kua rite noa mai i nga wa o mua. I roto i te putanga tawhito, tae noa mai ki tenei ra, ka whakatikatika i a ratau ake whakatikatika, me te hanga i te maha atu o ona momo. Hei muri mai, ka tirotirohia me pehea te whakarite i azu mai i te korukoru i roto i te parai kia rite ki te tohutao taketake ka taea e koe te tango me te hanga i to kai ake kai ahurei.
Azu mai i te korukuru me nga kukama
Ko te mea tino rongonui me te ngawari i roto i Tartar mai i te turkey ka rite ki te kohikohi o nga pihikete me nga rīwai parai. Ka horoia nga huawhenua, ka tapahia ki nga takai me te tunu i roto i te hinu - nga kukama ki te ngohengohe, me te potato brusochki ki te whakaheke. Ka taea te hanga o nga mea kakara kia rite ki to reka o nga mea kakara, te tote, engari ki te karika (hou ranei maroke).
Kai:
- turkey - 495 g;
- rīwai - 995 g;
- aniana - 95 g;
- kukama kohia - 145 g;
- hinu hinuwhenua - 95 ml;
- pihikete - 65 g;
- cloves karika - 3 pcs.
- he pene o te keri - ½ pcs.
- te pāhiri (otaota hou) - 60 g;
- nga waatea, te tote, te pepa.
Te whakarite
- Ko nga kaipupuri o te kai me nga huawhenua tapatapahia he parai i te ngako huawhenua ki te takitahi me te huka.
- Whakakotahitia nga kai katoa i roto i te parai parai, te tapiri i te pihi tōmato, te wai iti, te tāpiri i te tote, te pepa me te reka he nui o nga mea kakara, te maturuturu i te kiri, te uru.
- Hokihia me te hipoki tae noa ki te tunu, ka tunu i te mutunga ki te karika me nga rau tapatapahi o te pahiri.
Tuhinga ka whai mai
Ko nga kaipupuri o te kaitautoko, ka hiahia ki te tunu i te hupa me te nui o te hupa i roto i te korukoru, ka tae mai nga tohutao i roto i te tini o te puoro ki tetahi wa. I te timatanga, ka hiahiatia te tunu kai, rīwai me te pihikete i roto i te paraihe paraihe i te mahinga "Hot", ka whakauruhia nga mea katoa, te wa me nga mea kakara, te pepa wera me te karika, me te haere tonu ki te tunu i roto i te kaupapa "Whakamutu" mo te haora.
Azu mai i te turuki i te ranu kirīmi kawa
Mena, he mihi ki te whakatinanatanga o nga taunakitanga o mua, he pai rawa atu, he mahinga hoki mo te azu mai i te korukoru, he pai ake nga tohutao ki te kirimini kawa ki to reka. Ko te mihi ki te waikawa waikawa me te tuhi kirimiri, he pai te ngawari me te ngohengohe. Ano ano ki te whakarite i te azu mai i te korukoru i roto i te rereketanga o tenei rereke.
Kai:
- turkey - 495 g;
- rīwai - 995 g;
- aniana - 95 g;
- hinu hinu putirā - 65 ml;
- kirīmi kawa - 220 g;
- te wai tōmato - 120 ml;
- Tuhinga o mua - 2 pcs.
- basil (greens) - ki te reka;
- nga waatea, te tote, te pepa.
Te whakarite
- Motuhakehia nga poraka o te kikokiko o te manu, te wero o nga rīwai me te hawhe-mowhiti o te riki, me te whakahou i te whakaaro ki te mahinga "Hot".
- Whakakotahitia nga kai i roto i te peihana, te whakauru i te ranunga o te kirīmi kawa, te wai tōmato, te tote, me te whakaranu ki nga mea kakara ki te reka.
- Haere tonu ki te tunu kai i runga i te kaupapa "Whakamutu" mo te wha tekau meneti.
- Kotahi tekau meneti i mua i te tohu tohu karika me te pungarehu.
Azu mai i te turuki - nga tohutao i roto i te oumu
He pai ki nga mea katoa, ka taea te tunu ki te tunu i nga kai i roto i te oumu. Ko era katoa, me te maimoatanga o te wera, ka tiaki i te tika o nga poro e whakawhiti ana i nga reka, nga paoa, na te hanga i tetahi moenga huinga motuhake. Me pehea te whakarite i azu mai i te turuki i roto i te oumu, ka taea e koe te ako mai i nga taunakitanga o raro nei.
Me pehea te tunu i te azu mai i te korukuka me nga rīwai?
Ko te tikanga tawhito o nga rihi Tatar rongonui, kei tua atu i te kai, rīwai, tōmato me ngā kūkamo. A kaore he raruraru i te wa ka mahana te hua i mua i te mahi. I tenei take, ka whakamahia e matou te oumu. He rekareka ki te tunu i te toka mai i te korukoru i roto i taua momo tikanga, a ka taea ki te tika te tuhi mai i te tohutao e whai ake nei.
Kai:
- turkey - 695 g;
- te tipu rīwai - 995 g;
- kukama kohia - 120 g;
- mayonnaise me te hinu huawhenua - 55 g;
- tōmato me te hupa - 60 g;
- te paprika paura - 15 g;
- barberry maroke - 15 g;
- waina winika - 50 ml;
- te taatai whenua - ½ tsp;
- cloves karika - 2 pcs.
- greens hou - ki te reka;
- nga waatea, te tote, te pepa.
Te whakarite
- Ko nga pihi o te kai ka whakamahia i roto i te peihana ki te paprika, te pamea, te barberry, te tote me te winika waina, ka waiho mo etahi haora.
- Ka horoia nga pihikete, ka tihoreahia, ka tapiritia he mayonnaise tapatapahi, kua ringihia, kua whakaranuhia, kua horahia ki roto i te putea.
- Mai i runga ka tohaina te parai i te iti o te hinu o te kukama hinu, te promarinovannuyu o te manu, me te riringi katoa i te ranunga o te tōmato me te hupa, he mea kakara ki nga mea kakara.
- Me tunuhia te rihi mo te haora i raro i te pepa o te pei, te taupoki ranei, tautuhi i te oumu ki te 200 nga nekehanga.
Azu mai i te turuki me nga huawhenua
I tua atu i te whakaaturanga maere, ka taea te whakapaipai i te potae i roto i te oumu, ma te whakamahi i te huinga huawhenua rereke. Kaore e tika ana kia whakawhitia i tenei take ki te raupapa tuku iho. He tapiri ki te pepa Bulgarian, pini matomato me etahi atu kai, a ka whiwhi i nga ahuatanga reka reka. Ko tenei mahinga mo te azu mai i te korukoru ka awhina i te waahanga o nga kai, nga huawhenua, me nga waahanga e pa ana.
Kai:
- turkey - 595 g;
- rīwai - 995 g;
- kukama tipu - 280 g;
- riki - 240 g;
- kāreti me te pepa pere - 180 g;
- te pini me te peara matomato - 160 g;
- mayonnaise, ketchup me te tōmato - 100 g;
- hupa - 160 ml;
- pakeke te tiihi - 160 g;
- te hinu huawhenua - 120 ml;
- cloves karika - 3 pcs.
- greens hou - ki te reka;
- nga waatea, te tote, te pepa.
Te whakarite
- Ko te pihikete Brusochki, te kai, me te totoma tunu miraka, he pai te parai i nga pepa Bulgarian i roto i te paraoa tae noa ki te hawhe-rite, te ngawari me te tihi ki te reka.
- Kei te parauri hoki nga haurua o nga topuku me nga kāreti kua tunua.
- I roto i nga kohua iti ranei he ahua mo te tunu, whakatakotoria nga papa o te kohinga kukamo, te kai, te pini me te pi.
- Kohia nga kai ki te ranunga o te mayonnaise me te ketchup, ka tohatohahia nga aniana riki me te kāreti, te rīwai, te karika, me te tīhi tīhi.
- Kei te konatunatua te Tomato ki te hupa, te tote me nga waatea ka ringihia ki te ranunga hua i roto i te ahua.
- Kapihia te rihi me te taupoki, ka tapahia ranei te kohua me te tunu mo nga meneti e wha tekau i te teitei o te 200 nga nekehanga.
- I mua i te taangata, tunuhia he greens tapatapahi rawa.