Ka rite ki te heihei, ko te turuki he puna pai o te pounamu me te hua e kore e ahuareka ana, ko te ahua o te reka o te reka ka taea e ia te kimi i nga rau o nga whakamahinga i roto i au rihi. Ko nga tohutao mo nga rihi maamaa me nga mea reka mai i te turkey, ka whakatau matou ki te tuku i nga mea e whai ake nei.
Te reka o te tunu turkey - te tunu
Ko te tino painga mo nga rihi tuatahi ko te hupa marama i hangaia mai i nga heihei. I roto i to maatau, ko te turanga te korukoru o te turuki, engari ka taea e koe te whakamahi i tetahi wahi o te tinana me te wheua me te nui o te kai.
Kai:
Mo te hupa:
- pata - 65 g;
- paraoa - 45 g;
- kuao kau - 1.2 kg;
- kāreti - 220 g;
- nga kakau o te herewi - 3 pcs.
- i runga i te peka o te rosemary me te rangatira.
Mo te kohinga:
- kōpura potato (nui) - 2 pcs.
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 355 g.
Te whakarite
Mo te hupa, horoia te turukuru me te riringi ki te wai kia hipokina ai. Kohuatia te hupa mo te iti rawa i te haora me te hawhe, ka tango i te pungarehu mai i te mata. Wehea te kikokiko ka oti te whakakore. Nga tipu Spasseruyte o te kāreti me te herewi me nga otaota. Kohuatia te paraoa katoa ka tapiritia ki te hupa me te kai. Whakaititia te wera.
Ko nga tunu o te potato Potato i mua i te kohua, engari kaore i te kawe mai i to raatau makatuka, kia noho maatau tonu. Kohia te rīwai me te huri. Whakaranuhia ki te hua manu me te paraoa, tohaina he tihi o te tote. Ko te puranga hua ka hurihia ki roto ki te puranga ka wehewehea ki etahi wahi. Makahia te pupuhi ki te hupa kohua me te kohua tae noa ki te piki.
Nga puroro reka mai i te korukuka - te tunu
Kai:
- kohua heihei - 420 g;
- karika - 2 niho;
- whero whero - 4 pcs.
- honi - 25 ml;
- hinu oriwa - 65 ml.
Te whakarite
Kohia te paraihe tira ka hurihia hei piri me te tihi o te tote. Ki te whakapiri i te kohinga, kohia nga pihi. Whakaranuhia te wai karaka ki te honi me te whakamakuku i te kai i roto. Waiho te korukoru i te wai whakapūkara mo te iti rawa te haora, a, i muri i te wa whakarewa, ka tunu i te manu i runga i te paraihe nui me te nui o te hinu huawhenua.
Ko te toenga o te wairangi kei te ringihia ki roto i te tipu me te wera kia tae noa ki te matotoru. Mena ka maturuturu te ranu, ka pupuhi i te kiko o te parata. Mahihia te ranu me te kiri.
He tohutao maatau mo te huamata mai i te raihi korukoru
Kai:
Mo te huamata:
- potae turkey - 240 g;
- te upoko o te Peking Peking;
- upoko o te kāpeti whero;
- kāreti - 160 g;
- pepa reka - 115 g;
- huruhuru o te aniana matomato - 4 pcs.
- ringaringa o nga manga aramona.
Mo te whakainu:
- te hinu huawhenua - 45 ml;
- te ranu heihei - 45 ml;
- raihi raihi - 15 ml;
- honi - 15 ml;
- hinu oriwa - 25 ml;
- karika - 2 niho;
- te ranu wera - 5 ml.
Te whakarite
I mua i te whakamahinga i te tunu mo tenei reka reka mai i te korukoru ki te ora, kohuatia te kohinga manu me te whakamatao. Whakanohia te korukoru i runga i nga muka iti, ka tiaki i nga huawhenua. Kohuatia nga momo momo kāpeti e rua. Ko nga karoti me nga pepa reka ka tapahia ki nga takai kikokore, ka tapiritia he greens riki.
Kohia nga mea katoa o te kakahu me te riringi i te huamata i hangaia. I mua i te taangata, tauhiuhia ki nga manga aramona.
Ko te tohutao mo te tihi reka mai i te korukoru
Kai:
- whetu turkey - 455 g;
- Te tihi Feta - 55 g;
- miraka - 15 ml;
- te pahiri me te mint kua maru - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Tahurihia te kiore ki te mimi me te waatea ki te pepa pepa me te tote. Mai i te mea ka whakamahia e tatou te tiihi panui, me nui ake te aro ki te nui o te tote. Tāpirihia te greens me te miraka ki te heihei, me te pai te whakauru, hanga katoa i roto i te karapu o te rahi rite me te parai i roto i te paraihe paraihe pai ki te parai.
Mahi noa, me te ranu, i runga i te roopu putea, i roto i te kamupene o to rihi taha pai, i to huamata hou ranei.