No reira ka timata te Rini Nui, me nga tangata e mohio ana ki tenei iti me tenei ahuatanga, kaore e taea te kite, no te mea he mea kore noa nga mea katoa. Engari, ko etahi atu e nohopuku tonu ana ka mohio ko taua momo kai e tino pai ana! Ka tukuna atu e matou etahi tohutao pini maha mo ia ra.
Te tunu kai tonu
Kai:
- kāreti - 1 wahi;
- pī maroke - 200 g;
- laurel rau - 3 nga wahi;
- kāriki - 2 koroka;
- puru - 2 nga wahi;
- rīwai - 4 pcs.
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- kakara.
Te whakarite
I peia taku pea, ringihia ana te wai, ka waiho ki te paku mo te po katoa. Na ka mau ki te kohua, ka riringi wai ki roto, ka hoatu te riki peia, te hawhe o te kāreti, tapahia ki te mowhiti, te rau laurel me te pepa kakara. Kawea mai e matou nga mea katoa ki te whewhe, ka kohua mo te hawhe haora i runga i te ahi wera. Ka horoia nga maoa, ka whakatokia ki nga poraka, ka tapiritia ki te hupa me nga pī. Ka tatari tatou mo te hupa ki te kohuatia, tango i te pahuhu, ka tunu mo te 15-20 meneti. Ko te riki me te haroti te haurua, ka whakairia ki runga i te peita pai, ka haere ki roto i te parai, me te tua o te hinu huawhenua. Ano i roto i te parai paraoa maoa ka parai i te paraoa kia whakamarama ai te pouri, ka horahia ki roto i nga wahi iti ki te hupa, te whakaoho. Tāpirihia te parai parai, tohua te karika me te tunu mo te 5-10 meneti, ka toha atu ki te reka. Muri iho, ka tango i te paraharaha i te ahi, ka hipoki ki te taupoki, ka tohe i te hupa mo etahi meneti.
Ka hurihia te kāpeti Hine ki te harore
Kai:
- kāpeti ma - 1 pc.;
- pupuhi - 1 te waa;
- kāreti - 1 wahi;
- kohuhu - 200 g;
- greens - 150 g;
- raihi - 150 g;
- te hinu huawhenua - 40 ml;
- kakara.
Te whakarite
Ko te kāpeti kapi i roto i te wai kohua me te tango i nga rau. Ka tukatukahia, ka tapahia he harore, he riki, he kāreti. Ka tukuna atu tenei ki te parai parai, ka tukuna atu ki te hinu huawhenua. Na ka tapiritia nga harore ki nga huawhenua me te parai tae noa ki te mahi. Ka tunuhia te raihi tae noa ki te hawhe ka tunu, ka whakauruhia ki nga huawhenua. Na ka whakakiia e matou nga rau tipu me te kapi ki te tipu. Whakakiia ki te wai kohua me te paraoa i te rihi i te wera reo kia tunua.
Nga putea i roto i te oumu
Kai:
- te rewena maroke - 1 tbsp. koko;
- wai mahana - 1,5 nga mea;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- te tote - he tihi;
- paraoa - 4 tbsp.
Mo te whakakī:
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- rīwai - 6 pcs.
- pupuhi - 2 pcs.
Te whakarite
Whakaranuhia te rewena maroke ki te tote me te huka, ka riringi ki te wai. Na ka tipu tonu i te paraoa me te pokepoke i te paraoa pokepoke mo te pancakes, me te whakahinuhinu ki te pupuhi. I muri mai, ka hipoki, ka hipoki ki te tauera, ka hoatu te paraharaha ki tetahi wahi mahana mo te 15 meneti. Me te kore o te wa, ka hangaia te paraoa mo te pies. I runga i te hinu huawhenua ka parai tae noa ki te tae o te aniana tapatapahi koura, ka horoia nga rīwai, ka tunua me te kapi mai i te wai me te wai katoa. Na ka pokepoke tatou i roto i te puree me te whakaranu ki nga aniana paraihe, ki te podsalivaya ki te reka. Ki te paraoa pokepoke kua whakapirihia he hinu iti, ringihia he paraoa hou, ka takai ano, ka wera mo te 15 meneti. Ko te mata o te tepu e tauhiuhia ana ki te paraoa, ka tangohia e tatou tetahi wahi iti paraoa pokepoke ka hurihia. Whakamahia te whakakī i roto i te pokapū o te porowhita me te waatea i nga taha. Ka horahia e matou nga pies i runga i te paepae tunu me te tuku atu ki te umu mo te 15-20 meneti.
Potato Potatoes
Kai:
- greens hou - ki te reka;
- rīwai - 6 pcs.
- nga mea kakara;
- hinu hinu.
Te whakarite
Ka horoia, ka horoia, ka tukinotia te pihini i runga i te papa nui, i roto ranei i te tukatuka kai. Na ka puta mai te papatipu o te podsalivaem, te pepa me te whakauru. I roto i te paraharaha, ka werahia te hinu, ka horahia te paraoa pokepoke ki te koko. Ka horahia, ka paraihia te draniki i ia taha mo te 3 meneti.