Ka taea te karanga pancakes he kiko taiao mo tetahi whakakikinga: waiho he kai, he huawhenua, he harore ranei - ka reka, ka whakakapi i te kai reka me nga hua, hua, tiihi, tiakarete ranei, kaore he kino. Tirohia tenei korero mai i to wheako ake, whakatinana i tetahi o nga tohutao i raro nei.
Ko nga pancakes i paraoa ki te tiihi
Ko te tunu tuatahi e whakatapua ana ki te niho reka: ko te whakakikorua o te whakairo me te raihi hou he kai reka, he tino pai mo te kai i te raumati.
Kai:
- pancakes i hanga-rite;
- kirīmi kawa - 160 g;
- tīhi - 320 g;
- te huka - 45 g;
- rōpere hou me ētahi atu hua.
Te whakarite
Mena kei te hiahia koe ki te whakakii i waho o te tihi kaore i kitea he tiihi, ka horoia te tihi i roto i te tatari, ka waiho noa iho ki roto i te peihana me te kapi ki te tiihi kirīmi. Tāpirihia te huka, te paura ranei ki te tiihi tīhi, me te whakahua ano i te whiu. I tenei wa, ki te hiahia koe, ka taea e koe te haumaru i te hanganga ahuareka o te rihi me tetahi kakara kakara.
Whakanuihia nga pancakes ki te tiihi, a ki runga i runga i nga waahanga o nga rōpere hou. Purihia nga pancakes i roto i te ngongo me te awhi ranei ki tetahi pouaka.
Ko nga pancakes i paraoa ki te kai
Mena kaore koe e mohio he aha te mea hei mahi i nga pancakes, ka waiho hei whiriwhiri mo te kai. Ko te whakakī i te mīti, te heihei ranei e arohahia ana e te tokomaha, a, ki te tunu koe kia rite ki ta maatau tohutao, kaore e kore te pupuri i te mea kua kore.
Kai:
- pancakes i hanga-rite;
- kai mīti - 480 g;
- Nga otaota maroke (thyme, oregano) - ki te reka;
- Tomato puree - 230 g;
- riki - 90 g;
- nga niho tiiki - 4 pcs.
- te rau laurel;
- mozzarella - 160 karamu
Te whakarite
I roto i te parai paraoa, whakamahana i te pata o te hinu, ka whakamahi ki te kakahu i te riki. Ki te paraoa, te tapiri i nga otaota me te karika ka haere i roto i te roopu. Whakanohia te moa me te tuku kia hopuhia. A, no te tīmatanga o te wai kai, ka tuhia he rau laurel ka riringi te rihi ki te puree purea. Tatari tae noa ki te whakakake.
Whakanohia he pipi matotoru ki runga i nga pancakes, ka tohaina he waapi me te parauri i raro i te parai, hei moenga ranei o te pata. Kohuatia te paraihe ki te tīhi me te waiho i te ahi tae noa ki te rewa.
Pangia ana te pancakes ki te harore
He pai nga momo textural me te reka piquanti ka kawea ki te tunu mo tenei whakakī mo nga harore pancakes me te tīhi tihi. Ka rite ki te tihi o te koati i muri i te pai-mahi, ka mahi pai te kaiparau me te pecorino.
Kai:
- pancakes i hanga-rite;
- hinu hinu - 15 ml;
- pata - 10 g;
- he paru - 65 g;
- nga niho tiiki - 2 nga wahi;
- toa - 320 g;
- walnuts - 50 g;
- keke tiihi - 45 g;
- hua kohua - 4 pcs.
Te whakarite
Ka werahia nga momo momo hinu e rua, ka whakamahia hei whakawhiti i te riki ki te karaihe, ki tetahi atu harore ranei e wātea ana i te ringaringa. Ki te parai, te tapiri i te karika i nga 30 meneti kua roa i runga i te ahi. Porohia te tihi. Kohuatia rawatia nga hua pakeke-kohuatia. Whakaranuhia nga kai katoa mo te whakakī ki tetahi tiihi tiihi, hoatu te paraoa ki te pancake ka hurihia ki te "cigar".
Ko te tohutao mo te pancakes
Kai:
- kohua heihei - 290 g;
- te tiihi - 160 g;
- rau tipu hou - 2 nga mea;
- pata - 15 g;
- almond - 45 g;
- wai rēmana - 20 ml;
- Te karika paraihe - 1 tsp.
Te whakarite
Kohia te heihei, ka waiho ki te pata. A, no te hopu i te kai, ka maka te parakihe ki roto i te parai parai me te kape, ka whakakore i te makuku. Ki te heihei, hoatu te tīhi me te nati tapatapahi, ringihia nga mea katoa ki te wai rēmana, tauhiuhia ki te karika maroke, ka pani ki roto i te pancake.
Ka taea te mahi i nga pancakes kua oti te hanga, ka taea te ringihia te ranu bechamel me te kirimiri kawa.