Mo te nuinga, kaore e whakaaetia ana tenei tikanga mo te tunu i te manu, engari he ahua o te ora ka taea e ia te whakakoi i to tepu, ina koa he mea taumaha i tautuhia e te taote. Na reira, he pai ake ki te tunu i te reka o te heihei, me te awhina o enei tohutao ka taea e koe te mohio kei te taea tenei.
Me pēhea te tunu i te heihei katoa i roto i te tihua - he tunu
Kai:
- heihei - 1 wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 1 te riki;
- herewiwi here - 1 wahi;
- te pi - ¼ o te kurupae;
- pepa;
- laurel;
- te tote.
Te whakarite
Hei tunu i te heihei, engari ehara i te hupa , kei te hiahia koe i te taitamariki, kaore i te mea he parani hou, me te manu hou, he manu noa. He pai ake ko te momo kai o nga kaiparau, ehara i te otaota o te kainga, no te mea he pai ake mo te hupa. Whakawerahia te wai ki te kohua, kia nui atu te nui o te moni ki te hipoki i te manu, ka pupuhi atu te wai, a ka taupokina te heihei a tae noa ki te mutunga o te tunu kai.
Horoihia te heihei, tirohia nga toenga o te huruhuru me te waahanga i te wai. Ki te tunu i te kai, me tuku noa iho ki te wai kohua, na ka kati nga pores katoa ka iti iho te reka o te manu ki te wai. A, ki te waiho koe i te kai i roto i te wai makariri, ka tunu, ka whiwhi koe i te hupa reka, engari he iti noa te kai.
Taria mo te whewhe tuarua, kohikohi i te pahuhu, hoatu nga huawhenua, me te whakarite ia ratou e whai ake nei: tapahia te riki ki te haurua, te kāreti ki roto i nga wahanga e toru, ko te hukareti he mema iti atu i te 3 ki te 3 meneti. Kapihia te pi ki te pupuhi, kaua e wareware ki te tote me nga mea kakara. Na ka whakaiti i te pāmahana ki te iti rawa, kia kore ai e kohua te wai. Kuki i te manu kia 40 ki te 60 meneti, ki te mea he kaiparau mai i te marau heihei, mehemea ko te heihei me te tawhito, ka nui ake te wa ki te 3 haora. A, ko te tikanga, kei runga tonu i te taimaha o te manu tonu, engari ki te kite koe kei te neke atu te kai i nga wheua, na kua tunua ano. Ka taea ano hoki e koe te pupuhi me te toki, ki te mea ka uru te toka ki te kai o te huha, ka tunuhia te heihei, he tohu ano hoki tenei mo te ngohe.
Hei hua, ka whiwhi tonu koe, me te hupa, ka nui ake te huawhenua. Na reira ka werohia me te whakamahi mo te ranu me te hupa.
He pehea te reka ki te tunu i nga pi me etahi atu kai heihei?
Kai:
- tehei heihei - 1 te waa;
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 1 te riki;
- pepa;
- laurel;
- te tote.
Te whakarite
Mena ka korerohia e tatou mo te paraoa tunua, he pai ake te hoko i te uma o te uma, a muri noa i te tunu i nga pihi. Tuatahi, ka tahuri te kaka ki te ahuareka ake, ka iti iho te hiri, me te tuarua, ka whiwhi tonu koe i te hupa e taea te whakamahi mo te tunu kai, kaore ano he borscht, engari mo etahi ranu ka tino pai.
Te kai me nga huawhenua nui me nga mea kakara ka maka ki roto i te wai i muri i te kohua me muri i te 20-25 meneti ka taea e koe te tango atu. Engari, ki te mea he waewae nui, he pai ake te kohua i te hawhe haora, na ka pai ake.