I roto i tenei waahanga ka tohaina e matou nga tohutao mo nga huamata me te caviar whero.
Te raihana raihana "Pearl" ki te caviar whero
Kai:
- salmon salut - 200 g;
- te caviar whero - 2 tbsp. koko;
- hua - 5 pcs.
- oriwa - 50 g;
- tīhi - 100 g;
- karaka - 1 wahi;
- mayonnaise;
- karaka mo te whakapaipai.
Te whakarite
Ka tunua e matou nga hua, ka wehea nga purapura mai i nga yolks me te horoi. He tapatapahi rawa a Haramona, he mea kapihia te tiihi ki te kape pai, ka tapahia nga oriwa ki nga poro, ka tapahia te karaihe ki nga poro. Na ka takoto nga paparanga huamata: i roto i te papa tuatahi ka whakanohohia te hawhe o nga konupaira i konatunatua ki te mayonnaise, ka kohuatia te tipu, ka hawhe te haona me te mayonnaise, ka waiho he papa o te oriwa me te reta. Ko te paparanga e whai ake nei he tiihi tunu me te mayonnaise, na he karaka. I runga i te tihi te toenga o nga purapura e toe ana, i konatunatua ki te mayonnaise me nga hua e takoto ana. Whakanohoia te huamata i roto i te pouaka pouaka me te tuku kia pakaru mo nga haora e rua.
Huamata ki te pounamu me te caviar
Kai:
- te raihi raihi roa - 1 karaihe;
- caviar whero - 70 g;
- nga papa rewa - 1 kg;
- kukama tipu - 4 pcs.
- hua kohua - 3-4 nga wahi;
- mayonnaise;
- wai rēmana;
- rau rētihi;
- te tote.
Te whakarite
Ka tunuhia te raihi e Cook, ka pupuhi, ka uru ki te caviar (me waiho te caviar he iti hei mahi i te huamata). Tāpirihia te mayonnaise me te wai rēmana. Ka tunuhia e matou nga koikoi, tapahia nga kukama ki nga wero, rau rau rētihi me te maroke. Ko te huamata ka hoatu i te rihi, ka mahi i runga i te tepu. Ko te papa raro - rau rētihi, tauhiuhia ki te wai rēmana. Na ka raihi me te caviar, ka tipuhia te kukama, ka tipu, ka tunua ki te mayonnaise. Ko te kohinga runga he tapatapahi hua.
"Huamata"
He torutoru noa nga momo o tenei huamata, kei reira he tohutao me te heihei, nga pungarehu, me tenei tohutao o te huamata a te kingi - me te caviar me te hiku.
Kai:
- caviar whero - 140 g;
- hua - 6 nga wahi;
- rīwai te kohua - 4 pcs.
- te tiihi pakeke - 150 g;
- squid - 450 g;
- rakau papanga - 200 g;
- mayonnaise - 200 g;
- te pi, te pāhiri.
Te whakarite
Kohuatia te kohua i roto i te wai kohua mo te kore neke atu i te 5 meneti. Te mahana me te ma. Ka wehea nga hua heihei ki nga kiore me nga paraura (kaore i te hiahiatia nga hua ki roto i tenei huamata). Te purapura, te kohuatia rīwai, te papa, te tīhi i te papa nui. Ka tapahia e tatou te toka ki te wero. Huamata ka hoatu e matou i roto i te peihana huamata: rīwai, kapihia ki te mayonnaise, he iti te caviar. Na ka kohua, mayonnaise, he iti caviar. Ko te papanga tuatoru - nga pauna, te mayonnaise, te caviar. Ko te papa tuawha he rakau papanga, mayonnaise. Ko te tihi runga te tiihi, mai i runga nei ka hangaia he kupenga mai i te mayonnaise. Ka whakarite matou i te caviar me te greens.
Te huamata "Starfish" ki te caviar
Kai:
- caviar whero - 50 g;
- rakau papanga - 240 g;
- moana kale - 100 g;
- hua - 5 pcs.
- mayonnaise - 100 g.
Te whakarite
Kohuatia nga hua kohuatia te kohuatia me te kakau witi, nga pungarehu, ka tapahia ano ki nga takai. Te huamata e taatai ana i runga i te rihi i runga i te ahua o te whetu o te moana i roto i nga paparanga: 1 - hua, 2 - maru moana, 3 - rakau pupuhi, 4 - hua, 5 - te moana moana, 6 - rakau pupuhi. I waenganui i nga paparanga ka hipoki tatou ki te mayonnaise, ka horahia te caviar mai i runga.
Huamata "Momotuhi" me te caviar
Kai:
- squid - 100 g;
- pounamu - 100 g;
- rakau papanga - 100 g;
- hua kohua - 5 pcs.
- avocados - 1 wahi;
- kūkamo hou - 1-2 nga wahi;
- kiwi - 1-2 nga wahi;
- kohua raihi - 3 tbsp. koko;
- Caviar Red - 50 g;
- aniana matomato - ki te reka;
- pene riki;
- mayonnaise.
Te whakarite
Ko nga kai katoa, haunga mo te caviar, he tapatapahi rawa, he mea konatunatua, he tote, he kakahu ki te mayonnaise. E takoto ana i runga i te rihi i te ahua o te putiriri, te whakamahi i nga putea hei pene. Mai i runga ake i te tumu o te puawai ka taatai i te caviar whero , whakapaipai ki te greens.
Huamata me te hamoni me te caviar
Kai:
- salmon salut - 75 g;
- caviar whero - 140 g;
- hua - 4 nga wahi;
- riki raihi - 1.5 kapu;
- riki iti - 1 wahi;
- mayonnaise - 100-120 g;
- pakihi matomato - 1 paihere.
Te whakarite
I kohuatia e matou nga hua kohuatia ki nga poraka, tapahia te karauna ki nga raima kikokore. Riki me te pahiri he tino tapatapahi. Whakaranuhia nga hua tapatapahi me te raihi i mua i te tunu me te raihi . Te wa ki te mayonnaise me te whakakore i te iti. Ka whakatakotoria e matou te peihana huamata me nga rau rētihi, ka huri i te huamata me te kiriata ki nga rau, whakatakotoria te caviar whero ki runga, whakapaipai ki te greens.