Ko te tikanga mo te kohua i roto i te potae he tino maamaa, ko te tino kaupapa e tika ana kia kitehia ko te hanga i te peera tika. Ko te kongakonga koura nui, ko te pupuhi reka o te kāpeti reka, ka hoatu te rihi he reka me te kakara reka, kaore i te pai anake, engari he tino pai hoki.
Pehea ki te tunu kāpeti?
Ko te taunaha mo te whakarite pai o tenei rihi reka ka tino tunua mo te kāpeti. Hei mahi i tenei, whai i enei tohutohu:
- Whakaranuhia nga hua, kirīmi kawa, te wai, te paraoa, te tote me nga mea kakara. I te mutunga, me whiwhi koe i te ranunga e rite ana ki te paraoa pokepoke mo nga pancakes noa.
- I roto i nga mahinga kua oti te hanga, tohua nga poro o te kāpeti kohua me te tuku atu ki te parai wera wera.
- Ko te faaineineraa i te kāpeti i roto i te wera me te parai i te taha mai i nga taha e rua tae noa ki te hanganga o te kiruturu ataahua.
Ko te kāpeti ma te pata
He maha nga momo o te kāpeti, ko te mea tino rongonui ko te kiri-maama. He tino ngawari ki te whakarite i te kapi hou i roto i te pata. Hei hua, ka whiwhi koe i tetahi rihi whai hua e nui ana te huaora. Ko tetahi kai reka maoa ka tapiritia he reka reka ki te kai. Ko te painga ko tenei hua kei nga wa katoa.
Kai:
- kāpeti - 1 upoko iti;
- kirīmi kawa - 0.5 karaihe;
- paraoa - 7 tbsp. l.;
- te tote;
- kakara.
Te whakarite
- Tapahia te kāpeti ki te poro.
- Kohuatia te kāpeti mō te 20 meneti.
- Whakaranuhia nga kai mo te pupuhi me te tuku i te kāpeti i roto ia ratou. Kia maroke kia oti.
Me pehea te tunu i te pihikiki i te kāpeti?
Ko nga tohutao whakamiharo me te kāpeti i roto i te paraoa pokepoke ko te momo o tetahi o nga momo kai reka ko te broccoli kāpeti i roto i te papa . Ki te whakarite i tetahi rihi kakara me te hauora ka hiahia koe ki te iti o nga hua, engari ka taea e koe te hanga i tetahi tino mahi kai ka maharatia mo te wa roa e nga mema katoa o te whanau me nga manuhiri i karangatia.
Kai:
- Cabbage Cabbage - 0,5 kg;
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 0.5 kapu.
Te whakarite
- Tapahia te kāpeti ki roto i te iti o te papa.
- Kohuatia mo te 15-20 meneti.
- Patupatua nga hua, ringihia te 100 ml o te wai, ka riringi ki te paraoa.
- He pai me te mahi a Broccoli.
- Ka tunuhia te kapi i roto i te paraoa tae noa ki te hanganga o te pirau.
Ka tipu a Brussels i te papa
Ko te rihi whaihua me te marama ka kiia ko Brussels te tipu i roto i te papa , he mea tino pai te tunu o taua wa i te wa huawhenua. Ko tona ahuatanga motuhake ko te whakawhitinga o te rewena maroke mahi tere ki te hanganga o te potae. Kia mihi ki a raatau, ka whiwhi te rihi i tetahi reka ahurei, ka makona ano i nga kakano tino nui rawa, ka koahia e te whare.
Kai:
- Pupuhi ana nga Brussels - 0,5 kg;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 0.5 kapu;
- te rewena maroke - 1 tsp.
Te whakarite
- Tapahia te kochanchik ki te hawhe.
- Ka tunuhia te Cabbage mo te 10 meneti.
- Whakaranuhia nga toenga o te kai, i te wa e pakaruhia te rewena i roto i te wai mahana.
- Ka tunuhia te Cabbage i te paraoa, ka tunua mo te 5 meneti.
Tuhinga o mua
Ko tetahi ahua tino ahuareka o te rihi he kuao kapi i te paraoa, kua tunua i te ahua o te schnitzel. Ko nga rihi e tino kitea ana e nga hua reka reka taketake, kua tutukihia na te mea e whakamahia ana nga huawhenua taitamariki. Ki te hiahiatia, ka taea te maka ki roto i nga kongakonga hei hanga i te kiruturu pakaru.
Kai:
- kāpeti - 1 wahi;
- hua - 3 nga wahi;
- kefir - 1 karaihe;
- paraoa - 0.5 kapu.
Te whakarite
- Tapahia te kāpeti, tohua ki te wai kohua mo te 5 meneti.
- Patupatua nga hua, te tote miraka, te tote me te pepa, ringihia ki te paraoa, uruhia.
- Ka tunuhia te Cabbage i runga i nga taha e rua i roto i te paraoa pokepoke.
Peking te pihi i te paraoa - te tunu
He maha nga tohutao mo nga rihi, engari me kaha nga wahine katoa ki te tunu i taua momo whiringa hei Peking kāpeti. He mea tino nui nga taonga, no te mea he maha nga momo matūkai kei roto. Na reira, taua kai ki te ahuareka me te kai i nga tamariki, mo te mea tino whai hua. Ko tetahi ahua o te tunu kai ko nga rau tipu kei roto i nga kohanga taketake, kei roto nei nga waahanga o te tīhi o te momo totoka.
Kai:
- Peking piupiu - 0.5 kg;
- tīhi - 200 g;
- paraoa - 0.5 kapu;
- pata - 2 tbsp. l.;
- yolks - 4 nga wahi;
- kirīmi kawa - 3 tbsp. l.
Te whakarite
- Waiho he rau kāpeti mo te 5 meneti.
- Tapahia te tihi me te maka ki runga rau. Katia nga pouaka.
- Kohuatia te yolks, tāpirihia te kirīmi kawa me te pata, i mua i te rewa. Aratai, ka riringi ki te paraoa.
- Whakawhanakehia nga putea i te pokepoke me te parai.
Me pēhea te tunu i te kareparāoa i roto i te pata?
He paramanawa maramara reka - paraoa karekere i paraoa. Ka taea te mahi kaore ano i te whakapaipai matua o te tepu, engari ano he rihi taha. Ko te whakarite o tenei rihi reka kaore e roa, na te mea ka taea te pai ki te uru atu ki nga manuhiri me nga kai hauora me te hauora.
Kai:
- kāpeti - 0,5 kg;
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 0.5 kapu.
Te whakarite
- Kohuatia te kāpeti mō te 15-20 meneti.
- Whakaranuhia nga kai katoa mo te wera. Tukua he kāpeti.
- Kei te paraihia te Cabbage i roto i te paraoa i nga taha katoa.
He kareparāoa i roto i te paraoa me te tīhi
Ko te putanga taketake o te rihi ko te kareparāoa i roto i te pata pata. Ko tenei huinga e tuku ana i te kai hei reka reka. He tino ngawari ki te whakarite i nga tipu tiihi, me tino whiua e koe te hua o te tote i roto i te rihi hohonu, ka tohaina te tiihi tunu ki a ratou. Ko tetahi atu momo o te tunu kai ka whakakopa i etahi tihi tihi i roto i nga rau kāpeti. Ka taea te whakapaipai i te rihi ki nga otaota tapatapahi, ka hoatu ki a ia he hou.
Kai:
- kāpeti - 0,5 kg;
- hua - 4 nga wahi;
- paraoa - 1 karaihe;
- tīhi - 200 g.
Te whakarite
- Whakamutua te tipu ki te tapahi, tunu mo te 10 meneti.
- Patupatua nga hua, ka hono ki te tiihi, te pata me nga mea kakara.
- Ka hurihia te kāpeti ki te paraoa ka tohua ki roto i te papa. Pupuhi i nga taha katoa.
He kareparāoa i roto i te wera i roto i te oumu
He rereke ke atu ki te rihi reka mo te hunga e hiahia ana ki te oranga hauora, ki te rakau ranei ki te kai, he karepariki i roto i te paraoa i roto i te oumu. Ko te takanga he mea rere ke i te tunu paerewa. Ko te rereke anake ko te waa whakamutunga. Kaua e tunua nga huawhenua, engari pania ki te pepa tunu me te tuku ki te oumu. Ka hoatu e te tunu ki a ia he reka rereke, he maha nga menus.
Kai:
- kāpeti - 0,5 kg;
- hua - 3 nga wahi;
- paraoa - 1 karaihe;
- kakara.
Te whakarite
- Tapahia te kāpeti i te taha o nga pungarehu, ka kohuatia, ka uru ki roto i te papa.
- Ki te tuku i roto i te oumu mo te 20 meneti.
Ko te kareparāoa i roto i te tipu
He reka te reka o te kareparāoa i roto i nga tipu iti, ka waiho hei tohu o te rihi, no te mea ka hoatu e ia he pihikete koura me te maoa. He tino maamaa taua tohutao, kaore e nui ana te wa me te kaha. Ko te mutunga, ka whiwhi koe i te paramanawa marama, ka taea e koe te whakakotahi i te whaainga whānau, i te tepu hakari.
Kai:
- kāpeti - 0,5 kg;
- paninga taro;
- hua - 2 pi.
Te whakarite
- Kohuatia te kāpeti.
- Whakaranuhia nga kai mo te pupuhi, tohua te kāpeti ki roto, ka hurihia ki roto i nga tipu.
- Kei te tunuhia te Cabbage i nga taha katoa i roto i te pereti kua oti te whakarite.