I tenei ra, he tino rongonui nga kai Haina me te Haapani. Ko nga roopu me nga rakau papaka he tohu tino nui tenei. I tua atu i te mema ka taea te tunu ki te maha o nga whakakii, ka taea e koe te hoko i nga hua tunu i roto i te tata o tetahi toa ka hangaia tenei rihi taketake. He iti noa te mohio me te manawanui. Ka taea te mahi ma te tiihi, te tuna, te caviar, te riki me etahi atu kai.
Nga pepa o te whare me nga rakau papanga
Kai:
- nori;
- raihi - 3 tbsp. koko;
- raihi raihi - ki te reka;
- te huka me te tote;
- rakau papanga - 200 g;
- Nga tiihi Philadelphia - 100 g.
Te whakarite
Hei tīmata, ka tunua e matou te raihi, ka whai tonu i nga tohutohu i runga i te moenga. Na ka tangohia e matou te moa o te bamboo, ka hipoki ki te kiriata kai me te takoto i te taha o te nori me te taha kanapa. I tenei wa ka kuhu o matou ringa ki te peihana me te wai wera kua oti te whakarite i mua, tangohia te raihi, ka horahia ki roto i te papa o te nori. Na, ka whakakiia e matou te pepa katoa, ka waiho he mokete mokowhiti i nga taha. I waenganui ka makahia e matou te tiihi "Philadelphia" , mai i runga ake nei, ka horahia e matou nga rakau pupuhi ka taapaihia katoatia e matou i roto i te pukapuka. Tapahia te pukapuka ki nga pihi ka mahi ki te tepu.
Nga taputapu ma nga rakau maama
Kai:
- rakau papanga - 200 g;
- raihi mo te sushi;
- raihi raihi;
- purapura temura;
- kūkamo hou - 1 wahi;
- nori;
- tīhi tīhi "Almette";
- paninga taro;
- te putea iti.
Te whakarite
Ka tukuna e matou tetahi atu waahanga, me pehea te whakarite i nga roopu ki nga rakau papanga. No reira, ka tapahia he toka paku iti ki nga waa. Ka tipu te kukamo hou i te hawhe, ka tuarua ano i nga haurua e rua, ka whakairihia i te waa.
I muri iho, te whakarite raihi mo te sushi me te tango i te katoa o te nori. I runga i taua mea ka horahia e matou te raihi raihi, ka tipuhia he tiihi, he tipu, he tobiko, he toka me te kukamo. Ko te pito o te nori kei te wai i roto i te wai, ka takaihia ki te pukapuka. I tenei wa ka werahia te parai paraoa, ringihia he hinu iti, tapahia te pukapuka ki te hawhe, uru atu ki roto i te batura tempura ka pania ki roto i nga kongakonga. Ka maka e matou ki te parai parai ka tunuhia e ratou. Muri iho i tenei, tangohia ngawari, tapahia ki nga mowhiti, whakanohoia ki nga papapu ka mahi i roto i te ahua mahana.
Ka hurihia e ia nga rakau pupuhi me te tuna
Kai:
- rakau papanga - 100 g;
- Ko te taatai, ko te kai reka - ki te reka;
- tīhi Philadelphia - 50 g;
- raihi raihi;
- tuna tuna - 100 g;
- raihi raihi - 1 tbsp.
Te whakarite
Kua rite te raihi kia rite ki te korero i runga. Na ka mauhia e matou te rakau pounamu he rakau taraipa, ka tata ki te taha - te tuna pupuhi. Ki te tihi, ma te tihi, ka tohua te tīhi, ka tata ki te whakakī ka hipokina e matou he paparanga raihi me te roropi i te pukapuka. I hangahia nga raina ki nga waahanga iti, me te mahi i nga pukapuka ki nga tuna ki te tepu.
He kowaiwai wera me nga rakau papanga
Kai:
- rakau papanga - 100 g;
- purapura temura;
- koreia;
- He raihi Japanese - 1 mea;
- Pepa Bulgarian - 0,5 pcs.
- aniana matomato;
- te kohi kai;
- te ranu heihei;
- kāreti - 1 pc.
- wasabi.
Te whakarite
Mo te whakariterite o nga pukapuka me nga rakau pupuhi, ka tunua e matou te raihi, ka rite ki te whakakī ka whakamahia e matou nga rakau pupuhi, te pepa Bulgarian reka, te karoti, me te tapiritia o te aniana matomato, ka hurihia te pepa o te nori ki roto ki nga raupapa, engari kaua e tapahia.
Muri iho, te whakarite i te tempura: ka whiua te hua manu, ka tapiritia te paraoa pokepu me te wai tio. Kaore tatou i pokepoke i te pokepoke matotoru rawa, ka makahia mai i nga taha katoa te pukapuka me te parai tae noa ki te hanganga o te kiruturu i roto i te nui o te hinu. Na ka tapahia te pukapuka ki nga wahi ka mahi ki te ripanga.