Ko nga ika e kohia ana ki te huawhenua he kai pai me te tino kai, kei roto katoa nga huaora me nga waikawa amino e hiahiatia ana e te tinana tangata. He aha te reka o te rihi ka puta i runga i te mahinga kai, engari ano hoki i nga waainga me nga atu kai.
Me pehea te maka ika?
He maha nga rereketanga i runga i te tunu mo te ika pihi me nga huawhenua, engari ki tetahi tikanga mo te tunu kai, me whai tetahi ki nga ture:
- Horoi i te ika, te kiko me te ma. Tapahia ki nga mowhiti, hoatu ki roto i te parai paraoa, i te wa i mua i te hinu.
- Mo te whakakore, ka taea te whakamahi i nga kohua miraka ranei i te waahanga, kei roto i te waa kei te waa katoa te waa ranei. Me whiriwhiri nga rihi ki te hohonu, ki te ahi, hei tauira, te taputapu, te utyatnitsu ranei te kazan.
- Tuatahi, he ika parai i ia taha mo te 3 meneti, ka tohua he huawhenua ki reira.
- Ko te ture matua o te ika ka whakakore i te taupoki kati me te wera iti. Ka taea hoki te whakamahi i te oumu mo te tunu kai, no te mea ehara i te mea iti te reka o te rihi.
Ko te ika ka tohaina ki te huawhenua i roto i te kirīmi kawa
Ko tetahi huarahi maere ki te whakamataku i nga manuhiri me nga whanaunga ki te mea whai hua me te reka o te ika i tohua i roto i te kirīmi kawa. Ka taea te whakakotahi ki nga huawhenua, kua tohua e rite ana ki to reka: ka taea te riki, te kāreti, te rīwai, te tōmato. Ko te tunu ki te rihi ka rite ki tetahi, kaore e pa ki te reka me te ngaro, a, kaore te ika ka kainga, kaore he tohu.
Kai:
- ika - 800 g;
- kāreti - 2 nga wahi;
- riki - 1 wahi;
- kirīmi kawa 20% ihirangi ngako - 200 g;
- fennel - 0.5 tsp.
Te whakarite
- Tapahia nga ika, ka tunu noa i tetahi taha mo te 3 meneti. Tāpirihia nga purapura o te fennel.
- Ka tapatapahia rawatia nga aniana me te kupenga i nga kāreti.
- I te ika ka waiho he paparanga o te riki, ka tireti, te tote. Ko te papanga whakamutunga he kirimini kawa, ka hipoki i te paraharaha me te taupoki.
- Ka tunuhia nga ika ki nga huawhenua i roto i te parai paraoa ka tunuhia he 50 meneti i runga i te ahi iti.
Ko te ika i tohua ki te tōmato me te huawhenua
Ka rite ki te ahua wera, na i te makariri he tino pai te kai i roto i te tomato . Na reira, ka taea te tunu i mua i te taenga mai o nga manuhiri, a ka taea e koe te whakarite i tetahi hakari pai mo te wiki katoa. Ko te rereke anake i roto i te maha o nga waahanga. Ko te wai tōmato kua whakamahia whakamahia ka makona i te ika me te reka ohorere.
Kai:
- ika - 4-5 nga wahi;
- kāreti - 3 nga wahi;
- riki - 2 nga wahi;
- tōmato wai - 1 karaihe;
- paraoa - 100 g;
- pepa whero.
Te whakarite
- Tapahia nga ika ki etahi wahi.
- Mai i te paraoa, te tote me te pepa whero, te tunu i nga paraoa, te whakauru i nga kai. I roto i te reira, tuhia ia mema ka maka ki roto i te parai parai.
- Fry, maka ki runga ki te rihi.
- Ka tapahia nga karo ki te poro, ka tunu me te riki, ka tapatapahia ki nga mowhiti. Ringihia te wai tōmato, kawe mai ki te whewhe.
- Whakakotahitia nga ika me te tomato-huawhenua, whakapiri i te wai, ka whakahoki mai ano ki te whewhe. Na ka tohua te ika me nga huawhenua mo te 40 meneti.
Ko te pollack poaka ka tohaina ki te kāreti me te riki
Ko te whare taonga o te huaora me nga matūkai ko te tunu mo te ika pihi me te kāreti me te riki. Ko tenei kai reka me te tino reka ka waiho hei whakatau pai mo te kai a te whānau. Mo tenei, me whakaahuru te ika ki te tini o nga mea kakara, no te mea kaore te poraka e whai hua reka.
Kai:
- poraka - 2 nga tinana;
- riki - 1 wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- kakara.
Te whakarite
- Tapahia te tinana i horahia ki runga i te parai paraoa ka whakaemihia he wai iti.
- Ka tapahia nga aniana ki roto ki nga mowhiti, ka peia nga karoti. Ka horahia e nga huawhenua nga papa i runga i te ika.
- Waiho kia 10 meneti. Na ka maoa te rihi, ka tapiritia nga waahi.
- Tahurihia nga mowhiti kia whakakorea te ika. I muri i te 10 meneti, tango.
Ko nga rīwai kua poakahia ki te ika
Ko te momo reka reka he ika i roto i te kohua me te rīwai. He reka reka te rihi me te kakara reka. He pai ki te whakarite, he pai mo te tina me te kai hakari. Ka taea ano e te kaitahuhi te timata i te toi kai, kaore he aha te ahua o te ika e hokona ana, ka taea te whakakorikori, te pike perch ranei, i roto i tetahi keehi ka puta ke te ahuareka o te ika.
Kai:
- ika - 4 tinana;
- rīwai - 8 pcs.
- riki - 2 nga wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- mayonnaise - 150 g.
Te whakarite
- Potatoes, riki i roto i te mowhiti, kāreti - kakau witi. Te wa katoa me te tote.
- I te raro o te kazan ka tapahia te ika tapahia, ka kotahi te papa o te aniana, ka whai i nga karoti me nga rīwai. Ko te wahi whakamutunga ko te mayonnaise.
- Ringihia te hawhe hawhe o te wai kohua me te paraoa i te haora i runga i te ahi iti.
Nga ika kua oti te poipoi ki te kareparāoa
Ko te rihi marama me te hauora ko te ika pihi, ko te tunu o taua waa ko te whakawhitinga o te kareparāoa. I te wa ano, ko nga ika katoa he pai mo te tunu kai. Ehara i te mea e tika ana ki te hoko i nga momo utu hei tunu i tetahi rihi ngakau. Ka awhina te kakara o te kareparāoa pai i te purapura Bulgarian.
Kai:
- ika - 2 tinana;
- riki - 1 wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- kareparāoa - 0.5 upoko.
Te whakarite
- Ka tapahia nga karo ki nga wahi nui, me nga mowhiti riki.
- Kua wehea te kareparāoa ki roto i nga tipu.
- Kohuatia te aniana, te tāpiri kāreti me te kāpeti.
- Ka horahia nga ika. Te tote me te pepa.
- I te whakatikatika i te toru o te koko o te wai makariri, ko te ika e kohuatia ana me nga huawhenua parai kua oti te whakarite mo te 50 meneti.
Ko nga ika e tohaina ana ki nga raina
He rihi pai, e hiahiatia ana e nga mema katoa o te whanau, he pihi ika pihi, ka uruhia ki te zucchini. He tino pono tenei i roto i te wa raumati, he mea ataahua, me te wātea mai o nga kaiwhakahaere. Ko nga huawhenua e tino pai ana ki te ika, e whakaatu ana i tona reka. Ka taea te kai i te rihi me te taana me te rihi taangata.
Kai:
- ika - 800 g;
- riki - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- tōmato - 2 pcs.
- zucchini - 1 wahi;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- soy sauce - 3 tbsp. l.
Te whakarite
- Horoihia nga taputapu ka tapahia ki nga waahanga reo. Hoatu ki te ranu heihei mo te 30 meneti.
- Kohuatia te riki me te parai i roto i te parai. Tāpirihia te pepa Bulgarian, tapahia ki nga mowhiti.
- Ka tapahia a Zucchini ki nga poraka ka hono ki etahi atu huawhenua.
- Kei te pupuhi nga Tomato ki roto i te pupuhi ka tukuna he puranga ki nga huawhenua.
- Ko nga ika e taakahia ana me nga huawhenua parai ka tunua mo te 30 meneti.
Kohia te ika ika ki te kāreti me te riki
Mo te tunu kai, ka taea e koe anake te whakamahi i nga momo ika nui, engari ano hoki me te whakarite i te pupuhi ika iti o te awa, hei tauira, ka taea te roach. He maha nga hapu kei te manukanuka mo te ahua o te ika iti he ahua pai, engari me te tunu tika, a ka taea e ia te maere ki te reka o te reka.
Kai:
- ika - 800 g;
- riki - 1 wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- kakara.
Te whakarite
- Whakanohia te ika ki te wai iti.
- Tapahia nga huawhenua me te whakatakoto i runga i te ika.
- Ko nga ika kua tohaina me nga huawhenua kua rite mo te hawhe haora.
Ko te ika ka tohaina ki nga huawhenua i roto i te oumu
Ka taea e koe te whakarite i tetahi ika reka kaore i roto i te parai paraihe, engari ano hoki i te whakamahi i te oumu. No reira, he reka nui te ika e tohua ana me te tōmato. Kua oti te whakarite i roto i nga huarahi e rua - ka taea e koe te tunu i taua mea, ka tuku tika ranei i roto i te ahua. Ka taea e nga huawhenua tetahi - rīwai, tōmato, zucchini rānei, no te mea he pai te hono o te ika i roto i te oumu ki tetahi o aua mea.
Kai:
- ika - 800 g;
- riki - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- tōmato - 2 pi.
Te whakarite
- Tapahia nga ika me nga huawhenua. Te tote, te pepa, te papa i runga i te pepa me te roropi.
- Makahia ki te oumu me te tunu mo te 30 meneti.
Ko nga ika e tohaina ana me nga huawhenua i roto i te tini
Ko te huarahi tinowari kei te whakarite i te ika toka i roto i te maha, te whakamahi i te aratau "Whakamene" motuhake. I roto i tenei take, i te tuatahi o te hinu huawhenua, ka tunua nga huawhenua, ka kohia ano te ika. Ka whakamahia hoki e ia etahi momo momo kai, he maamaa, he iti rawa hoki i roto i nga kai. Ahakoa kohia te tunu, ka tatari te whānau ma te kai reka me te ngakau pai, e pai ana mo nga pakeke me nga tamariki.
Kai:
- ika - 800 g;
- riki - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- te pihi tōmato - 1 tbsp. l.;
- kirīmi kawa - 2 tbsp. l.
Te whakarite
- Kohuatia nga huawhenua me te hinu putirā i roto i te taputapu, hurihia te tikanga "Baking" mo te 20 meneti.
- Whakanohia nga ika i roto i te taputapu, te tihi o nga huawhenua, te tapiri i te paoa me te kirīmi kawa. Ringihia te wai ka huri i te tikanga "Whakamutu" mo te haora.