Guacamole - Mīhini Mexican, ko te puna ko te hua o te papawaro . I roto i nga putanga rerekē o tona whakatikatika, ka honohia he huawhenua ki te waiuhi me te rēmana, me te riki, te tōmato me ētahi atu huawhenua me nga otaota. Ahakoa ko te tohutao guacamole rongonui kua nui atu i te tekau ma rua nga rerekētanga, ko etahi o enei ka whakaatuhia i raro nei i ta tatou tuhinga.
Classic Mexican Guacamole Sauce - te tunu
Ko te tipu o te Guacamole i roto i te ahua tinowari kei te rite mai i te avocado me te waipihi riki, te rēmana rānei, he mea he antioxidant, he ārai i te whakakorenga o te kiri o te huawhenua me te hoko o te hue parauri.
Kai:
- Hua huawhenua - 2 pcs.
- hua kotakota - 1 wahi;
- te tote-kore-ki te reka.
Te whakarite
Mo te faaineineraa o te guacamole, kua werohia nga hua o te avocado i mua i te taakapa katoa i te taha o te kohatu, a ka huri i nga haurua i roto i nga ritenga whakawhiti. I tenei take, me wehe tetahi hawhe o nga hua mai i te wheua, me te tuarua ko te mea kawari ki te tango i te prying me te maripi. Kohia te kikokiko ki roto i te peihana ka hohoro te ringihia te wai rimura hei karo i te pouri. I muri i tenei, ka tukuna e matou te ihirangi o te peihana ki te toki, ki te tika ranei ka peua e matou ki te pupuhi, te toenga o te wai tote, te tote me te whakauru. Kua rite te guacamole tino rongonui. Ka taea te whakauru atu i etahi atu waahanga, ki te whakakii i nga reka hou.
Kia mahara ko te mahinga taketake kaore e taea te tukatuka i te pungarehu potae me te kapi me etahi atu taputapu kaihini, engari me pakaru ki te toka me te whakauru i nga waahanga iti.
Guacamole - he tohutao tawhito me te tōmato me te riki
Kei roto i tenei tunu tunu he tōmato hou, he riki, he mea ataahua, he pai ake hoki te ahua o te ahua. Ko tenei ahua o te guacamole he tino pai mo nga riu kai, ika ranei mo nga putea ranei .
Kai:
- Hua huawhenua - 2 pcs.
- aniana - 1-2 nga wahi;
- te tumato reo-reo hou - 1 pc.
- pepa whero wera - 0,5 pcs.
- wai o te hawhe rēmana;
- kakano matomato hou - 2-3 nga peka;
- te tote - ki te reka;
- te tataramoa whenua - te titi.
Te whakarite
Ka horoia nga hua o te huakamo, ka tapahia i te kohatu ka tango, ka huri i nga haurua i roto i nga huarahi. Na ka tangohia e matou te purapura hua ka ringihia te wai rimona. Ka tiakina te kiri o te pepa wera whero mai i te kakau me te purapura, ka horoia i muri, ka maroke, ka tapahia ki te iti. Ka horoia nga maoa ka tapahia ki te maripi koi ki nga poraka iti. Kohia te tumomato hou, kaua e wareware ki te horoi i mua me horoi.
Whakanuia te pulupuka purapura me te toka, te pehi ranei i tetahi iti iti, te tapiri i nga waahanga o te pepa, te tōmato, me te papanga, ka maka i te kakano hou o te cilantro, ka tohua te ranu ki te tote me te zira whenua me te hanumi. Ki te hiahiatia, ka taea ano hoki te whakauru i roto i te ranu ka tohua ki roto i te taapiri i te kohikohi o te karika, ka tapiritia ano he pihanga.
Me pēhea te whakamahi i te guacamole ki te mango me te pamekaranete?
Ko te reka me te reka hou o te ranu ka whiwhihia ki te pupuhi o te mango me nga pamekaranete. Whakamātauria, ka tino pai koe.
Kai:
- Hua huawhenua - 2 pcs.
- huamata riki - 1 wahi;
- hua kotakota - 1 wahi;
- mango hua - 0.5 pcs.
- hua pamekaranete - 0,5 pcs.
- pepa whero wera - 0,5-1 pcs.
- wai o te hawhe rēmana;
- Ko te coriander matomato hou - 0.5 pene;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
He rereke tenei putanga o te ranu i nga mea o mua atu i roto i te hanganga rereke o nga waahanga. I roto i tenei take, ka tapiritia te riki riki, te pepa whero tapatapahi, te kakano coriander hou me te pungarehu mango ki nga kapi me te tauhiuhi i te wai o te waipiro o te potae avocado, te wa o te papatipu ki te reka ki te tote, te purapura pamekaranete me te whakauru.