Ko Goulash te rihi o te motu o Hungary, he pungarehu me te hinu hinu me nga huawhenua. Ka tika te reira ki taau tahua me te whakapaipai i tetahi tepu kai reka. Na, me pehea e tunu ai i te paraoa, ka korero atu ki a koe inaianei.
Te tohutao mo te korikori mai i te otaota
Kai:
- potae - 600 g;
- hinu huawhenua - 30 ml;
- nga mea kakara ;
- puru - 2 nga wahi;
- herewi - 2 pcs.
- Pepa Bulgarian - 2 nga wahi;
- waina ma;
- quince - 2 nga wahi;
- kāriki - 2 koroka.
Te whakarite
Kua horoia, kua tukinotia, kua tapahia ki te parai maroke. Ka horoi tatou i te riki, ka werahia, ka tapahia te pepa ki nga waahi matotoru. Ka wehewehea te ave ki nga wahanga e 4, tangohia nga purapura ka tapahia ki nga pororangi matapōkere. Kei te tunuhia nga greens Clerry me te taraihia ki te karika. I tenei ka taahitia te riki ki te pata, ka tapiritia he kai ki reira, ka tapiri i te waina maoa me te paraoa mo te 40 meneti, ka kati i te taupoki. Na ka maka e matou te pepa, te quince, te karika me te tote ki te reka. Kua oti te whakauru me te tuku i te rihi.
Ko te tohutao mo te kakano reka me te tiihi me te harore
Kai:
- potae - 300 g;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- nga mea kakara;
- whero whero;
- wai - 0.5;
- Pepa Bulgarian - 2 nga wahi;
- waina whero - 0,5 nga mea;
- puru - 2 nga wahi;
- kohuhu - 100 g.
Te whakarite
Ka horoia, ka maroke, ka tapahia ki te poraka iti. I roto i te paraoa hohonu te parai hinu, te mahana, te taatai i te kai, te tote i te tote me te parai. I tenei wa ka tapahia e matou nga pepa ka maka ki te kai. Na ka ringihia te wai wera, te waina me te paraoa mo te 45 meneti. Pekehia te pepa o te Bulgarian, tapahia i te hawhe ka tango i nga purapura. Kei te tukatukahia nga karaihe, nga mea kua oti te whakakii, ka rere ke atu, ka maka ki roto i te kima. Ko te pupuhi me te pepa ka pupuhi, ka tapiritia ki te kai me te tango i etahi atu meneti e 30. Ko te rihi kua horoia ki te pahiri kohuatia ka whakamahia ki te tepu.
Veal goulash i multivarquet
Kai:
- potae - 300 g;
- Te paraoa maroke - 70 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- paraoa - 200 g;
- ketchup - 1 tbsp. koko;
- nga mea kakara;
- te hinu huawhenua - ki te reka;
- pakaru - 3 pcs.
Te whakarite
Ka horoia te kau, ka mimiti ka maroke ka tapahia ki nga poro kikokore. I roto i te peihana ka toua e tatou te paraoa me te tote me te huri i te kai mai i nga taha katoa o te ranunga kua oti te taka. I roto i te parai paraoa, ka mahanahia te hinu huawhenua me te parai i te paraoa ki te pungarehu. I muri i tenei, ka nekehia e matou te kai ki roto i te peihana o te tini, makahia te riki tapatapahi, nga paraoa me nga mea kakara. Ka ringihia e tatou he wai iti, ka waiho te ketchup, ka uru, ka kati i te taupoki o te whakaaro. Ka huri tatou i te tikanga "Whakamutu" mo te 1.5 haora, a, i muri mai i te tohu tangi, ka horahia e tatou te paku kakara mai i te otaota me te pupuhi i runga i nga papa!