Ko Lasagna he rihi Italian tuku iho. I roto i te lasagne pasta e whakaatuhia ana i te ahua o nga papaa, e whakakikoruatia ana ki te whakakī. I roto i tona kounga ka taea te mahi hei kai paraoa, me nga huawhenua hoki. Na ka korerotia e matou ki a koe me pehea te tunu i te lasagna me te broccoli.
Te tunu mo te lasagna me te broccoli
Kai:
- broccoli - 1 kg;
- mozzarella - 100 g;
- Parmesan - 50 g;
- hinu hinu - 30 ml;
- hua - 1 wahi;
- te kirini whiu - 200 ml;
- nutmeg - peke;
- pata - 50 g;
- paraoa - 50 g;
- lasagna (pepa) - 6 pcs.
- te tote, nga mea kakara - ki te pangia.
Te whakarite
I roto i te wai kohua, horahia nga rau o lasagna me te tunu ia ratou mo te 10 meneti i runga i te ahi iti. Hei whakarite kia kaua e whakauruhia nga pepa, kia 10 ml te hinu oriwa ki te wai. I muri mai i tenei wa, ka horahia e matou nga putea i roto i te putea, kia kore ai nga mea whakaari. Ka tohaina te Broccoli ki roto i nga pungarehu, ka tipu ano hoki ki te wai kohua, ka tunu mo te 3 meneti. Na ka maka ano e matou i roto i te putea, engari kaore matou e riringi i te whakapaipai.
Na me whakarite i te ranu: i roto i te parai paraoa, whakamaharahia te 20 ml o te hinu oriwa, ringihia te paraoa ki roto, ka whakaranu wawe, ka parai kia tae noa ki te koura. Na ka ringihia e matou he karaihe o te hupa, i tunuahia ai te broccoli, te tapiri atu i te kiriri, nga mea kakara. Kia pai nga mea katoa, ka tunu ki te tunu ki te tipu. Muri iho, ka tango i te parai paraoa i te ahi, kia pai te tunu me te akiaki i te huawhenua 1, ka whakaranu tonu, kia kore ai te hua manu e waatea.
Ka tunuhia e matou te rihi tunu ki te hinu oriwa, ringihia he ranu iti ki runga (ki te hipoki i te mata), ka whakatakoto i te 2 papanga o te lasagna, i runga i te tihi o te hawhereti, ka ringihia ki te ranu. Waihoki, tuhia he 2 pania o te lasagna, ano te ranu me te toenga o te broccoli. Ano, ringihia te ranu me te hipoki i nga toenga 2 o te lasagna, e ringihia ana ki te toenga o te ranu.
Parmesan me mozzarella e toru i runga i te kohinga, i konatunatua me tauhiuhia ki te lasagna. Ka tukuna atu ki te umu ka tunu i te 200 nga nekehanga mo te 30 meneti. Kei te rite ki te lasagna me te haukini me te kirimiri, tango atu i te oumu, kia whakakinohia he iti, ka tapahia ki etahi wahi.
Lasagne me te broccoli me harore
Kai:
- lasagna - 12 pepa;
- broccoli - 300 g;
- poaka matomato - 200 g;
- kohuhu - 200 g;
- papa oneone - 2 tbsp. koko;
- kirimiri - 200 ml;
- ricotta - 300 g;
- miraka - 300 ml;
- pata - 50 g;
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- Parmesan - 100 g;
- hinu oriwa - 1 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Kei te tunuhia nga pepa a Lazagne i runga i nga tohutohu. I roto i te ipu hohonu, ka whakakotahihia e tatou te kirīmi, te ricotta, te tāpiri i te basil, te tote me nga mea kakara ki te reka me te uru. Ka tapahia nga karaihe ki nga papaa me te parai i te hinu oriwa. I roto i te wai tote tae noa ki te hawhe ka tunuhia e matou te pīni me te broccoli.
Mo te ranu i roto i te pata, paraihia te paraoa, ringihia ki te waiu mahana me te paraihe angiangi me te whakaoho, tunu mo te 7 meneti. Tangohia te ranu mai i te ahi, ka tapiritia he tote me te pepa ki te reka. Ka wera te oumu ki te 180 nga nekehanga. I te raro o te rihi tunu mo te 4-5 te punetēpu o te ranu, e takoto ana i te 4 haupae o te lasagna i te papa kotahi, i runga i te haurua o te broccoli, te pīni me te harore, ka - te hawhe o te pihi
Ko te tango i tetahi o nga tohutao i runga ake ka taea hoki te whakarite me te lasagna me te broccoli me te eggplant. Ki te mahi i tenei, tapahia te tipu nui ki nga haurua, ka werohia te tipu ki te hinu oriwa, tauhiuhia ki te karika tapatapahi me te tunu i roto i te oumu mo te 30 meneti, ka tango i te pupuhi me te koko, ka tohua kia pai noa. Tāpirihia te eggplant ki te toenga o nga kai o te whakakī me te whakarite i te lasagna.