He mea tino ataahua nga rihi o te Rawhiti me o ratou reka reka. Ki te hiahia koe, ka taea e koe te hanga i nga rekareka taketake i te kainga. Hei tauira, ko enei rihi o te tipu i roto i te Hainamana, e puta ana i nga mea noa, a ka maharatia he reka reka.
Me pehea te tunu i nga kabergines i te Hainamana?
Mo nga wahine o te whare, i whakatau ki te pehea e tunuhia ai nga hua o te eggplants i te Hainamana, ka tohua te tunu reka tino nui ki runga i nga manakohanga takitahi. A, no te faaineine ia ratou, whakaarohia nga take e whai ake nei:
- Ki te whakapaipai ataahua i te rihi, ka tapahia nga eggplants ki roto i nga waahanga nunui. Me horoi ki te tote, whakauruhia kia puta mai te wai ka waiho mo te 15 meneti hei whakakore i te kawa o te ahua. Na ka tunua i roto i te parai parai.
- Ko nga kai mo te ranu rerekē e rite ana ki te tunu me nga manakohanga o te tunu, e whakamahia ana: te karika, te paati, te huka, te haroti, te pini, te winika.
- A karo i te nui o te ranu i roto i te rihi, a, i etahi wa ka whakakorea atu.
Aubergines i roto i te Hainamana i roto i te reka reka me te kawa
Ko te rihi e kaihia ana i nga wa katoa, ko te tipu i roto i te ranu rei i Hainamana. Kua tīpakohia nga wahanga mo te ranu kia pai te reka o te reka me te reka o te reka o te rihi. Ko nga rihi e mahi ana i te makariri me te wera, ka iti te wa poto ka tunu.
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- pepa reka - 2 pcs.
- kāriki - 2 koroka.
Mo te ranu:
- wai 250 ml;
- kakano - 1 tsp;
- te ranu heihei - 40 ml;
- waina winika;
- honi - 1 tbsp. l.;
- paura paura - 1 tbsp. l.
Te whakarite
- Ka tapahia te poaka ki roto ki nga poraka 1 cm te matotoru. Tapahia te pepa ki nga takai.
- Wehea nga tipu me nga pepa.
- Hangaia te ranu ma te whakaranu i nga kai mo tena, i te mutunga o te riringi ki te wai, tohua te puehu paowa.
- Ringihia te ranu i runga i nga hua tipu i roto i te Hainamana, te hupa mo te 5-7 meneti.
Pork ki eggplant i roto i te Hainamana
Ko tetahi momo whakarereke whakarereke o te tunu matarohia he tibergines me te kai i te Hainamana. Ko te waahanga hou e whakamahia ana i te poaka, kaore i pahuatia te reka o te rihi, engari i hoatu e ia he kakara reka. Ko te ahua o te tunu e tino paingia ana e nga wahine wahine, e hiahia ana kia whiwhi kai reka me te kai pai.
Kai:
- pork - 200 g;
- eggplant - 400 g;
- pepa reka - 80 g;
- te huka - 60 g;
- maroke - 2 tp;
- te ranu heihei - 50 ml;
- wai 50 ml;
- koha - 20 g;
- karika-karika 2;
- raihi raihi - 60 g.
Te whakarite
- Ringihia te poaka ki te ranu miraka ka waiho mo te 10 meneti. Tāpirihia te haurua o te māngaro, whakaoho.
- Te paraihe parai, te tapiri pepa me te eggplant.
- Tāpirihia te kikokiko, whakaranu, ka whakakiia ki te taatai, ka tunu tahi ano.
- Whakapaia te ranu ma te whakakotahi i te winika, te toenga o te hika, te wai me te huka, te ranu rewena. Ringihia nga huawhenua i te Hainamana, te whakaoho me te whakaputa i runga i te wera iti.
He heihei me nga tibergines i Hainamana
Ehara i te poaka te momo momo kai anake e hono ana ki te puru. Engari, ka taea e koe te tango i te heihei me te tunu i nga huawhenua e kai ana i te kai i te Hainamana. I tenei wa, ka hangaia nga waapa, nga wahanga ranei, e ki ana i nga kai. He pai ki te whakamahi i te karepe heihei, me te winika ki te tango waina, aporo ranei.
Kai:
- heihei - 200 g;
- eggplant - 400 g;
- pepa reka - 80 g;
- te huka - 60 g;
- maroke - 1 tsp;
- te ranu heihei - 50 ml;
- wai 50 ml;
- karika-karika 2;
- winika - 60 g.
Te whakarite
- Tapahia nga huawhenua ma te hanga kaipuke.
- Whakamahia te whakakī i te heihei paraihe, te pepa, te kikokiko eggplant me te karika. Whakakīa ki te ranunga o nga waka.
- Hangaia te ranu, mai i te winika, te hika, te wai, te huka, te ranu. Ringihia nga hua tipu i roto i te Hainamana, me te paraoa tae noa ki te rite.
Aubergines i roto i te tohaina Chinese
Ka noho tonu i roto i nga rihi tino pai ki to ratau mahinga whakamiharo ki te tunu i nga huawhenua i roto i te Hainamana i roto i te papa. Mo te whakarite i te potae, te whakamahi i nga pihikete, te kānga, me te ranu haumaru. Te mihi ki te waahanga whakamutunga, kei te rihi te rihi. Ki te hunga e whakaaro ana ki a reira, ka taea te whakauru i te winika raihi me te hinu tirani.
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- riki - 0,5 nga wahi;
- te huka - 1 tbsp. l.;
- pūmua - 1 wae;
- te karika - 4 nga koroka;
- maroke - 1 tsp;
- soy sauce - 1 tbsp. l.
Te whakarite
- Hanga he rakau o te pūmua, te hika me te ranu. Whakaranu, ka riringihia he rota o te eggplant.
- Kohuatia te aniana ki te kāreti, ka kapohia te eggplant ki te papa.
- Ko nga otaota huawhenua mo te 25 meneti, i te mutunga ka tapiri te karika.
Potato me te otaota i Haina
Ko tetahi kōwhiringa tino reka, i hanga mo te kai i roto noa i te haora me te hawhe, he hua otaota me nga rīwai i te Hainamana. Ko te rihi e kiia ana ko te kaiwhenua, no te mea kaore he kai, engari he tino pai me te nui i roto i nga kaata. Ko nga huawhenua e mahi ana i te wera, te tango noa i te pereti, ka taea te whakapaipai ki te greens.
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- rīwai - 3 pcs.
- pepa reka - 3 nga wahi;
- maroke - 1 tbsp. l.;
- te ranu rei - 80 ml;
- te huka 30 g.
Te whakarite
- Ka tapahia nga huawhenua, ka tunuhia nga rīwai, me te huawhenua, engari tae noa ki te hawhe. Na ka tapiritia te pepa.
- Tāpiri huawhenua ki te ranu, tāpirihia te onepu me te tote. Ka ringihia nga hua ki te maroke i te wai.
- I muri i te whakatipu i te ranu, ka nekehia atu te haukare, ka tunua ki te Hainamana, mai i te ahi.
Ko nga huawhenua me te kai i roto i te Hainamana
He rite noa ki nga rihi o nga tohutao o mua, ka hangahia nga eggplants i roto i te Hainamana, te koi, me te kai paraoa. E hiahia ana nga wahine ki te whakamahi mo ana paraoa me te poaka, i tangohia i roto i te hawhe-nui. Ka hoatu he pihikete motuhake e te kakahu mo te kai reka, te hinu haamama me nga mea kakara.
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- forcemeat - 300 g;
- soy sauce - 1 tbsp. l.;
- hinu haamama - 1 tīpune;
- kāriki - 1 te kohu;
- paraoa - 3 tbsp. l.;
- hua - 1 pc.
Te whakarite
- Hanga he oko o te karaera, tapahia te waenganui. Whakakiia ki te kai paraoa.
- Hanga he putea o nga hua me te paraoa, tohua ki roto i te tipu.
- Kohuatia nga hua tipu i roto i te Hainamana i nga taha e rua.
Eggplants me te pepa i te Hainamana
He maha nga rereketanga o nga tohutao e awhina ana ki te whakatikatika i nga eggplants me nga huawhenua i te Hainamana. Ka rite ki tetahi atu mea whakauru he pepa reka noa, kei roto i nga tata katoa o te tunu. Ahakoa ka tunu koe i te huawhenua me te pepa ki waho i era atu kai, ka whiwhi koe i te puna wai.
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- pepa reka - 3 nga wahi;
- maroke - 1 tbsp. l.;
- te ranu rei - 80 ml;
- te huka - 2 tbsp. l.
Te whakarite
- Ka tapahia nga huawhenua ki roto i nga huawhenua parai, ka tohua he pepa.
- Ringihia te ranu, te huka huka, ringihia te maroke i te wai.
- Kei te rite nga tibergines i roto i te Hainamana i muri i te maoa o te ranu.
Nga hua tipu Karamere i Hainamana
Ko te tunu rereke ko te tibergines i roto i te tira miramere i te Hainamana. Ki te whakainu, whakamahia nga kai e rite ana ki te reka o te tangata: te ranu rei, te winika raihi, te paraoa, nga mea kakara, te honi, te wai rēmana. Me waiho nga hua o te tipu ki roto ki te miramere, ka pania, ka huri mai i nga taha katoa i roto i te parai, a ka mahi, ka whakainu i tetahi tiihi miramira.
Kai:
- eggplant - 1 wahi;
- soy sauce - 3 tbsp. l.;
- te huka - 1 tp;
- raihi raihi - 1 tbsp. l.;
- pamea - 2 tp;
- kakara.
Te whakarite
- Hangaia te ranu ma te whakaranu i nga kai katoa mo taua mea.
- Ka tapahia, ka paraihia nga huawhenua.
- Ringihia te ranu ki nga huawhenua me te parai mo te 3 meneti.
Te huamata Eggplant i te Hainamana - te tunu
I te wa raumati, he tino rongonui te huamata Haina me te eggplant. Ka taea te whakamahi i te rua me te wera. Ko te kaupapa o te rihi he huawhenua me te pepa, ka tapahia ki nga takai. Ina horoia nga huawhenua, ka tapiritia te karika kapi ki te tepu i mua i te mahi. I te whakarite i te kai mai i te kai Hainamana, he mea nui kia kaua e whakakorea ki te winika.
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- pepa reka - 2 pcs.
- tiihi chili - 0,5 pcs.
- te karika - 5 nga katote;
- te ranu heihei - 100 ml.
- pūmua - 1 wae;
- kakano - 1 tsp;
- te kānga - 2 tbsp. l.;
- hinu haamama - 2 tbsp. l.;
- te huka - 2 tbsp. l.;
- te pihi tōmato - 1.5 tbsp. l.
Te whakarite
- Tapahia nga huawhenua. Kohuatia nga momo pepa e rua. Tāpirihia te ranu me te piri ki a ratou.
- Ko te waikawa (0.5 tsp) kua diluhia ki te wai ka ringihia ki nga huawhenua. Tāpirihia te hinu hainamere me te huka, ka whakaeke mo te 5 meneti.
- Whakaranuhia te pūmua ki te hika me te wai, ka uru ki te ranunga o te eggplant me te parai.
- Kua hono nga mea katoa.