Ko te kowhiri Tahini ranei, ko tetahi atu huarahi, ko te tahini he tino reka, he rongonui rongonui mo nga rihi rereke, he tino rongonui ki nga whenua o Te Tai Rawhiti. I reira, ka hokona noa atu i roto i nga kaarihera me nga toa, engari kaore ano i tae noa ki tenei wa. I tenei wa, ka taea e tenei ranu katoa te ngawari me ngawari ki te whakarite i te kainga. Me whakaaro ki a koe me pēhea te mahi.
Te tahini potae taaka
Kai:
- purapura reta - 1 mea;
- pata pīnati - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Kua ringihia nga purapura o te purapura heamere ki runga i te paraihe paraihe wera whero ranei i runga i te papa tunu tunu me te iti ka maroke, te whakaoho tonu, kia kore ai te huri o te tae. Ka rite te taamaha o te taamera, te hauhautanga, ka tohua i roto i te pupuhi ki te āhua o te paura. I te iti haere, i te haere tonu ki te pupuhi, ringihia ki te pata pīni. Katoa pai te ranu. Hei painga, me whiwhi koe i te paraihe matotoru me te pango, ka taea e koe te whakamahi ki te tango i te ranu, te whakauru atu ki nga purakau, nga reta taiao, te tunu me tana falafel me te hummus - nga rihi rongonui mai i te pura turkish, nga pipi. Ka maka e tatou te whakapiri pai ki roto i te oko, ka kati me te taupoki, ka rongoa i roto i te pouaka whakamātao.
Te ranu Tahini - te tunu
Kai:
- taamaha reta - 0,5 nga mea;
- wai - 1 tbsp. koko;
- wai rēmana - 2 tīpune.
- te parsley greens - ki te reka;
- kāriki - 2 koroka;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Mo te tunu i te karika tahini ka horoia, ka waiho i roto i te putea. Kua horoia te pāhirihi, te maroke me te tapatapahi. I roto i te peinamere, ringihia te wai rēmana hei reka, he wai iti, tāpirihia te pāhiri tapatapahi, te paraihe karika, te pepa pango pango, me te uru pai. Ka whakamahia nga tipu me te huawhenua ki nga mahinga me te huawhenua.
Pai te hiahia!