I tata nei, kua whakaputaina nga rangahau e whakaatu ana ko te taro, i tetahi ahua, i tetahi atu ranei, kei roto i nga taone katoa o te ao. I konei ka korero tatou mo te taro pita. Ko te kaituhi o tenei taro he tohu ki Georgia, Armenia, Turkey me Iran. Engari kaore i te mea he aha te wahi i puta mai ai te waihanga, he mea nui kia uru tonu ia ki te kai o te Pākehā hou. Kei te mohio tatou ki te wehewehe i te waa ki Armenia - he roa te keke keke e tae mai ana ki te mita kotahi me te Georgian-lush, me te pungarehu parauri.
E hia nga kaarai i roto i te pita?
Ko te Aramenia ahuareka he mea hanga mai i te paraoa witi, te wai me te tote, a ka taea hoki e koe te tapiri i tetahi paraoa pokepoke iti mo te paraoa. Kohuatia i runga i te pepa rino wera. Kei te iti rawa iho nga mea o Caloric o te Armenian lavash i te waa o Georgian lavash, a he 240 kilokarori ia 100 g hua. Ka rite ki nga taro katoa, he nui nga hua o te warowaiha - 56 g. Ko te ngako me te pene i roto i reira he 11.1 g me 9.1 g ia. Ko te Georgian lavash i hanga i te pokepoke rewena, ka puta ke te ahua nui. I te tikanga, ka whakamahia te tunu taro ki te paraoa witi anake, engari ka tapiritia he witi iti. Ko te ahua o te paraoa e tunuhia ana e te Caloric o Georgian lavash. I te toharite, ko te 260 kilokaroi ia 100 g. Ko te uara kairangi: 8 go te pene, 1.5 g te ngako. Ahakoa kaore i tino iti iho nga ihirangi caloric o te Armenian angiangi, ko ana kaitohutohu e kai ana me te mate. Ko te mea e whakamahia ana a Armenian lavash, ko te tikanga, he mahinga mo nga roopu rereke, me te kore he taro. Na reira ka hurihia me te taimaha o nga keke mo te 250 g (ko te 620 kcal tenei), ka pau te 150 g (372 kcal) mo tetahi kai. Na Georgian, ka whakamahia te rewena hei taro maoa, ka kai koe i te kai katoa i te kai kotahi
Ko tehea waa ki te whiriwhiri?
Ko te take o te reka. Ko Armenian te pai o nga waahanga hei kaupapa mo te whakarite i nga momo rereke, he tauira te rongonui rongonui. I roto i tetahi keke angiangi te whakakopi i nga whakakii maha, he nui noa iho te whakaaro. He pai rawa nga rihi mo te parakuihi: he pai te kai reka. Kei te kai Georgian lavash, engari, ano he taro ma. Engari ki te kebab kapi he mea tika ki te whiriwhiri i tetahi keke hou me te kirikiri.