Ko te ngawari me te momona o nga ika ika, he mea tino rongonui, he tino whai hua. Ko nga waikawa omega-3 i roto i te ika e whakahou ana i te tinana, te whakatairanga i te whakahou kiri, te aukati i nga maunu. Waihoki, ko te ika ika he puna o te potae kararehe me nga waahanga e tika ana mo te mahi o te tinana, penei: te konupūmā, te ūkuikui, te konupora, te iodine me ētahi atu. Na reira, me uru ki roto i nga kai kai mai i te ika i te iti rawa i te kotahi wiki. Ko tetahi o nga kounga utu tino kounga me te kounga - he maakaera, he maatau nga tohutao mo nga rihi mai i tenei ika whakamiharo.
Ko tetahi o nga mea tino pai rawa i roto i te waahi-muri o Soviet - te toenga o te tihi kapi , he momo rereke te tunu: te tunu i te paraoa me te maroke ranei. He maama ake te tunu i te huarahi tuarua, engari he reka - whakatauhia mo koe.
Te pihikete maroke
Kai:
- Tuhinga o mua.
- te tote - 1-2 tbsp. koko;
- he ma te huka - 2 tp.
- rau rau - 2 pcs.
- pepa kiri pango me te kakara - mo te 6-7 pcs.
- te taatai - 2-3 nga pungarehu;
- nga purapura o te kumine, te fennel ranei - ½ tipu.
Te whakarite
I roto i te pungarehu, waiho te tote, te huka, te pepa, te pungarehu, te purapura me te rau kokoru, wawahihia ana e nga waahanga me te pakaru ki te ranunga rite. Whakakorea te karaoke, te kiore, te tango i nga waahanga: nga upoko, nga wera me nga tara, ka horoia, ka maroke ki nga taera pepa. Kohia te ranunga ki te ika ki roto, ki waho hoki, ka whakauruhia ki te kiriata kai me te hoatu ki roto i te pouakarani mo nga ra e 2-3, ka noho ki te pouaka pouaka kia rua nga ra. Kua rite te ika reka reka.
Whakamahia ana e matou te paraoa
Kai:
- te tinana o te ika tioka - 2-3 pcs.
- chili - ½ pene;
- pepa kiri pango me te kakara - 10-12 nga wahi;
- te tote - 1,5-2,5 st. koko;
- he ma te huka - 2 tp.
- rau rau - 2 pcs.
- te hinu huawhenua (te putirā), kaore he ahi - 2 tbsp. koko;
- Te taangata - 3-4 nga pungarehu;
- purapura o te coriander - ½ tsp.
Te whakarite
Whakapaia te ika: te whakakore, te tango i nga pupuhi, te wehe i te upoko, ka pai te horoi. Whakapaia he paraoa: i roto i te wai e kohuatia ana me te matua (he iti atu i te 1 rita) ka tukuna e matou nga kai katoa me muri i te tunu kaha ka huri atu i te ahi, ka tukuna. I roto i te karaihe, i te oko whakauru ranei, ka tautuhia te ika ka whakakiia ki te paraoa. Mena kua maoa nga tinana - ko te wa o te salupa he 2-3 nga ra, ki te tangohia e koe nga tihi ka tapahia te ika ki te poro (5-6 nga wahanga ia), ka nui mo te ra.
Tuhinga o mua
Ko tetahi atu o nga mihi ka puta mai i te raki, kei te ngana te ika ki te tunu me te tere ake.
Kai:
- karakereke maroke - 1.2 kg;
- te tote - 2,5-3 tbsp. koko;
- rau rau - 4-5 pcs.
- winika 9% - e pā ana ki te 100 ml;
- te huka - 3-4 tsp.
- riki - 2-3 pcs.
- hinu hinu putirā - ½ kapu;
- pepa pepa hou - pango 5-6;
- wai kohua - 300 ml;
- te pi - 1 paihere.
Te whakarite
Ko nga ika ka tiuhia me te rite: ka tangohia e matou nga whekau, ka tapahia e matou hei kopaki. Kei te maemaa a Luchok me te tapahia ki nga waahanga angiangi. Taku me te tino tapahia te fennel. I roto i te ipu ka whakatakotohia e matou te ika me te riki, ka tauhiuhia ki te ranunga o te tote, te huka me te pepa, te pi, te rau rau. Ka whiua e matou te wai ki te winika me te pata, ka whakakiia nga ika ki tenei ranunga. Kati me te tatari 5-6 haora. Mena ka tunuhia e koe te peeke mai i te ahiahi, ka taea e koe te hanga hanewiti i te ata.
Tuhinga ka whai mai
Kai:
- soy sauce - 2 tsp.
- tauera - 2 nga wahi;
- karika - 2 poro;
- rēmana - 1 te waa;
- hinu hinu korekore - 60 ml;
- kotakota - 2 nga wahi;
- riki - 1 pc.
- he huinga o nga mea kakara mo nga rihi i Korean - 2 tp.
Te whakarite
Ka hangaia e matou te tauera ki nga potae ka tapahia ki nga roroa roa. Mai i te mea ka hokona nga ika i te tio, kaore e taea e koe te wehi i nga parasite me te tino maia ki te tunu me te kore maimoatanga atu. Kei te horoia nga maoa me te whakawhitinga e te hauwhitinga o nga mowhiti he kikokore ka taea. Ko nga pihi ika me nga riki ka tapiritia ki te peihana hohonu, ka riringi ano i te rēmana me te waiuhi hou. Whakanuia te maha o nga wa mo te hawhe haora, tae noa ki te wa e huri ana ratou. Ka tapiritia e matou he ranu haroti, ka pehia te karika me nga mea kakara (he pai ake te hoko i tetahi mea kua oti te hanga i roto i te toa toa), ringihia te hinu kohua me te uru 3 wa i nga 7-8 meneti. Ka taea e koe te hoatu i te rihi hei pakaru, engari ka taea e koe te tono tonu.
Ko nga kaipupuri o te karaokere i runga i te paraoa - te tunu
Kai:
- te pahiri, te coriander, te kumine, te basil - 1 paihere nui;
- Tuhinga o mua - 2-3 pcs.
- rēmana me te kiri kikokore - 1 pc.
- te tote - 3-4 pinch;
- Hui Hou o te hinu Olive - 30 ml.
Te whakarite
Ko nga ika e taakahia ana, kua paraoa, ka makahia e tatou he poro paraoa te rēmana ki roto i te kopu (me tango nga rua) me te greens. Whakatau, tatari mo te 20-40 meneti, ka whakapoi i ia ika me te hinu, ka tunu ki te tunu, ki te potae, ki te kupenga ranei. Ka taea e koe te tunu i nga miihini me nga konihi, tapahia nga poro o te tinana. Kaua e wareware ki te huri me te mahara - kaore te ika e hiahia ana ki te maimoatanga wera roa. I te 20 meneti noa iho me te maaphi kebab mai i te karakereke kua rite.