Ko te tipu me te kai ko tetahi o nga rihi rongonui o to ratau whenua, he momo tino pai katoa o te kai. Ko te kai ka puta he reka, he ngakau reka, he reka, a ka korerotia e matou ki a koe me pehea te maka i te kape me te kai.
Me pēhea te whakatakoto i te kāpeti me te kai i roto i te parai parai?
Kai:
- poaka kaki - 425 g;
- nga mea kakara;
- te riki - 45 g;
- kāpeti hou - 585 g;
- hinu hinuwhenua - 35 ml;
- tomato maemae - 245 ml.
Te whakarite
Na, i mua i te whakakore i te kai, ka hamani i te kapeti hou tuatahi, me te wiri rawa ki te maripi. Ka horoia te pihi poaka, ka maroke ki te tauera ka tapahia ki nga poro iti. Ka horoia te pupuhi ka tapahia ki te maripi me nga waahi angiangi. I muri i tenei, ka makahia e matou ki te paraoa paraoa kua wera ki te hinu, kua marama te parauri mo etahi meneti, e whakaoho ana ki tetahi waahanga rakau motuhake. Na ka tapiritia te kikokiko kua oti te tunu, ka whakaranu, ka tunu mo te 25 meneti, kia tunua. I muri iho, taatai te kāpeti, tapatapahia i mua, tāpirihia te tote ki te reka, ka hipoki ki te taupoki, ka whakakotahi i te rihi mo te wera reo mo te 15 meneti. I te mutunga rawa, whakakiia te rihi ki te puree purea, tauhiuhia ki nga mea kakara hei reka me te whakarite i te rihi mo te 5 meneti.
Me pehea te maka atu i te tirakraut me te kai?
Kai:
- sauerkraut - 985 g;
- Pork pī - 485 g;
- riki - 95 g;
- hinu hinuwhenua;
- greens - i te hiahia;
- te tote, te pepa, te huka - te reka.
Te whakarite
I mua i te whakaweto i te kāpeti me te kai, whakapaia nga kai katoa. Ki te mahi i tenei, tango i te sauerkraut mai i te oko ka torohia nga ringa i te wai. Ka tukatukahia, ka horoia, ka horoia ki te taera, ka tapahia ki nga wahi iti. Ka horoia nga maoa, ka horoia, me te melenko e mau ana ki te maripi i runga i nga mowhiti. Ki te kotiro