Ko te tikanga, he maha nga wa i tunua ai e koe te rīwai, ka whakaaro pea koe he taitara te taitara o tenei tuhinga, engari e hiahia ana matou ki te miharo ki a koe i runga i te tuhi noa i etahi tohutao hou mo tenei rihi o te taha tawhito, engari ko te whakamaharatanga o etahi o nga tikanga o te tunu i te rīwai pai.
Me pēhea te tunu i nga rīwai kapi?
I mua i te tirotiro i nga tohutoro motuhake, ka hiahia matou ki te whakamutu i etahi waahanga ki te whakarite i te rīwai paraoa pai.
I te tuatahi, whiriwhirihia he momo rīwai e tika ana hei tunu kai. Ko etahi momo momo he kiri whero, he kiriwhewhe ranei. Ko te momo pai mo te tunu kai kaore i te nui o te hika, na reira kaore i te rite ki nga purapura panui kua oti te panui, engari ka puta ke hei tino ataahua.
I muri i te kohia o te rīwai, peia, tapahia kia rite ki te rahi o te rahi, ka maka ki runga i te oumu, te toka me te wai. I muri i te kohua, me te whakanui i te wai, tango i te pupuhi me te tunu i nga kōpura tae noa ki te ngohengohe. He pai ake ki te okioki i konei kaore i te pupuri, mehemea ka taea e te riki riki te tango. Me nga rīwai oti, ringihia te wai o te waipuke me te waiu me te waiu me te nui o te pata.
Mena kaore koe i mohio ki te tunu i nga rīwai, ka whiua ki te tere tere o te kaitautoko i muri iho i te tukinga.
Me pēhea te tunu i nga rīwai kapi?
Kai:
- rīwai - 1 kg;
- aporo - 1 wahi;
- pata - 45 g;
- te hinu momona - 30 ml;
- miraka - 50 ml.
Te whakarite
Tapahia nga poro o te kūmara ka whakakiia ki te wai hou. Whakanohia nga rihi ki runga i te ahi, ka tapiritia he aporo nui. Ko te taahiraa whakamutunga ka tino ahuareka ki a koe, engari ko te rīwai kei te tino hono tahi me te reka o nga aporo, he tino tūtohu kia whakamatau koe i tenei tohutao. A, no te mea ka ngohe nga kōpura, ka whakaheke i te wai kapi me te tāpiri pata ki te waiu me te kirīmi. Pry nga kai tahi, a kia tutuki ai te pai o te painga, horoia nga rīwai miraka i roto i te tatari.
Mena kei te whakaaro koe ki te tunu i nga rīwai i roto i te maha o te momo, ka whakahua ano i tenei tohutao me te taputapuhini. Whakamahia nga rīwai me nga aporo i roto i te taputapu, ringihia te wai ki te tohu, te tote me te waiho i roto i te "Whakamutu" mo te hawhe haora.
Pehea ki te tunu i te riki ki te karika?
Kai:
- rīwai - 1 kg;
- upoko karika;
- miraka - 65 ml;
- pata - 45 g;
- kirimiri - 30 ml.
Te whakarite
Tapahia te pane taatiki ki te pepa, ka waiho i roto i te oumu i te 220 nga nekehanga mo te 20 meneti. I tenei wa, waiho he paraharaha o nga pihikete tihorea i runga i te ahi. Ka ngawari te rīwai, ka werohia te toenga o te wai, te waiuu, te kirīmi, te pata me nga ihirangi o nga niho karika. Pry katoa tae noa ki te hanganga.
Me pēhea te tunu i te rīwai ki te miraka me te tīhi?
Kua roa ta matou ako i te ture o te kai maoa: e kore e taea e koe te painga ki te pata me te tiihi, a tae noa ki te rīwai. Kei te whakaatu matou i nga tohu o tenei mana i raro i te ture.
Kai:
- rīwai - 1 kg;
- karika - 1 niho;
- pata - 65 g;
- miraka - 115 ml;
- tīhi tihi - 45 g.
Te whakarite
Waiho nga kōpura potato ki te kohua i roto i te wai pai-tae noa ki te ngohengohe. I te wa o tenei wa, ka pakaru te karaka karika, ka huri hei piri. Whakainumia te wai nui mai i te kohua rīwai, tāpirihia he pata, te miraka me te paraihe karika. Kia maato katoa. Tāpirihia ki te tīhi pokepoke puree te puree, he pai ake te paowa ki te reka ranei, ki te reka o te reka, me te whakauru. Meinga tonu i muri i te tunu kai.