Me pēhea te tunu i te hausare o te horseradish?

Mena ka pupuhi nga hupa me te borscht ka hiahia koe ki tetahi mea rereke, whakarite i te hodgepodge. He rihi taonga tenei e hiahia ana te whanau katoa. Korero ki a koe ki te whakarite i te hodgepodge me te maunu.

Tuhinga o Solyanka

Ko te rihi e karangahia ana no te mea ka kohia mai i nga kai rereke. Ko te nuinga o te kai, te tunu kai, te kai paoa, te kukama me te tumato i roto i te solyanka. I te nuinga o te wa ka tunuhia tenei hupa ki te huka - kia tere. He aha te haukete hei whakamahi, i to pakihi, no te mea he maha nga kaihanga auaha, he maha nga waahanga hei whakarite i te hodgepodge me te kuihi.

Kai:

Te whakarite

Ka horoi tatou i nga huawhenua katoa, ka tapahia nga rīwai - he poro, he pepa - he pakaru poto, he kāreti, he riki, he kukama - he poraka rahi, he oriwa - porohita. Ko te hauati katoa ka tapahia i te waa, engari he pai ake. Ka hoatu e matou nga rīwai me te horoi raihi ki te hupa kohua. Ko te Luchok me te kāreti he paku noa atu ki te tae maeneene. Ka pihi te rīwai me te raihi mō te 7-8 meneti, ka taea e koe te tāpiri pepa. E tatari ana matou i tetahi atu 6-7 meneti me te tapiri i te paraharaha paraoa, te tote me te pepa, ka tipuhia he kukama, he kuihi, he tōmato, he karika me te greens. Ka hoatu e matou he 3 meneti ki te puff me te hawhe haora - ki te whakaheke. I roto i nga papaa e takoto ana te rēmana me te oriwa, ringihia te hodgepodge.

Ka taea me te kāpeti

He nui rawa atu te nui me te nui atu o te hupa kapi ka whiwhi koe i te maha o nga kai. Korero ki a koe me pehea te hanga i te hodgepodge ki te tiunu me te kāpeti.

Kai:

Te whakarite

Ka tunuhia e matou nga huawhenua i te ara ano: ko te riki me te kāreti he pai rawa te tapahi, tapahia ki nga poraka nui o rīwai, te wero - te kāpeti, te kukama, te pakaru. Ka tapahia nga tunu ki nga porohita. Ka hanga e matou he maaka. I roto i te hupa ka maka e matou nga rīwai me te kāpeti, i muri i te 6 meneti - he huka me te pupuhi, parai, kukama. Kia pupuhi mo te 5-7 meneti, ka tohua te tote, te pepa, te karika me te greens. Kei te honoa nga oriwa me te rēmana ki nga papaa e mahi ana.

Kaore he mea nui ki te whakarereke i te tunu. Mena kaore koe e mohio ki te hanga i te hodgepodge ki te heihei me te hauati, kaua e rapu mo nga rongoā uaua. Me whakaranu i te heihei i mua i te kai me te whakamahi i te maunu kohuatia me te toenga o nga kai - ka reka anake.