E mohio ana te katoa ki te kapi, kaore he taatohi tika, na te mea he pai te rangatira. I konei ka hoatu e matou etahi tohutao tika e rua mo te hanga i tenei hupa rongonui.
Me pehea te tunu i te borscht Iukereiniana me nga pīti me te mīti?
Kai:
- pupuhi o te mīti - 300 g;
- pīti pihikete - 400 g;
- kāpeti - 0.3 kg;
- riki - 1 te riki;
- te pihikete tōmato - 90 g;
- pīti - 1 pc.;
- kāreti - 1 wahi;
- karika - 4 niho;
- hinu hinuwhenua - 35 g;
- rīwai - 2 nga wahi;
- aporo winika - 5 g;
- te huka - 30 g;
- laurel;
- pepa;
- te tote.
Te whakarite
Hei timata, he mea tika ki te whakarite i te hupa, horoi i te pupuhi me te pihi, hoatu te pupuhi i roto i te pounamu me te wai makariri me te huri i te wera. Me te kikokiko tae noa ki te tapahia ki nga waahanga nui ka tapiritia ki te paraharaha i muri i te kohua. Na ka nui ake te pupuhi, ka iti ake te reka i roto i te papa, ka pai te parauri. Ka rite ki te 90 nga meneti, ka rite ki te waahi o te wa ka whai wa ki te whakarite i nga huawhenua katoa.
Kohia te pihi ki te kakau witi me te hoatu ki roto i te putea iti, ringihia he wai iti, kia mau ai te ½ henimita o te beets, ka tohaina te pihikete me te huka ki reira. Me whakakore te beetroot me te tōmato. Ka hurihia te karati ki roto i nga toenga, te riki me nga hawhe hawhe noa ranei, me te hauwhitinga o te mowhiti, ka whakawhiti atu ki te raupapa me te pata, ka tahuri ki te whakamahana, kaore koe e hiahia ki te tunu i nga huawhenua, me tika noa iho kia ngohengohe.
Mai i te hupa, tangohia te pupuhi me te pupuhi ki te whakakotahi i te pakaru me te tapahi i te kikokiko ki etahi wahi. Me tapatapahia te Cabbage kaore i neke atu i te 7 meneti, ka tuku atu ki te hupa kohua, ka taea e koe te whakanoho rīwai tapatapahi. A, i muri ia ratou i roto i te whawha o te haora, tapiritia nga huawhenua parai ki te paraharaha, ka riringi ki te 5 go te waina, te pinika cider winika, ka riringi atu i te pītara me te tōmato ki roto i te paraharaha. Na hoki ki te borscht kua oti te tapahia me te kai tapatapahi, ka maka ki te tote, te pepa me te laurel, a, i muri i nga meneti e rua, ringihia te karika i tukuna i mua me te tapatapahi, ka hohoro te whakakore i te wera.
Me pehea te tunu i te borscht whero me te kore kai?
Kai:
- kāpeti - 160 g;
- te riki - 80 g;
- pihikete - 65 g;
- beets - 240 g;
- kāreti - 80 g;
- karika - 10 g;
- hinu hinuwhenua;
- Potae - 40 g;
- rīwai - 320 g;
- winika 2% - 30 g;
- te huka - 15 g;
- laurel - 1 pepa;
- pepa;
- te tote.
Te whakarite
Kia tapatapahia te Cabbage, ka tapahia nga rīwai ki roto ki nga poraka iti, ka tuku atu ki te kohua