Meatballs ki te raihi

I te timatanga, i takahia nga kai me te raihi anake hei whakanui ake i te taimaha o te hua whakamutunga kaore i te whakapaunga o te kai utu, engari i nga utu mo nga kai raihi maatau. I te wa o te wa, kua warewarehia tenei mahi, engari kei te haere te tunu i roto i nga pukapuka kai o nga iwi rereke mo te tekau tau tuatahi. Me pēhea te tunu i nga tipu me te raihi ka ako koe i tenei tuhinga.

He tunu tunu paraoa ki te raihi

Kai:

Mo nga kaiparau:

Mo te ranu:

Te whakarite

Ka mahana ki te 180 nekehanga. Ka tapahia e matou nga aniana nunui i roto i nga waahanga nui, ka maka ki roto i te pupuhi tahi me te tōmato, te pita, te tote me te pepa. Ka whakatau tatou i te ranu o mua.

Whakamanuhia te reme me te raihi, te tote, te pepa me nga otaota. Ka whiua te kai maoro i runga i te mata pakeke, ka wehewehea ki nga poari o te rahi te rahi (e 4 cm te whanui). Ka horahia e matou nga pounamu i runga i te papa tunu me te riringi i te ranu. Ka makahia e matou nga pungarehu ki te raihi i roto i te oumu ka tunu mo nga 45-60 meneti, kaua e wareware ki te huri i nga waahanga i ia wa. Ko te katoa o nga tipu i roto i te ranu kua rite!

Ko nga meatballs me te raihi i runga i tenei tohutao ka taea te whakarite i roto i te momo maha, ka whiriwhiri i te tikanga "Baking" mo te wa ano.

Me pehea te tunu pihikete ika me te raihi?

Kai:

Te whakarite

Kohuatia te tunu tae noa ki te tunu, horoia ki te wai makariri me te tino makariri. Kei te tapatapahia te riki matomato, ka hohoro te parai, ringihia te waiu. Whakanohia nga ika ki roto ki te miraka me te tunu ia ratou mo te 7 meneti, ka whakawhiti ki te kapi me te kuru tahi me te raihi. Te wa ki te tipu me te mimiti, te tipu o nga otaota me nga toenga o te aniana matomato. Ka tapiritia e tatou ki te wai rēmana mīti me te pata hinu o te hinu oriwa. Tāpirihia te huawhenua 1 ka waiho te ranunga i roto i te pouaka whakamātao mo te 30 meneti.

Ko te rua o nga hua o te hua manu. Mai i te kai o te kai ka hangaia e matou he miraka, ka ringihia e matou ki te paraoa, ka uru ki te hua manu me te tauhiuhia ki te miraka. Kohuatia nga kai i roto i te hinu oriwa tae noa ki te parauri koura ka mahi ki te aioli.

Pihikete pihikete me te raihi

Kai:

  1. hinu oriwa - 1 tbsp. koko;
  2. aniana - 1 pc.
  3. kāriki - 6 torongoa;
  4. pīti whenua - 750 g;
  5. raihi - 1 mea;
  6. tōmato i roto i tōna ake wai - 800 g;
  7. tiihi chili - 1-2 pcs.
  8. te pāhiri;
  9. pakaru maru - 1/4;
  10. hua - 1 wahi;
  11. cumin - 1 tīpune;
  12. te tote, te pepa.

Te whakarite

I roto i te maroke ka whakamahanahia e tatou te hinu huawhenua, ka tunuhia te riki me te karika mo te 5-7 meneti. Ki te haere ki te tipu i te tōmato ki roto i to wai ake wai, ka tohaina ki te mokowhiti. Kohia te ranu me te taupoki, e 15-20 meneti, ranei Tuhinga o mua.

Kohuatia te riki kia tunua, kia rite ki nga tohutohu i te moenga. Ahakoa ka pupuhihia nga pupuhi, te pipi maoa me te pāhiri tapatapahi, te paraoa, te huka, te kumine, te karika, te tote me te pepa. Ka werohia te paraoa me te wehe i te reira ki te 16 paitua-rite. Kohuatia nga pokai ki te tae whero i roto i te parai parai, ka whakawhiti ki te miihini me te ranu me te paraoa tae noa ki te tunu. I mua i te taangata, tauhiuhia nga torongua ki te pahiri hou.

Ka taea e koe te mahi i te rihi rite noa ki te pita me nga rīwai, engari ka whakamahi hoki i nga hanewiti ahuareka me nga taputapu, me te whakanoho he torutoru pakaru i roto i te tipu tapahia, me nga huawhenua me te rau rita.