Ko te roopu rauropi ko te paramanawa nui me te tino marama ka whakapaipai i tetahi hararei ka kawe mai i te momo ki te tahua o ia ra. Ko te rihi e ahuareka ana, e reka ana, e makona ana. Tirohiahia e koe ma te hanga i nga roangaro ki nga whakakii rereke e rite ana ki o maatau tohutao.
Puka pepa ki te harore
Kai:
- Armenian lavash - 1 wahi;
- pupuhi - 1 te waa;
- mayonnaise - 4 tbsp. koko;
- tīhi - 100 g;
- nga karaihe hou - 300 g;
- nga mea kakara;
- hua - 3 nga wahi;
- pihi hou.
Te whakarite
Ka tukuna atu e koe tetahi atu waahanga, me pehea e tuhia ai te reta pukapuka. Ka horoia te pupuhi, ka tapahia ki roto ki nga hawhe mowhiti, ka pania ki te hinu. Kei te tukatukahia nga karaihe, tapahia ki te maripi ka maka ki te riki. Kohuatia nga huawhenua kia rite noa, ka tohua te tote ki te reka. Kei te riringihia te karekau ki runga i te paparanga reo, me nga hua e pakeke ana te tunu i mua, te maamaa, te horoi, me te wehea i nga purapura mai i te kopu. Ka horoia, ka maroke te pi, a ka tapatapahia rawatia. Ringihia te tipu me te kahu angiangi o te mayonnaise, i waenganui i te takotoranga o nga tipu - te harore, te kiore me te maaka manu. Muri iho, kohia te taha matau katoa o te pita, te hinu me te mayonnaise me te tohatoha i te tiihi. Horoihia ki te pi, ka taupoki ki te taha maui o te taro pita me te roropi i nga mea katoa i roto i te roopu maama. Na inaianei ka tangohia e tatou mo te tango i roto i te pouaka whakamātao.
Ko te tohutao mo te pukapuka pukapuka me nga rakau papanga
Kai:
- te caviar whero - 100 g;
- Armenian lavash - 1 wahi;
- rakau papanga - 150 g;
- mayonnaise - 2 tbsp. koko;
- kūkamo - 1 wahi;
- te tihi tukatuka - 100 g;
- te pāhiri hou;
- hua - 1 pc.
Te whakarite
Ka tangohia e matou he pepa o te taro pita, ka horahia ki runga ki te papa mahi ka tohatoha noa atu ki te mayonnaise. He iti te tiihi ka tunuhia, ka horoia, ka tohaina ki runga i te kaute ka tohatoha noa. Ka pupuhi te pupuhi i te poro shinnyu, ka kowhihia te totoma hou i runga i te paraihe, ka maka katoa ki runga o te tiihi. Na ka tauhiuhia ki te pāhiri me te hua manu, ka tunuhia, ka tunua. I tenei ka tohatohaina e matou te caviar whero me te whakawhitinga i te waahanga ki nga pukapuka, paku iti iho. Tangohia ana e tatou te rihi i roto i te pouaka whakamātao mo etahi haora. I muri i tenei, ka tapahia e matou ki etahi wahi iti ka maka ki runga ki tetahi rihi whakapaipai ki nga rau rētihi matomato.
Puka pukapuka ki te ika
Kai:
- raima - 3 nga wahi;
- kirīmi kawa - 250 g;
- pounamu iti - salut 200 g;
- riki matomato hou - 1 paihere;
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- pihi hou - 1 paihere.
Te whakarite
Ko te aniana matomato me te tiihi ka horoi, ka tapahia ki nga wahi iti me te maripi. Na ka tapiritia te tihi ka rewa, ka whakaranuhia nga mea katoa. Mai i te hawhe rēmana ka makahia e tatou ki te tīhi ki te wai kareti, ka horoi hoki tatou. Ka horahia e matou te rau pita ki runga ki te tepu, ka horahia ki te papaa angiangi o te ranunga hua ka tohatohahia te ika whero whero ki nga poro. Ka hurihia e tatou te taro pita, ka takai ki roto i te pepa, ka tuku atu ki te pouaka whakamaroki mo te tango. Ka tino whakapaipai tenei kaiparau i te tepu whakangahau anake, engari he tino pai mo te parakuihi poipoi, he paramanawa tere ranei.
Te tohutao mo te reinga me te ate ate
Kai:
- kiore kēne - 50 g;
- ate ate - 400 g;
- he mayonnaise iti-ngako - 1,5 tbsp. koko;
- te karika - 3 nga koroka;
- kikokore - 1 wahi;
- kakara.
Te whakarite
Ko te heihei heihei mo te 30 meneti i roto i te paraoa paraoa i te hinu huawhenua. Na ka tapiritia te tote ki te reka, te hauora me te tapahia ki nga poraka. Ringihia te panui ki te mayonnaise, te toka i te karika, ka horahia te witi kaati, ka tohaina te ate ate. Ka hurihia e matou te pita ki te hauati nui, ka tapahia ki nga waahanga iti ka mahi.