Ko nga momo kai moana kei te whakaatu i te reka o te reka, te nui o nga hua kai me te pai o te koiora. Ko enei momo waihanga ka hohoro, ka hohoro te whakarato, ma te whakarato i te hua me te hua taketake e pai ana mo te tuku ki tetahi tepu.
He aha te tunu me te kaimoana?
Te kai mai i te kaimoana - nga tohutao e pai ana, e whakaaro ana ko te whakarite i nga hupa wera, nga akoranga tuarua, nga paramanawa, nga huamata me te tunu tunu. Ma te mohio ki tetahi o enei, me mahara tetahi ki nga waahi o te tukatuka i te hua taketake kia tiakina ai ona ahua pai katoa.
- Kaore te kai o te moana e aro ki te maimoatanga o te wera roa, mehemea ka nui ake te wa e manakohia ana, ka tunuhia te tunu me te parai.
- Mena kua pakaru te kaimoana kua hokona i roto i te puka kua kohuatia, ka ringihia ki te wai kohua me te tu mo etahi meneti.
- Kei te awhina nga rihi kai reka ki te rēmana, e whakanui ana i te reka reka o te mea matua, me te whakamarama.
Te huamata kai - te tunu
Ko te huamata mai i te cocktail o te kaimoana ka hanga i roto i te meneti, a ka puta te reira reka reka, piquant me te parakore. Mo te kai kai, ka taea noa te whakauru i nga kai i roto i te peihana huamata, ka kai tonu ki te tepu, a, hei whakanui i te mea pai ki te whakarite i te paramanawa i roto i nga papa e whakaaturia ana i roto i te raupapa tohutoro.
Kai:
- sea cocktail - 500 g;
- tōmato - 300 g;
- tīhi - 150 g;
- rau rētihi - 1 paihere;
- oriwa - 12-15 nga wahi;
- kāriki - 1 te kohu;
- mayonnaise - 2 tbsp. koko;
- soy sauce - 1 tbsp. koko;
- te tote, te pepa, te pata, te greens.
Te whakarite
- Te pihikete pihikete me nga oriwa pango, hurihia te tiihi.
- Kai paraoa mo te 3 meneti.
- Ka konatunatuahia te mayonnaise ki te ranu me te karika.
- I te rihi e takoto ana nga rau o te rētihi, me nga papa o tōmato, oriwa me te tīhi, promazyvaya ia ranu.
- Ka tohaina te kaimoana me te greens.
Te pati i te kaimoana i roto i te ranu miraka
Ko te tango i nga rihi mai i nga kaimoana hei hoahoa i tetahi kai reka me te ngakau reka, he kai reka ranei, he arotahi motuhake ki te hanganga me te whakauru o te pita. Ko te whakarite i tetahi rihi me te ranu reka, ka taea e koe te painga ki te huinga pai o nga kai me te painga ki te reka o te riu hua.
Kai:
- whakapiri - 400 g;
- sea cocktail - 500 g;
- kirimiri - 300 ml;
- karika - 2 niho;
- he pounamu - 2 nga wahi;
- te tote, te pepa, te nutmeg nut, te pata, te greens basil.
Te whakarite
- Kohuatia te paoa, te parai i te papanga me te karika.
- Ringihia ki te kirikiri parai, makahia nga mea kakara ka tu i runga i te ahi mo te 3 meneti.
- Tapahia te kaimoana, ka mahana i te 3 meneti, ka whakaurua he macaroni.
- Ka mahi ki te paoa kaimoana tonu ki te greens basil.
Te tunu kai - te tunu
Ko nga kai mo te tuatahi o te kaimoana he rite wawe, engari he mahi tino nui, he kakara. Ka tapiritia he ataahua motuhake ki nga harore, a, ma te waina maroke ma te waina e pai te reka o te reka, a, ka kaha te whakaihiihi i nga waahanga pai katoa o nga waahanga. I muri i te 30 meneti, ka rite te kai maoa mo te ono.
Kai:
- te kaimoana - 500 g;
- ngongo - 350 g;
- kirimiri - 250 ml;
- waina - 150 ml;
- karika - 1 niho;
- riki - 2 nga wahi;
- hupa - 2 rita;
- pata me te hinu huawhenua - 1,5 st. koko;
- te tote, te pepa, te otaota.
Te whakarite
- I roto i te ranunga o te hinu parai riki, tāpiri karika, mahana ake i te meneti, te harore haupapa.
- Kohia te ihirangi mo te 5 meneti, ringihia te waina ka tukua te waipiro kia mimiti.
- Tāpirihia te hupa wera, te waatea, nga mea kakara, te tunu kai, te riringi ki te kirīmi, te mahana.
- Tangohia te tunu kai me te kirimiri mai i te pereti ka tuku 10 meneti hei whakaheke.
Pilaf mai i te kaimoana - tunu
He tino ataahua nga tohutao mai i nga kaimoana me te whai raihi. He kai reka, he pai te kai me te ahua rite tonu, he iti ake te uara caloric, he mea tino nui te painga o te hunga tautoko i te kai hauora me te kai. Ko te tohutoro e whai ake nei mo te tunu kai 4 nga pilaf, ka taea te mahi i roto i te 40 meneti.
Kai:
- te kaimoana - 500 g;
- raihi - 350 g;
- karika - 1 niho;
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- hupa - 2 rita;
- hinu - 50 ml;
- te tote, nga mea kakara.
Te whakarite
- I roto i te hinu te parai i te aniana me te kāreti.
- Tāpirihia te karika, nga mea kakara me te kaimoana, ka mahana mo te 3 meneti.
- Ka tunuhia te raihi, ka hoatu ki roto i te oko ki te parai, te uru.
- Whakawerahia te paila o te kaimoana 3 meneti me te mahi.
Seafood Pizza - tunu
Ko te kai reka me te reka o te kai kaimoana, i roto i nga mea katoa he pizza pai. Ka taea e koe te mahi kai reka i runga i tetahi kaupapa, i rite ano ki te tunu whakamatau me te whakamatautau. Ka taea te whakakotahi i nga kai o te moana ki te pupuhi me nga kata tapatapahi o te basil, ka nui ake te reka o te kai.
Kai:
- te kaimoana - 300 g;
- paraoa mo te pizza - 400 g;
- pakeke te tihi - 50 g;
- mozzarella - 150 g;
- kapi - 1 tbsp. koko;
- tōmato tōmato - 3 tbsp. koko;
- kohuatia basil, oregano.
Te whakarite
- Kei te kohuatia te kai o te moana mo te 3 meneti, ka maroke, ka tohatoha.
- Whakapaia te paraoa pokepoke, hurihia, te hinu i te ranu me te tauhiuhi i te oregano.
- Tapahia he poro mozzarella, he pungarehu, he pounamu me te kaimoana, ka tauhiuhia ki te tiihi.
- Te tunu pizza mai i te kaimoana hei 15-20 meneti i te 200 nga nekehanga.
Julian me te kaimoana me te kirīmi
Ka whai hua nga kaiwhaiwhai o nga maimoatanga rereke i te tohutao e whai ake nei. Ko te Julienne tono mai i nga kaimoana ka waiho hei kai reka, ka taea e koe te tunu i tetahi tepu kai reka, ka pai ranei koe ko koe me te hunga e aroha ana mo te kai hakari. I te 30 meneti ka taea te whakarite i tetahi maimoatanga mo te 4 tangata.
Kai:
- te kaimoana - 500 g;
- tīhi - 200 g;
- aniana - 200 g;
- paraoa - 1,5 tbsp. koko;
- pata - 100 g;
- kirimiri - 150 ml;
- te tote, te pepa, te nutmeg.
Te whakarite
- Kohuatia te aniana, ka tunua nga kaimoana, ka parai mo te 3 meneti, ka horahia ki runga i te niu.
- paraoa paraoa, tohua te pata, tuku ki te whakarewa, ringihia ki te kirimiri.
- Meinga te ranu, mahana tae noa ki te matotoru, ringihia ki te kaimoana.
- Horoihia te rihi ki te tiihi ka mahi mo te 15 meneti i roto i te oumu wera.
Seafood Paella - tunu
Ka rite ki nga rihi maha o te kaimoana tio, ka mahia te paella. I te tīmatanga, ka tunua te kaimoana, me te whakawhitinga o nga ika, ka tunuhia te raihi ki te hinu kakara ki te huawhenua. I mua i te mahi, ka whakauruhia nga kai kakara i roto i tetahi ipu, ka wera tahi ngatahi.
Kai:
- te kaimoana - 400 g;
- nga ika o te ika - 200 g;
- aniana, kāreti, pepa pepa - 1 pc.;
- tōmato - 2 pcs.
- raihi raihi - 1.5 kapu;
- hupa - 1 l;
- hinu hinu - 100 ml;
- kirimiri - 150 ml;
- te tote, te pepa, te muka, te hinu.
Te whakarite
- Te tunu kai me te ika i te hinu, haria ki te rihi.
- I roto i te hinu kakara, tapahia nga huawhenua tapatapahi, parai, te tunu raihi, nga waatea me nga mea kakara.
- Ringihia i roto i te hupa wera, te whakarite i te kai i runga i te ahi maama ki te inu i te makuku, ki te whakauru ki te kaimoana.
- I muri i te 15 meneti, ko te paella mai i te kaimoana kei te whakauru me te rite ki te mahi.
Kuki Pihikete
Ko te kaoa, te moa, te koikoi, me te ika ika i runga i te tikanga o te tunu kai ka rite ki te Julienne. Ka taea te whakawhānui i te hanganga o te rihi ma te whakauru i nga harore parai, i etahi atu mea kakara ranei me nga otaota hei whiriwhiri mai. Ka hangaia te rihi i roto i te ahua o te karaihe porcelain i roto i te ahua o te kaashells, engari i te ngaro o te penei, ka taea te whakamahi i nga nati.
Kai:
- te kiore, te ngongo, te huka me te ika - 100 g;
- riki - 100 g;
- hinu hinu me te kirīmi - 2 tbsp. koko;
- kirimiri - 200 ml;
- waina maroke maroke - 100 ml;
- paraoa - 1,5 tbsp. koko;
- tīhi - 150 g;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Kohuahia te riki i roto i te ranunga o te hinu, te tapiri i nga huakai, ka ringihia te waina, ka tunu mo te 3 meneti.
- Motuhake, kua ringihia te paraoa ki runga ki te hinu, kua ringihia te kirini, he waatea, ka tukua kia pupuhi ka ringihia ki te kai.
- Ka werahia te puranga mo te 2 meneti, ka whakatakoto i nga puka, ka tauhiuhia ki te tiihi ka tono mo te 5 meneti i roto i te oumu.
Kaikaikai kai
Ko te kataplana he tohutao mo te kai Potohi, he mea whakamiharo ki te tunu kai rereke, he momo rerekē te maha o te waihanga me te reka nui. I te kainga, ka mahia te kai i tetahi oko motuhake me te taupoki: he pukapuka. Mo te kore o taua mea e taea ana te whakamahi i te pungarehu, i te putea ranei me te papa matotoru.
Kai:
- rīwai - 250 g;
- nga ika o te ika - 600 g;
- te pounamu me te kiore - 250 g;
- riki - 2 nga wahi;
- karika - 4 niho;
- Pepa Bulgarian me te wera - 1 pc.;
- tōmato - 2 pcs.
- waina maoa - 100 ml;
- hinu - 50 ml;
- te tote, te pepa, te laurel, nga mea kakara.
Te whakarite
- Kua rite nga huawhenua me te takoto i roto i nga papahanga i roto i te panui me te pata.
- I runga ake i te ika ika me te kaimoana, ringihia te waina, te wa i te kai me te taatai i raro i te taupoki i runga i te ahi maama mo te 20 meneti.