Ahakoa te ahua o te rihi maama me te pakihi ka taea te hanga i nga waewae o te heihei parai, me te parakore, me te whakamahi i etahi maatau kai, ka korerohia i raro nei i roto i nga tohutao.
Me pehea te tunu i nga waewae o te heihei parai i roto i te parai parai - tunu?
Kai:
- nga waewae heihei - 6 pcs.
- waina ma, maroke - 110 ml;
- balsamic winika - 1/2 tīpune;
- paprika reka reka - ki te reka;
- Rosemary maroke - ki te reka;
- maroke maroke - ki te reka;
- kāpeti maroke - ki te reka;
- maroke maroke - ki te reka;
- nutmeg - ki te reka;
- hinu hinuwhenua - 55 ml;
- pata - 35 g;
- te tote;
- pepa pepa pango.
Te whakarite
Kia horoia nga pungarehu hei horoi, kia maroke, kia makona i roto i te wai whakapatere. E toru tekau meneti ka huri i nga waewae i te wai whakapūkara ka waiho mo te wa ano.
Na ka tohua te kuao kau mai i te houku ki te peera pepa, ka tohua ki roto i te ranunga o te paraoa, te tote, te pepa whenua, te paprika reka me te ngongo me te whakanoho ki runga i te paraihe paraoa me te hinu huawhenua me te kore he kakara. I muri i te zamumyanivaniya i tetahi taha, hurihia nga waewae i runga i tetahi atu, ka whakaitihia te ahi ka pupuhi i raro i te taupoki tae noa ki te taka, ka huri i nga meneti e wha.
I roto i tetahi atu paraihe, i roto ranei i te putea, me tuku atu te paraoa paraoa i te pata mo te meneti, te whakauru i te wai whakapūkara i roto i nga waahanga iti, i nga waahi ka pupuhi nga waewae, me te whakaoho tonu kia tae noa ki te wa e hiahiatia ana te maata. Ki te hiahiatia, te tote, te pepa me nga mea kakara ki te reka.
I te wa e rite ana, mahi i nga waewae heihei me te ranu taka.
Ko nga waewae o te heihei i roto i te parai paraoa me te kirīmi kawa me te karika
Kai:
- nga waewae heihei - 750 g;
- kirīmi kawa - 210 ml;
- hinu hinu kua oti te whakamaroke - 55 ml;
- maroke maroke - ki te reka;
- karika - 2-3 niho;
- Nga otaota Provencal - ki te reka;
- pepa pepa pango - ki te reka;
- te tote.
Te whakarite
Kua maroke nga tipu kua horoia, kua horoia ki te tote, te whenua ki te pepa pango me te whakatau i te paraoa paraoa me te iti o te hinu huawhenua wera. Kohia he iti, whakakiia ki te ranu kirīmi kawa, ma te whakaranu i te kirīmi kawa, te karika tapatapahi, te basil, te hinu oriwa me te tote, ka hipoki ki te taupoki me te pat i runga i te wera iti kia whakapohehe te wai. I roto i te tukanga o te whakakore i nga waewae ka huri i nga wa katoa. Na ka ringihia he hinu huawhenua iti ake, ka whakapiri i te wera me te parauri i nga taha e rua kia puta mai ai te pirau reka.