I te taenga mai o nga ra mahana, ko te rihi tino rongonui ko okroshka, ko te recipe o taua waa kaore he mahinga marama. Ko te hanganga o te hupa makariri he mea rereke tera e taea ai e te kaitautoko motuhake o tenei kai te maere. He maha nga arii taketake e whakaahuahia ana i nga tohutao e whai ake nei.
He aha e hiahia ana koe mo te okroshki?
I mua i te tunu okroshka me whakatau koe ki te hanganga o te tunu. No te mea kaore he tohutohu motuhake, ka whai tonu i nga manakohanga reka. Ko te tikanga matua - me te makariri te hupa me te tapahia o nga kai.
- Ko te akroshka o tenei wa ko te rīwai, ko te hua, ko te kukama hou, me nga waahanga: he heihei kohua, he poaka, he otaota ranei. I te nuinga o nga wa ka whakakapihia te kai ki te hukahi me te ham.
- Whakakihia te rihi, whai i to ake ake reka. Ko Okroshka, he tunu tawhito, he mea whakamaarai ki te kvass. I muri mai, ka tīmata nga tohunga ki te kai i te hupa ki te kefir, te huka, te wai kohuke.
- He tino pai te hanganga o te huawhenua o te rihi. Ka taea e koe te whakaiti ia koe ki nga rīwai me te kukama, ki te whakawhānui i te rārangi mā te whakaki i te hupa ki te hukarere, te kāreti, te herewi me te greens.
Pehea ki te tunu okroshka i runga i te kvass?
Ko te tunu tawhito mo okroshka i runga i te kvass he toenga iti o nga kai. Ka taea te kohua, te tunu, te parai me te whakamahi i te maha o nga momo i te wa ano, hei tauira mo te mīti me te heihei. Ka taea te rereke te momo otaota ki te reka, kaore he kaha o te mahinga, ka nui pea nga aniana me te aniana matomato.
Kai:
- kohuatia rīwai - 4 pcs.
- kohuatia te kohua - 200 g;
- kohuatia heihei heihei - 200 g;
- nga hua, te pakeke-kohua - 4 pcs.
- kūkamo hou - 3 pcs.
- te pi, te aniana matomato;
- kvass ma;
- kirīmi kawa - 150 g.
Te whakarite
- Tapahia nga huawhenua, nga hua me te kai me te pouaka iti, whakauruhia nga mea katoa i roto i tetahi ipu.
- Ringihia te kirīmi kawa, uru.
- Ringihia te kvass ki te pouaka whakamātao mo te haora.
- A, no te mahi, tāpiri greens tapatapahi.
Ko te tunu mo te huka i runga i te serum
Ko Okroshka, he tunu mo te huka, he ahua hou atu o te rihi, engari he pai ki nga kai kai. Ko te hupa makariri tenei e puta mai he iti ngawari, no te mea ko te toenga o te reka kei te kohikohi ano he waikawa o te waikawa citric. Ko te hanganga taketake he maoa, he kai ranei, ka kawea mai he rarihi e nga korero pai.
Kai:
- ham - 300 g;
- hua kohuatia - 5 pcs.
- kohuatia rīwai - 4 pcs.
- rarihi - 200 g;
- kūkamo hou - 3 pcs.
- greens;
- kirīmi kawa - 100 g;
- hika;
- te tote, te tihi o te waikawa citric.
Te whakarite
- Tapahia nga kai katoa me te tiihi iti.
- Te tote, te maturuturu i te rēmana, te wa ki te kirīmi kawa me te kiri makariri.
- Ko Okroshka i runga i te rongoka ka rite ki te mahi i roto i te hawhe haora.
Okroshka i runga i te wai kohuke
Ko te okroshka ngawari, he tunu i te wai, he tere tonu te taka. He mea ngawari te rihi, engari he pai, he mea tino nui i te ra wera. Ko te hupa e kore e hiahiatia ki mua. Katoa te tapahi i nga kai katoa, whakamataohia te wai me te kirikiri kawa, me te maoa i te rihi, me te whakanui i nga otaota, nga mea kakara me etahi atu kai ki a koe.
Kai:
- kohuatia kohuatia - 300 g;
- rīwai i roto i te kakahu - 4 pcs.
- kukama hou - 3 pcs.
- nga hua, te pakeke-kohua - 4 pcs.
- riki matomato, pi;
- te tote, te waikawa citric;
- kirīmi kawa ranei te mayonnaise - 2 tbsp. l.
Te whakarite
- Tapahia katoatia nga kai katoa, uru ki roto i tetahi pouaka.
- Tuhia te turanga o te rihi i runga i nga papahanga, hoatu he koko o te kirimini kawa ranei te mayonnaise, ringihia te wai kohuke.
- Kua rite a Okroshka i runga i te wai. Te tote ki te pangia, ki te hiahiatia, ka uru atu ki te waikawa citric.
Pehea ki te tunu okroshka ki te kefir?
Ko te nuinga o te kopu he okroshka me te kuihi, he kakahu ki te miraka . Ka taea te whakarereketanga o te tuhi me te whakauru ki nga kai hou. Ngana ki te pupuhi i etahi raumati me te herewi, ka nui ake te maoa me te taketake. Mena he kawa te kefir, kaore e hiahiatia etahi atu mea kakara.
Kai:
- haukete - 300 g;
- nga hua, te pakeke-kohuatia - 5 pcs.
- rīwai kohuatia - 4 pcs.
- kukama hou - 3 pcs.
- raumati - 200 g;
- nga kakau o te herewi - 2 pcs.
- te tote;
- kefir.
Te whakarite
- Tapahia nga hua katoa me te pouaka iti, whakauruhia nga mea katoa i roto i tetahi ipu.
- Te tote, ringihia ki te kefir, hoatu ki te pouaka whakamātao.
- Ka rite a Okroshka i te hawhe haora.
Okroshka i te mayonnaise
Okroshka i runga i te wai me te mayonnaise - he tunu kore tino pai. Ka taea e te rihi te taka mo te whakamahi i muri ake, ka kotia noa ranei nga kai me te whakaki i roto i to paraoa. I etahi wa ka whakauruhia he winika iti ki te hupa hei whakakore i te reka, engari ko tenei anake i te hiahia. Ko te hanganga taketake ka noho tonu - he kai, he huawhenua me te greens.
Kai:
- poaka kohua - 200 g;
- ham - 200 g;
- nga hua, te pakeke-kohuatia - 5 pcs.
- kūkamo hou - 4 pcs.
- rīwai kohuatia - 4 pcs.
- wai, mayonnaise;
- greens;
- te tote me te winika 6% - ki te reka.
Te whakarite
- Tapahia te kai, te hua me te huawhenua, uru atu ki tetahi peihana.
- Whakataihia te turanga i runga i nga papa, te tote, ringihia ki te 1 tīpune. winika me te 1 1 tbsp. l. mayonnaise. Pupuhi.
- Ringihia i roto i te wai, whakatika i te matotoru o te hupa, te wa me te greens.
Okroshka kai
Okroshka me te heihei - he ngawari te tunu. Whakapaia te kai i mua. Ka taea te kohua i roto i te wai tote, engari ka tunua ki nga mea kakara, ka taea te mahi i roto i te oumu me te oumu raumati. I tua atu, ka taea e koe te maka i etahi atu momo momo o te kai: te kararehe me te ham. Ka whai taonga nui, ka reka ano te maimoatanga, ka taea te whakakī i tetahi mea, te wai me te kirīmi kawa.
Kai:
- tunu tunu - 300 g;
- kohuatia te kohua - 200 g;
- ham - 300 g;
- kukama hou - 4 pcs.
- raumati - 200 g;
- hua kohuatia - 5 pcs.
- kirīmi kawa - 200 g;
- winika 6% - 100 ml;
- wai;
- greens, te tote.
Te whakarite
- Tapahia nga waahanga katoa, ka maka ki roto i te peihana nui.
- Kohia nga huawhenua me nga hua, horoia nga greens.
- Whakaranuhia nga mea katoa, te tote, ringihia te winika me te kirīmi kawa, uru.
- Ringihia i roto i te wai, ngana, tohaina te winika, te tote ranei ki te reka.
- Ka mimiti te kai me te heihei, te pipi me te ham ka rite i roto i te haora.
Okroshka me te rarihi
Ko te rereke rereke okroshka ki runga i te kirīmi kawa me te whakawhitinga o te rarihi. Ko te kawa o te huawhenua marama e kore e pahua i te rihi, i te mea ka rere ke te ahua o te taaka. Ki te whakakī i te rihi he pai ake te taro, he pai kVass kopa ranei okroshechnym. I te mea he nui te reka o te rarihi, he pai ake nga kai hei whakamahi i te koree - ko te kūkamo hou, he kuihi, he kohua kai me te hua.
Kai:
- ham - 400 g;
- kohua kai - 300 g;
- kukama hou - 5 pcs.
- daikon - 200 g;
- hua pakeke-kohuatia - 5 pcs.
- greens o te kumine me te riki;
- kirīmi kawa;
- kvass.
Te whakarite
- Tapahia te kai, te huawhenua me nga hua.
- Whakaranuhia nga mea katoa i roto i te peihana kotahi, te wa ki te tote, te whakauru i te kiriki kawa, te whakaoho
- Ringihia te kvass, te whakarite i te nui o te hupa.
- Mahi i muri i te haora.
Okroshka i runga i te hupa heihei
Ka tahuri te tipu me te okroshka reka, ki tonu i te hupa heihei. Me whakatairangahia i mua me te tino makariri. Ki te whakarite i te hupa, whakamahia te heihei, te tāpiri me nga huawhenua kia nui ake ai te taonga me te kakara. Ka pakaru te kai i roto i te rihi. Ko etahi atu kai e whakamahi ana i nga tikanga tuku iho: te huawhenua, te kata me te kirimiri kawa.
Kai:
- te hupa heihei;
- kai heihei - 200 g;
- kukama hou - 3 pcs.
- hua kohua - 4 pcs.
- greens aniana, te kumine me te pāhiri;
- kirīmi kawa.
Te whakarite
- Tapahia rawatia te kai.
- Kohuatia nga hua me nga huawhenua, uru ki te heihei me te greens tapatapahi.
- Ringihia te hupa, te whakaranu, te whakanui i te reka ki te reka, te tote.
- Ka pai te okroshka reka ki te hupa i roto i te haora.
Oral okroshka - tunu
Ko te Lenten okroshka he iti ake i te kai. Ka huri te rihi hei huinga-maha, ka tino taonga, ka makona hoki. Mai i te hanganga he mea tika ki te tango i nga hua me te kai, me te whakaki ki te taro, ki te okroshechnym kvass ranei. I te nuinga o nga wa i roto i te rihi, ka uru atu ki te harore (tunuhia ranei, te tote ranei), i etahi wa, mehemea ka taea e te kai, ka whakamahi i te kohua kohuatia.
Kai:
- rarihi - 300 g;
- kūkamo hou - 4 pcs.
- rīwai, tunua i te kakahu - 5 pcs.
- herewi - 1 kakau;
- riki matomato, te kumine;
- pua nani;
- kvass taro;
- te tote.
Te whakarite
- Tapahia nga huawhenua katoa, uruhia ki te peihana kotahi.
- Tāpiri te pua nani, te tote, te uru.
- Ringihia te kvass me te pouaka whakamaroke mo te haora 1.