He aha te khychiny? Ko te ahua o tenei rihi o te motu o Georgian ko tetahi keke iti iti ki te rīwai me te tīhi, mai i te kai me te greens, i te tuatahi i paraoa i roto i te parai maroke, ka kapihia ki te pata kua rewa.
He tino ngawari te rihi ki te whakarite me te ahuareka, me te makona! Me whakaaro ki a koe etahi tohutao taketake mo te tunu khychin i te kainga!
Ko te tunu hutchins me nga rīwai
Kai:
- paraoa - 2,5 nga mea;
- miraka - 250 ml;
- rīwai - 3 pcs.
- Ngaihia te tiihi - 100 g;
- te pi, te basil - ki te hiahiatia;
- kāriki - 2 koroka;
- Te tote, te pepa pango, te pepa whero - ki te reka;
- pata mo te whakawairanga.
Te whakarite
Pehea ki te tunu hutchins? Whakaranuhia te pokepoke i te paraoa, te waiu me te tote. Na ka hipoki ki te kiriata ka waiho ki te okioki mo te 30 meneti.
Ko nga pihikete e kohuatia ana i roto i te kakahu. Kohia te pae kupenga mo te peita pai me te whakaranu ki nga greens tapatapahi rawa o te pi, te pata, te pepa, te tote, te karika. Whakaranuhia nga mea katoa me te whakanui i nga rīwai wera wera ki te papatipu.
Ka tohatohahia e matou te paraoa pokepoke i roto i etahi waahanga, ka poipoi mai i a ratou. Na ka hurihia ki te keke parai, ka waiho i roto i te pokapū he paku iti me te whakatikatika i nga taha. Na ka hurihia te titi hurihuri me te tunu i roto i te parai wera wera. Ko nga mema kua rite ki te maoa, ka hurihia ki te rihi, ka kohuatia me te nui o te pata kua rewa, me te kohikohi i runga i runga ake. Ko te mea katoa, kua rite nga hutchins me nga rīwai.
Te tunu Kukama me te Hine Tae
Kai:
- wai - 1 l;
- paraoa witi - 1 kg;
- te tote - ki te reka;
- tīhi - 500 g;
- rīwai - 500 g;
- hinu hinuwhenua - mo te parai;
- Potae - 200 g.
Te whakarite
Mai i te wai, ka tunu te paraoa me te paraoa. Kaua e puta ke ki te kaha rawa. Ka takahia e tatou i raro i te kiriata ka tangohia e tatou mo te 15 meneti i roto i te pouaka whakamātao.
I tenei wa kei te whakarite tatou i te whakakī: ka kohuatia te rīwai ki te kākahu. Ko te tihi ka hurihia ki te tunu me te tihi. Te mea i te tote ki te reka me te uru pai. Mai i te whakakī, ka hangahia e matou he poari iti, ka takoto i runga i te tepu.
Ko te paraoa ka hurihia, ka tapahia ki nga porohita. Ka maka e matou te paki mai i te whakakī i waenganui i nga piro e rua o te paraoa pokepoke, ka hurihia ki waho i te titi. Kohuatia nga keke ki te hinu wera tae noa ki te koura. Me horahia nga hutchins me te tiihi ki runga ki te rihi, ka whakaranuhia me te pata rewa.
Khychin i runga i te miraka
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa witi - 4 taonga;
- kefir - 200 ml;
- te wai mahana kohuatia - 200 ml;
- te houra - horo;
- te rewena maroke - 5 g;
- te tote - 1 tīpune;
- te huka - 1 tīpune.
Mo te whakakī:
- rīwai - 5 pcs.
- riki - 1 pc.
- pata - 50 g.
Te whakarite
Ko te wai wera, te kefir, te rewena maroke, te tote, te huka, te houra me te paraoa ka uru ki roto i te rihi hohonu, ka pokepoke i te paraoa pokepoke. Ka hipokina ki te taera me te kiriata kai ka waiho mo te 3 haora i te wahi mahana.
Ka horoia nga maoa me te kohuatia i roto i te wai paku iti tae noa ki te tunu. Ka horoia nga maoa me te tapatapahi rawa, ka tunua tae noa ki te parauri koura. Ma te rīwai ka mimiti i te wai ka tāpiri i te aniana parai.
Ka tika te pokepoke me te wehe i te paraoa pokepoke ki nga waahanga kotahi tekau. Mai i ia waahanga ka hangaia e matou he keke paraoa, ka horahia e matou ki runga he paraoa, ka kohia e matou nga taha ka kowhihia o matou ringa. Na ka hurihia i runga i ia pire me te tiihi me te tunu i nga keke i roto i te parai paraoa maroke i nga taha e rua, kia tae mai ra ano he paraoa reka. Ko te hinu me te pata pata kua oti te whakaoti, me te mahi ki te tepu.
Mena he iti noa enei waahanga o te tunu kai, ka whai atu ano etahi atu tohutao mo te khychin , hei tauira - heihei me te tiihi .